Efter en lang aften i byen kan du føle dig umættelige drunchies stærkere end dit faktiske sultniveau. Du bestiller alligevel den ekstra store pizza. Du undlader at afslutte det, men det er OK, du gemmer det til morgenmad næste morgen (eller kl. 14 den næste dag).
At lade vores pizza være ude og spise den på et andet tidspunkt er noget, vi alle sammen har været skyldige på et eller andet tidspunkt. Men er pizza faktisk sikkert at spise, efter at den har siddet i et stykke tid? Det afhænger af, hvordan det er blevet gemt.
Hvis din pizza er har siddet ved stuetemperatur …
Desværre, hvis din pizza har siddet i mere end to timer, er det ikke sikkert at spise. Ifølge US Department of Agriculture (USDA) er alle letfordærvelige fødevarer, inklusive pizza, ikke sikre at spise efter at have siddet ved stuetemperatur natten over. Denne regel gælder, uanset om din pizza har kød eller ej. Ved at lade din pizza ude ved stuetemperatur øger du risikoen for at blive forurenet af madbårne sygdomme.
USDA angiver en “farezone” for letfordærvelige fødevarer, der opbevares ved tempererede temperaturer mellem 40 grader Fahrenheit og 140 grader Fahrenheit. Antallet af fødevarebårne sygdomme kan fordobles hvert 20. minut, når en mad er udeladt i “farezonen.”
Hvis din pizza har siddet i køleskabet …
Heldig. Ifølge USDA, hvis din pizza er blevet afkølet ved en temperatur under 40 grader Fahrenheit, er det sikkert at spise op til fire dage. Hvis du vil spise et stykke, der har siddet i køleskabet i fem dage, det er generelt også okay – men efter fire dage øges din risiko for at få en madbåret sygdom, og hvem vil have det? Det er meget sikrere at bare bestille en anden pizza.
#SpoonTip: Føler dig mindre doven med at spise pizza morgenen efter ved at omdanne dine rester til en morgenpizza.