- 26
- 374
Stekt fetaost, även känd som ”Saganaki” är verkligen en av de mest utsökta sakerna på jorden. Du är förmodligen bekant med fetaost och den är saltkrämig (om inte då är det nu den perfekta tiden att prova) Föreställ dig den här läckra osten i en krispig stekt skorpa som är mjuk och smälter på insidan.
Stekt fetaost gör det bästa Saganaki
Vi älskar alla ost och särskilt VÄRMSMELT OST Vad som gör denna ostliknande maträtt unik är vilken typ av ost som används. Fetaost har rätt salt när den tillagas och gör att denna stekt ost smakar så bra.
Serveras traditionellt med en pressad färsk citron på toppen för att ge en extra smak och minska den ”oljiga” smak.
Om du älskar fetaost lika mycket som jag, bör du inte missa dessa recept:
- rostade grekiska potatis med fetaost och oregano
- Grekiska äggröra med fetaost och pommes frites
- Krispiga fetaost Tiropita rullar
- Fetaostbrödrullar
Hur Saganaki Tillverkas
Endast 5 ingredienser och 5 minuter är allt du behöver för att göra det. Värm bara en stekpanna med stekolja, ta ett block fetaost dopp det i ett vispat ägg, belägg med mjöl och stek. Ja, så enkelt!
Fetaost Saganaki
Saganaki tillverkas också med andra ostvarianter, som Graviera, Kefalograviera, Kaseri och Kefalotyri.
Saganaki är uppkallad efter skålen som användes för att tillverkas i. En stekpanna med två handtag. Idag är den gjord i alla typer av stekpanna och ordet ”Saganaki” hänvisar nu till bakformen med de två handtagen som den serveras i.
I Grekland, när vi säger Saganaki, hänvisar vi också till en mat som tillagas i en stekpanna tillsammans med ost. Som musslor Saganaki, räkor Saganaki eller Mushroom Saganaki.
Dessa rätter kommer vanligtvis också med tomatsås. Därför är Saganaki en DELICIOUS maträtt oavsett vilken grundläggande ingrediens är. Stekt fetaost Saganaki men slår dem alla överlägset.
LIKNANDE UPPSKRIFT:
Stekt fetaost insvept i Phyllo-bakverk
Mjuk smältost på insidan och krispig fyllo på utsidan. Allt drizzled med honung och sesam. En av de bästa söta & saltkombinationerna någonsin!
Stekt Fetaost Saganaki
Print Pin
Ingredienser
- 1 block fetaost cirka 100-150 gram / 3,5-5oz
- 1 ägg
- mjöl
- stekolja
- färsk citron
Instruktioner
-
Täck botten på en non-stick stekpanna (ca 2 fingrar) med stekolja.
-
Värm över medelhög värme.
-
Slå ägget i en bred skål.
-
Doppa feta i ägget och belägg sedan med mjöl.
-
Koka i stekolja i ungefär 2 minuter på varje sida eller tills den blir en guldbrun färg.
-
Överför till pappershandduk för att ta bort överflödig olja.
-
Servera genom att pressa några droppar färsk citron på toppen.
Näring
DU KAN OCH Gilla …