Hosszú éjszakázás után úgy érezheted, hogy a telhetetlen harapnivalók erősebbek, mint az éhezés tényleges szintje. Amúgy megrendeli azt a rendkívül nagy pizzát. Nem sikerül befejezni, de nem baj, másnap reggelre (vagy másnap délután 2 órára) elmenti reggelire.
Ha elhagyjuk a pizzánkat, és máskor fogyasztjuk el, akkor valamennyien bűnösök voltunk valamikor. De vajon a pizzát valóban enni lehet-e, miután kiült egy ideje? Nos, ez attól függ, hogyan tárolták.
Ha a pizzád szobahőmérsékleten ült …
Sajnos, ha a pizzája több mint két órán át ült ki, nem biztonságos enni. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma (USDA) szerint az összes romlandó élelmiszert, beleértve a pizzát sem biztonságos enni, miután szobahőmérsékleten egy éjszakán át ültek. Ez a szabály igaz, függetlenül attól, hogy a pizzában van-e hús vagy sem. Azzal, hogy a pizzát szobahőmérsékleten hagyja kívül, növeli annak kockázatát, hogy étellel fertőzött betegségek szennyeződjenek.
Az USDA “veszélyes zónát” jelöl a 40 Fahrenheit és 140 Fahrenheit fok közötti hőmérsékleten tárolt romlandó élelmiszerek számára. Az élelmiszerek által okozott megbetegedések száma 20 percenként megduplázódhat, ha egy étel kimarad a “veszélyes zónában”.
Ha a pizzád a hűtőben ült …
Szerencsés. Az USDA szerint, ha a pizzáját 40 Fahrenheit foknál alacsonyabb hőmérsékleten hűtötték, akkor akár négy napig is enni lehet. Ha olyan szeletet szeretne enni, amely öt napja ül a hűtőszekrényben, ez általában rendben is van – de négy nap elteltével megnő az étellel járó betegség kockázatának kockázata, és ki akarja ezt? Sokkal biztonságosabb egy újabb pizzát rendelni.
#SpoonTip: Érezd magad kevésbé lustának pizzát másnap reggel úgy, hogy a maradékot reggeliző pizzává alakítja.