Depois de uma longa noite fora, você pode sentir uma bebida insaciável mais forte do que seu nível real de fome. Você pede aquela pizza extragrande de qualquer maneira. Você não consegue terminar, mas está tudo bem, você vai guardá-lo para o café da manhã na manhã seguinte (ou 14h00 no dia seguinte).
Deixar nossa pizza fora e comê-la em outra hora é algo de que todos nós somos culpados em algum momento ou outro. Mas é realmente seguro comer pizza depois de ficar fora por um tempo? Bem, depende de como ele foi armazenado.
Se sua pizza ficou em temperatura ambiente …
Infelizmente, se sua pizza ficou parada por mais de duas horas, não é seguro comer. De acordo com o Departamento de Agricultura dos EUA (USDA), todos os alimentos perecíveis, incluindo pizza, não são seguros para comer depois de permanecer em temperatura ambiente durante a noite. Esta regra é verdadeira quer a sua pizza tenha carne ou não. Ao deixar sua pizza em temperatura ambiente, você aumenta o risco de ser contaminado por doenças transmitidas por alimentos.
O USDA indica uma “zona de perigo” para alimentos perecíveis armazenados em temperaturas entre 40 graus Fahrenheit e 140 graus Fahrenheit. O número de doenças transmitidas por alimentos pode dobrar a cada 20 minutos que um alimento é deixado de fora na “zona de perigo”.
Se a sua pizza estava na geladeira …
Sorte sua. De acordo com o USDA, se sua pizza foi refrigerada a uma temperatura inferior a 40 graus Fahrenheit, é seguro comer por até quatro dias. Se você quiser comer uma fatia que está na geladeira por cinco dias, geralmente está tudo bem também, mas depois de quatro dias o risco de contrair uma doença de origem alimentar aumenta e quem quer isso? É muito mais seguro pedir outra pizza.
#SpoonDica: sinta-se menos preguiçoso ao comer pizza na manhã seguinte, transformando suas sobras em uma pizza de café da manhã.