Dopo una lunga serata fuori, potresti sentirti ubriachi insaziabili più forti del tuo reale livello di fame. Ordinate comunque quella pizza extra-large. Non riesci a finirlo, ma va bene, lo salverai per la colazione del mattino successivo (o alle 14:00 del giorno successivo).
Lasciare la nostra pizza fuori e mangiarla in un altro momento è qualcosa di cui ci siamo resi tutti colpevoli prima o poi. Ma la pizza è davvero sicura da mangiare dopo che è stata seduta fuori per un po ? Beh, dipende da come è stata conservata.
Se la tua pizza è rimasta a temperatura ambiente …
Purtroppo, se la pizza è rimasta fuori per più di due ore, non è sicura da mangiare. Secondo il Dipartimento dellAgricoltura degli Stati Uniti (USDA), tutti gli alimenti deperibili, compresa la pizza, non sono sicuri da mangiare dopo essere stati seduti a temperatura ambiente durante la notte. Questa regola vale se la tua pizza contiene carne o no. Lasciando la pizza fuori a temperatura ambiente, aumenti il rischio di essere contaminato da malattie di origine alimentare.
LUSDA indica una “zona di pericolo” per gli alimenti deperibili conservati a temperature comprese tra 40 gradi Fahrenheit e 140 gradi Fahrenheit. Il numero di malattie di origine alimentare può raddoppiare ogni 20 minuti se un alimento viene lasciato fuori nella “zona di pericolo”.
Se la tua pizza è rimasta in frigo …
Sei fortunato. Secondo lUSDA, se la tua pizza è stata refrigerata a una temperatura inferiore a 40 gradi Fahrenheit, è sicura da mangiare fino a quattro giorni. Se vuoi mangiare una fetta che è rimasta in frigorifero per cinque giorni, in genere va bene anche questo, ma dopo quattro giorni aumenta il rischio di contrarre una malattia di origine alimentare e chi lo desidera? È molto più sicuro ordinare semplicemente unaltra pizza.
#SpoonSuggerimento: mangi meno pigro pizza la mattina dopo trasformando gli avanzi in una pizza da colazione.