Después de una larga noche de fiesta, es posible que sienta que los borrachos insaciables son más fuertes que su nivel real de hambre. De todos modos, pides esa pizza extra grande. No lo termina, pero está bien, lo guardará para el desayuno a la mañana siguiente (o a las 2 pm del día siguiente).
Dejar nuestra pizza fuera y comerla en otro momento es algo de lo que todos hemos sido culpables en algún momento u otro. Pero, ¿es la pizza realmente segura para comer después de haber estado inactiva por un tiempo? Bueno, depende de cómo se haya almacenado.
Si su pizza ha estado reposando a temperatura ambiente …
Lamentablemente, si su pizza ha estado inactiva durante más de dos horas, no es seguro comerla. Según el Departamento de Agricultura de los EE. UU. (USDA), todos los alimentos perecederos, incluida la pizza, no son seguros para comer después de permanecer a temperatura ambiente durante la noche. Esta regla es válida tanto si la pizza tiene carne como si no. Si deja su pizza a temperatura ambiente, aumentará el riesgo de ser contaminado por enfermedades transmitidas por los alimentos.
El USDA indica una «zona de peligro» para los alimentos perecederos almacenados a temperaturas entre 40 grados Fahrenheit y 140 grados Fahrenheit. La cantidad de enfermedades transmitidas por alimentos puede duplicarse cada 20 minutos que se deja un alimento en la «zona de peligro».
Si su pizza ha estado en el refrigerador …
Que suerte. Según el USDA, si su pizza ha sido refrigerada a una temperatura inferior a 40 grados Fahrenheit, es seguro comerla hasta cuatro días. Si quiere comer una rebanada que ha estado en el refrigerador durante cinco días, En general, también está bien, pero después de cuatro días aumenta el riesgo de contraer una enfermedad transmitida por los alimentos. ¿Quién quiere eso? Es mucho más seguro pedir otra pizza.
#SpoonTip: Siéntete menos perezoso comiendo pizza a la mañana siguiente transformando las sobras en una pizza de desayuno.