Après une longue soirée, vous pourriez ressentir des ivrognes insatiables plus fortes que votre niveau réel de faim. Vous commandez quand même cette pizza extra-large. Vous ne parvenez pas à le terminer, mais ça va, vous le garderez pour le petit déjeuner le lendemain matin (ou 14 heures le lendemain).
Laisser notre pizza dehors et la manger à un autre moment est quelque chose dont nous avons tous été coupables à un moment ou à un autre. Mais est-ce que la pizza est vraiment sûre à manger après avoir été assis pendant un certain temps? Eh bien, cela dépend de la façon dont elle a été stockée.
Si votre pizza a été assis à température ambiante …
Malheureusement, si votre pizza est restée à lextérieur pendant plus de deux heures, elle nest pas saine à manger. Selon le département américain de lAgriculture (USDA), tous les aliments périssables, y compris la pizza, ne peuvent pas être consommés sans danger après une nuit à température ambiante. Cette règle est vraie, que votre pizza ait de la viande ou non. En laissant votre pizza à température ambiante, vous augmentez votre risque dêtre contaminé par des maladies dorigine alimentaire.
LUSDA indique une «zone de danger» pour les aliments périssables stockés à des températures comprises entre 40 degrés Fahrenheit et 140 degrés Fahrenheit. Le nombre de maladies dorigine alimentaire peut doubler toutes les 20 minutes pendant lesquelles un aliment est laissé de côté dans la « zone de danger ».
Si votre pizza est restée dans le réfrigérateur …
Chanceux. Selon lUSDA, si votre pizza a été réfrigérée à une température inférieure à 40 degrés Fahrenheit, elle peut être consommée en toute sécurité jusquà quatre jours. Si vous voulez manger une tranche qui est restée au réfrigérateur pendant cinq jours, cest généralement bien aussi – mais après quatre jours, votre risque de contracter une maladie dorigine alimentaire augmente et qui le veut? Il est beaucoup plus sûr de commander une autre pizza.
#SpoonTip: Sentez-vous moins paresseux en mangeant pizza le lendemain en transformant vos restes en pizza pour le petit-déjeuner.