Pitkän illan jälkeen saatat tuntea kyltymättömät pikkuleivät, jotka ovat vahvempia kuin todellinen nälkäsi. Tilaat joka tapauksessa erityisen suuren pizzan. Et onnistu viimeistelemään sitä, mutta se on OK, säästät sen aamiaiseksi seuraavana aamuna (tai seuraavana päivänä klo 14).
Pizzan jättäminen pois ja syöminen muulla kertaa on asia, johon olemme kaikki syyllisiä jossakin vaiheessa. Mutta onko pizzaa todella turvallista syödä sen jälkeen, kun se on istunut ulkona jonkin aikaa? No, se riippuu siitä, miten se on tallennettu.
Jos pizza on istunut huoneenlämmössä …
Valitettavasti, jos pizzasi on istunut ulkona yli kaksi tuntia, se ei ole turvallista syödä. Yhdysvaltain maatalousministeriön (USDA) mukaan kaikkia pilaantuvia elintarvikkeita, pizza mukaan lukien, ei ole turvallista syödä yön yli huoneenlämmössä istumisen jälkeen. Tämä sääntö pätee riippumatta siitä, onko pizzassa lihaa vai ei. Jättämällä pizzasi huoneenlämpöiseksi kasvatat riskiäsi saastua elintarvikkeista johtuvista sairauksista.
USDA ilmoittaa ”vaaravyöhykkeen” pilaantuville elintarvikkeille, joita säilytetään lauhkeassa lämpötilassa välillä 40 ja 140 astetta. Elintarvikkeista johtuvien sairauksien määrä voi kaksinkertaistua 20 minuutin välein, kun ruoka jätetään ”vaaravyöhykkeelle”.
Jos pizzasi on istunut jääkaapissa …
Onnea sinulle. USDA: n mukaan, jos pizzasi on jäähdytetty alle 40 Fahrenheit-asteen lämpötilaan, on turvallista syödä jopa neljä päivää. Jos haluat syödä viipaleen, joka on istunut jääkaapissa viisi päivää, se on yleensä kunnossa – mutta neljän päivän kuluttua riski saada ruokaa aiheuttava sairaus kasvaa ja kuka haluaa sitä? On paljon turvallisempaa tilata vain toinen pizza.
#SpoonTip: Tunne vähemmän laiska syöminen pizza seuraavana aamuna muuttamalla jäännökset aamiaispizzaksi.