Nuestras 25 mejores recetas de desayuno sin huevo

¿Estás cansado de desayunar huevos? Mézclalo con una de estas 25 increíbles alternativas sin huevo.

Amanda Hill

14 de agosto de 2017

El huevo es un ingrediente asombroso. Es fácil de cocinar, económico de comprar y, para algunos, una manera deliciosa de comenzar la mañana. Sin embargo, no es para todos. Ya sea por motivos de salud o por aburrimiento, algunas personas simplemente se cansan de los huevos. Para esas personas, hemos reunido 25 recetas de desayuno sin huevo para disfrutar. Es hora de volver a citar el huevo sobre el desayuno … ¡menos el huevo!

Mango y naranja arenoso con cúrcuma y nueces

– Foto: Iain Bagwell
Foto: Iain Bagwell

Este «arenoso» es lo opuesto a un batido gracias a las nueces, semillas y especias. Aquí hay un poco de todo para disfrutar: el mango agrega dulzura natural, el yogur aporta algo de sabor, hay proteínas de las nueces y un toque agradable de la cúrcuma. ¿Qué más se puede pedir en una bebida para el desayuno?

Waffle cremoso de coco y cítricos

– Foto: Randy Mayor
Foto: Randy Mayor

Eleve su waffle tradicional de almíbar y mantequilla agregando nueces de macadamia, naranja y un poco de coco. Si tiene alergia al huevo, asegúrese de encontrar waffles sin huevo (como los waffles de 8 granos integrales de Van).

Granola de girasol Parfaits para el desayuno

Haz un lote de esta granola y disfrútala durante toda la semana con una variedad de ingredientes. Si bien la receta requiere frambuesas, siéntete libre de cambiarlas por cualquier baya de temporada que elijas.

Lumberjack Hash

¡Un favorito de Cooking Light Diet! Las papas ralladas congeladas hacen de esta receta una opción fácil y agradable para el público.

Tostada de pepino y salmón ahumado

– Foto: Iain Bagwell
Foto: Iain Bagwell

Cambie el bagel por tostadas en este desayuno fresco. El yogur griego también funciona como un excelente sustituto del queso crema. Esta comida es casi demasiado bonita para comer. Casi.

Parfaits de arándanos y naranja

Estos parfaits se pueden preparar con anticipación y llevarlos a la oficina para un refrigerio fácil. Solo espolvoree en el germen de trigo justo antes de comer.

Ensalada de desayuno de granada y farro con ricotta de miel

– Foto: Jennifer Causey
Foto: Jennifer Causey

¿Quién dijo que no se puede desayunar ensalada? Comience el día con granada dulce, espinacas vibrantes y yogur de mandarina picante. ¡Es como la luz del sol en un tazón!

Avena de coco y caramelo con piña fresca

Dale a esas avena a la antigua un cambio de imagen de alta costura en este platillo. La leche de coco cremosa, la piña dulce y la salsa de caramelo deberían entusiasmar a cualquiera de levantarse de la cama.

Chilaquiles de calabacín y espinacas

– Foto: Alison Miksch
Foto: Alison Miksch

¡Prueba de que no necesitas un huevo para hacer un desayuno perfecto (o una cena fácil)!

Avena con naranja y miel con pistachos , Higos y yogur de azafrán

¿Desea un desayuno rápido y naturalmente dulce? No busque más, lo ha encontrado.

Queso de cabra y avena cremini

Para esas mañanas en las que desea algo sabroso, esta avena es un ganador.

Blueberry Power Smoothie

Si no ha probado el tofu en su batido, se lo está perdiendo. Agrega la cantidad perfecta de cremosidad al mismo tiempo que contiene un poco de proteína adicional.

Tazón de desayuno griego con pepino y garbanzos

Omita el almíbar espeso y los waffles y opte por esta ensalada de desayuno ligera y abundante en su lugar.

Avena cortada en acero con compota de bayas tibias

– Foto: Brian Woodcock; Estilo: Cindy Barr
Foto: Brian Woodcock; Estilo: Cindy Barr

Arregle la avena con canela promedio con una compota de bayas caliente y rápida. Si tiene un horario apretado, duplique la receta para hacer un lote más grande, refrigere el exceso y disfrútelo nuevamente durante la semana.

Sartén de verduras y batata con tocino

Alimente su mañana con pimientos morrones crujientes, batatas ricas en vitaminas y espinacas vibrantes. ¿Mencionamos que también tiene tocino?

Avena con mantequilla de semillas de girasol, plátano y chocolate amargo

La mantequilla de semillas de girasol le da a esta avena un toque deliciosamente único, pero abundante. Si los girasoles no son lo tuyo, siéntete libre de agregar anacardos, almendras o mantequilla de maní.

Sabroso trigo sarraceno con tomate, queso cheddar y tocino

Come tu tocino y disfruta también en este desayuno sin gluten y sin huevo. Dato curioso: el trigo sarraceno contiene 41 g de cereales integrales en una porción.

Ciruelas ablandadas con Yogur de vainilla

– Foto: Victor Protasio
Foto: Victor Protasio

Si bien esta receta puede parecer complicada, ¡en realidad no lo es! Con solo seis ingredientes, puede disfrutar de este desayuno cualquier día de la semana con un mínimo de molestias.

Tazón de sémola de maíz de Mexicali

Si bien la sémola de grano integral tarda más en cocinarse que la avena convencional, vale la pena Esta es una receta deliciosa y sabrosa para cualquier mañana de fin de semana.

Avena durante la noche con kéfir, bayas y coco tostado

– Foto: Alison Miksch Estilo: Lindsey Lower
Foto: Alison Miksch Estilo: Lindsey Lower

¿Qué es mejor que despertarse con un desayuno caliente? Poco. Deje que la olla de cocción lenta haga el trabajo la noche anterior para que pueda disfrutar de esta receta por la mañana. También incluirá algunos probióticos del kéfir cremoso.

Tostada de anacardo y zanahoria

Quien dijo que las tostadas son aburridas nunca probé esta receta. Mantequilla de anacardo + zanahoria + tocino = una comida de la mañana satisfactoriamente sencilla.

Tostada de manzana y tahini

Si bien la mantequilla de maní es un adorno de tostadas clásico, prueba el tahini. El sabor a nuez y semillas de sésamo combina perfectamente con la tarta de manzana Granny Smith y miel dulce.

Prosciutto-Melon Toast

El jamón con carne acentúa maravillosamente el melón dulce en esta tostada súper fácil.

Batidos de mantequilla de maní, plátano y linaza

Sabe como una delicia con un poco de proteína y potasio. La semilla de lino tiene un sabor ligeramente a nuez que eleva la cremosa mantequilla de maní.

Batido verde Go-Getter

¡No dejes que las espinacas te desanimen! El cremoso yogur griego, el kiwi dulce y la melaza fresca enmascararán el sabor.

Para obtener más opciones de desayuno sin huevo (y muchas que no lo son), consulte la Dieta Cooking Light o contáctenos en comentarios @ cookinglightdiet.com para obtener más información. Nos encantaría saber de usted. ¡Salud!

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