Ízletes fehér csirke chili kiadós babból, finom csirkéből, valamint gazdag és krémes húslevesből. Nagyszerű alternatíva a hagyományos marhahús chilihez, és szuper kielégítő vacsorát kínál! Ha szerencséd van, hogy maradt, az másnapi ebédre is nagyszerű maradékot jelent!
Kedvenc fehér csirkés chili receptem
Mindannyian elkészítettük a klasszikus chilit marhahússal, vesebabbal, paradicsommal és a hagyományos chilis fűszerekkel, de kipróbáltátok már a fehér csirke verziót?
Szeretné megtudni, hogyan lehet elkészíteni ezt a chili receptet? Nézze meg a videót!
Ez egy recept, amelyet egész évben készíteni szeretne, még annak kezdetekor is kint melegedni. Valószínűleg különbözik attól, amit elvárhat a címben szereplő “chili” címkével, de elképesztően finom!
Imádni fogja, ahogy a chili íze összeolvad, ezek a gyengéd darabok csirke és az a tejszínes húsleves. Az íze messze eltér a klasszikus chilitől, de örvendetes változás. Mindenki szereti ezt a levest!
És sokkal jobb, ha feltölti az önteteket. Ki ne szeretné friss avokádó szeletek, ropogós tortilla chips, ízletes sajt és friss koriander? Hozzátok ezeket a feltéteket!
Milyen összetevők kerülnek a fehér csirke chilibe?
- Csirke – A rotisserie csirkét jobban szeretem, de a maradék főtt csirke is remekül fog működni.
- Fokhagyma és hagyma – ezek az aromák rengeteg ízt adnak itt. Használjon friss darált fokhagymát.
- Csirkehúsleves – még több íz elérése érdekében próbálja ki ezt a levest házi húslevessel.
- Zöld chili – mindenképpen hogy megvásárolja az enyhe fajtát hacsak nem szereti a meleget.
- Kömény, paprika, oregánó & Koriander – ezek itt hozzák létre a fűszerek tökéletes keverékét.
- Cannellini bab – a nagy északi bab is remekül fog működni.
- Fagyasztott kukorica – a kukoricakonzerv is fog működni, csak soha nem törődtem az ízével.
- A Neufchatel sajt – a krémsajt is remekül fog működni. Általában Philadelphiát használom, de az üzlet nem volt.
- Mész – feltétlenül friss meszet használjon, ne az itt palackozott cuccokat.
- Cilantro – bátran adjon hozzá további ízeket.
- Kívánt öntetek – szeretek hozzáadni avokádót, tortilla chipset és sajtot.
Hogyan készítsük el a legjobb fehércsirkés chilit?
- Hevítsen olívaolajat egy 6 literes zománcozott holland sütőben közepesen magas hőfokon.
- Adjunk hozzá hagymát és pároljuk 4 percig.
- Adjunk hozzá fokhagymát, és 30 másodperccel tovább pároljuk.
- Adjon hozzá csirkehúslevest, zöld chilit, köményt, paprikát, oregánót, koriandert, cayenne borsot, és ízlés szerint ízesítse sóval és borssal.
- Csak keverje fel a keveréket, majd csökkentse a hőt közepesen alacsonyra és párolja 15 percig.
- A babot eressze le és öblítse le finom hálós szűrőben vagy szűrőedényben, majd mérje meg 1 csésze.
- Tegye félre az egész babot, tegyen 1 csésze babot egy konyhai robotgépbe, a leves 1/4 csésze húslevesével együtt, pürésítse majdnem simára.
- Adjon Neufchatel sajtot a leveshez kukoricával, teljes babkal és pürésített babkal együtt, és alaposan keverje össze. Pároljuk 5-10 percig.
- Keverjük hozzá a csirkét, a friss lime levet és a koriandert. Tálaljuk Monterrey Jack sajttal, további korianderrel, avokádó szeletekkel és tortilla chipsszel, ha szükséges.
A tejszínes fehérbab csirke chili trükkje
Észre fogja venni, hogy a receptben van egy lépés, amely arra utasítja, hogy a Cannellini bab egy részét a leves húslevesével dolgozza fel. Ezt egyszer láttam, miközben néztem, ahogy Giada levest főzött az Food Network-en. Ha jól emlékszem, hozzáadott néhány pürésített Cannellini babot, hogy a leves krémes állagú legyen.
Úgy gondoltam, hogy ez az ötlet tökéletes lesz, hogy ezt a fehér babos csirkehilit extra krémsé tegyem, ezért úgy döntöttem, hogy ezt adaptálom módszer, és imádtam (ha nincs konyhai robotgéped, vagy csak nem akarod, hogy tisztítsd az élelmiszer-feldolgozót, akkor igen, csak egész babot adhatsz hozzá).
