Etter en lang natt ute kan du føle umettelige drunchies sterkere enn ditt sultnivå. Du bestiller den ekstra store pizzaen uansett. Du klarer ikke å fullføre det, men det er OK, du lagrer det til frokost neste morgen (eller 14.00 neste dag).
Å la pizzaen vår være ute og spise den på et annet tidspunkt er noe vi alle har gjort oss skyldige på på et eller annet tidspunkt. Men er pizza faktisk trygt å spise etter at den har sittet ute en stund? Vel, det kommer an på hvordan den er lagret.
Hvis pizzaen din er har sittet ved romtemperatur …
Dessverre, hvis pizzaen din har sittet ute i mer enn to timer, er det ikke trygt å spise. I følge US Department of Agriculture (USDA) er ikke alle bedervelige matvarer, inkludert pizza, ikke trygge å spise etter å ha sittet ved romtemperatur over natten. Denne regelen gjelder enten pizzaen din har kjøtt eller ikke. Ved å la pizzaen din være ute ved romtemperatur øker du risikoen for å bli forurenset av matbårne sykdommer.
USDA indikerer en «faresone» for lett bedervelige matvarer som er lagret ved temperaturer mellom 40 grader Fahrenheit og 140 grader Fahrenheit. Antall matbårne sykdommer kan dobles hvert 20. minutt at en mat blir utelatt i «faresonen.»
Hvis pizzaen din har sittet i kjøleskapet …
Heldig. I følge USDA, hvis pizzaen din har blitt nedkjølt ved en temperatur under 40 grader Fahrenheit, er det trygt å spise opptil fire dager. Hvis du vil spise et stykke som har sittet i kjøleskapet i fem dager, det er generelt greit også – men etter fire dager øker risikoen for matsykdom og hvem vil ha det? Det er mye tryggere å bare bestille en annen pizza.
#SpoonTip: Føler deg mindre lat å spise pizza morgenen etter ved å transformere restene dine til en frokostpizza.