Po dlouhé noci si můžete připadat nenasytní drinéši silnější, než je vaše skutečná úroveň hladu. Tuto extra velkou pizzu si stejně objednáte. Nepodaří se vám to dokončit, ale je to v pořádku, ušetříte si to na snídani následující ráno (nebo 14:00 následujícího dne).
Ponechat naši pizzu a jíst ji jindy je něco, za co jsme si někdy v určitém okamžiku byli vinni. Je ale pizza skutečně bezpečná k jídlu, když už nějakou dobu sedí? Záleží na tom, jak byla uložena.
Pokud je vaše pizza seděl při pokojové teplotě …
Je smutné, že pokud vaše pizza seděla déle než dvě hodiny, není bezpečné jíst. Podle amerického ministerstva zemědělství (USDA) nejsou všechny potraviny podléhající rychlé zkáze, včetně pizzy, bezpečné po konzumaci přes noc při pokojové teplotě. Toto pravidlo platí, ať už je na pizze maso nebo ne. Ponecháním pizzy při pokojové teplotě zvyšujete riziko kontaminace chorobami přenášenými potravinami.
USDA označuje „nebezpečnou zónu“ pro rychle se kazící potraviny skladované při mírných teplotách mezi 40 a 140 stupni Fahrenheita. Počet nemocí přenášených potravinami se může zdvojnásobit každých 20 minut, kdy je jídlo vynecháno v „nebezpečné zóně.“
Pokud vaše pizza seděla v lednici …
Máte štěstí. Podle USDA, pokud byla vaše pizza chlazena na teplotu nižší než 40 stupňů Fahrenheita, je bezpečné jíst až čtyři dny. Pokud chcete sníst plátek, který sedí v lednici pět dní, je to také obecně v pořádku – ale po čtyřech dnech se vaše riziko nemoci přenášené potravinami zvyšuje a kdo to chce? Je mnohem bezpečnější si jen objednat další pizzu.
#SpoonTip: Cítíte se méně líní pizzu ráno poté, co své zbytky změníte na pizzu na snídani.