Lehet Fehér csirkehilit készítek krokpotban?
Igen, ez a fehércsirkés chili krokpotban is elkészíthető. Ehhez:
- Használjon 1 font nyers csirkemellet, és az elején adjon hozzá húslevest, fűszereket, chilit.
- Finomra vagdossa a hagymát, vagy először fokhagymával párolja meg. mielőtt hozzáadná a süteményhez, hogy ne legyenek ropogósak.
- Főzzük magasan 3 órán át, vagy alacsonyan 5-6 órán át (vagy amíg a csirke meg nem fő), majd vegyük ki a csirkét, adjunk hozzá lágyított könnyű krémsajtot és főzzük amíg meg nem olvad.
- Keverjünk bele pürésített babkeveréket, babot, kukoricát, aprított csirkét, lime-t és koriandert. Melegítsen át.
Ez egy legnépszerűbb recept!
Ezt először megosztottam 2013 májusában, és azóta az olvasók kedvence lett! Kérjük, próbálja ki maga, és értékelje az alábbi receptet. Szeretem hallani a visszajelzését!
Most Rotisserie csirkével készült könnyebb megoldásért
Ne feledje, hogy amikor ezt először megosztottam, csirkét használtam mell, de sok éves tökéletesítés után a receptet rájöttem, hogy a rotisserie csirke vagy a maradék csirke (amelyek mindegyike a végén szerepel) itt jobb megoldás. Könnyebb, több íze van, és nem lesz száraz csirkemell.
További finom csili receptek, amelyeket szeretni fog!
- Törökország chili
- Növényi chili
- Quinoa chili
- Lassan főzhető chili
- Édes burgonya és fekete babos chili
Kövesse a Cooking Classy
Fehércsirkés chili
Hozzávalók
- 1 kis sárga hagyma kockára vágva
- 1 evőkanál olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma, finoman darált
- 2 (14,5 oz) doboz alacsony nátriumtartalmú csirkehúsleves
- 1 (7 oz) doboz kockára vágott zöld chili
- 1 1/2 ek kömény
- 1/2 ek paprika
- 1/2 teáskanál szárított oregánó
- 1/2 teáskanna őrölt koriander
- 1/4 teáskanál cayenne bors
- só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- 1 (8 oz) pkg Neufchatel sajt (más néven könnyű krémsajt) apró kockákra vágva
- 1 1/4 csésze fagyasztott vagy friss kukorica
- 2 (15 oz) doboz kannellinibab
- 2 1/2 csésze aprított főtt körte vagy maradék csirke *
- 1 evőkanál friss lime juice
- 2 evőkanál apróra vágott friss koriander, plusz még tálalásra
- Tortilla chips vagy csíkok, monterrey jack sajt, felszeletelt avokádó tálaláshoz (opcionális)
Utasítások
-
6 literes zománcozott holland sütőben közepesen magas hőfokon melegítsen olívaolajat. Adjunk hozzá hagymát és pároljuk 4 percig. Adjunk hozzá fokhagymát, és 30 másodperccel tovább pároljuk.
-
Adjunk hozzá csirkehúslevest, zöld chilit, köményt, paprikát, oregánót, koriandert, cayenne borsot és fűszerezzük ízlés szerint sóval és borssal. Csak keverje fel a keveréket, majd csökkentse a hőt közepesen alacsonyra és párolja 15 percig.
-
A szemet finom szemű szűrőben eressze le és öblítse le. vagy szűrőedény, majd mérjen ki 1 csészét. Tegye félre az egész babot, tegyen 1 csésze babot egy konyhai robotgépbe, a leves 1/4 csésze húslevesével együtt, pürésítse majdnem sima ** -ig.Neufchatel sajtot adjon a leveshez kukoricával, teljes babkal és pürésített babkal együtt, és alaposan keverje össze. Pároljuk 5-10 percig.Keverjünk hozzá csirkét, friss lime-levet és koriandert. Tálaljuk Monterrey Jack sajttal, további korianderrel, avokádó szeletekkel és tortilla chipsszel, ha szükséges.
Megjegyzések
- * A recept frissítve előre főtt aprított csirke felhasználásával készült (ebben a receptben korábban használt nyers csirke, és az elején főtt). Jobban szeretem a rotisserie csirke ízét, plusz így nem ér véget a túlfőtt csirkemell.
- ** Ha nem rendelkezik élelmiszer-feldolgozóval, kihagyhatja a pürésítést, csak levest nem lesz olyan krémes.
Recept először 2013. májusban osztották meg, a fényképeket frissítettük.