Perfekt, öm, fantastisk potatissallad kommer från att veta exakt hur länge potatis till sallad ska kokas! Jag menar, allvarligt, det är basen för hela saken!
hur länge potatis sallad ska kokas till
Varför detta recept fungerar
- Enkelt
- Snabb
- Informativ
- Gör perfekt potatis för potatissalladrecept varje gång!
Så här gör det
STEG 1. Koka vatten. Det är precis som hur man kokar blomkål!
Sätt på ungefär 3 liter vatten för att koka! Tillsätt 3 msk Kosher salt och låt det koka upp!
hur länge potatis ska sallas till potatsallad
STEG 2. Skär potatisen (skala dem först).
Skala potatisen och skär dem i bitar av denna storlek – 2 ″.
hur länge koka potatis till potatissallad
STEG 3. Lägg till potatisen i saltat vatten.
Det här är hela potatis som kokar men du vill ta upp dina skurna potatisar till en simmer som det som visas på dessa bilder.
STEG 4. Blanda potatisallad
Hur länge potatisar ska kokas till potatissallad
Med tanke på att potatisen skärs i 2 ”kuber och alla är lika stora, att du använder Russet- eller Idaho-potatis och potatisen är skalade, vill du laga dem i 10-15 minuter på medelhög värme . Du kommer att veta att potatisen är klar när en gaffel lätt genomborrar köttet när den stickas.
Om du lagar mat med huden på, en större potatis eller en annan typ av potatis, kan det ta en annan tid.
Som sagt, potatis är redo när en gaffel genomborrar potatisen lätt
Vad man ska servera med potatis till potatissallad
Vi älskar perfekta korv, kycklingremsor , beannie weenies och persika paj med pecannöt socker crumble!
Vanliga frågor om hur man lagar potatis för potatissallad (FAQ)
Skär du en potatis innan du kokar den för potatissallad?
Ja, skär potatisen i 2 ”kuber. Se till att alla bitar har ungefär samma storlek så att de lagar jämnt.
Vilken typ av potatis använder jag för potatisallad?
Egentligen fungerar alla typer av potatis för potatissallad. De flesta använder Russet- eller Idaho-potatis men röda potatisar eller Yukon Gold-potatis fungerar också bra. Skalet på röda och gula potatisar är tunnare och kan lämnas kvar för potatissallad, vilket undviker problemet med att skala potatisen.
Obs! Vi använder inte en sötpotatis här. (le)
Måste jag skala potatisen innan jag kokar potatisen?
Om du använder en Russet- eller Idaho-potatis (standardbakpotatis) måste du, ja, skala potatisen innan du kokar den. Huden på Idaho och Russet Potatis är bara för tjock för att lämna huden på. Så använd skalade potatisar!
Hur länge kokar du potatis med huden på potatisallad?
Koka potatisen med skinnet på (röda potatisar och gula vaxartade potatisar) i cirka 20 minuter om potatisen är cirka 2 ”bitar eller hela potatis. När potatisen är färdig för potatissallad kommer en gaffel att genomborra köttet lätt när den stickas.
Varför blir potatisallad rinnande?
Potatisallad blir rinnande av några skäl som inkluderar:
- Potatisen tappades inte tillräckligt
- Potatisen var överkokt.
- Potatisen var en potatis med hög vätskehalt till att börja med (röd eller gul potatis). Använd en Russet för att förhindra att detta händer.
- Förband med låg fetthalt används. Ofta tenderar dessa att vara mer vattniga.
Hur länge håller potatissallad i kylen?
Hemlagad potatissallad kommer att förvaras i kylen i cirka 5 dagar. Låt det INTE sitta ute i mer än 2 timmar.
Kan jag frysa potatisallad?
Nej. Potatisallad fryser inte bra. Fortsätt och ät allt nu. Dela det med en granne! Majonnäs och gräddfil fungerar inte bra för frysen.
Behöver jag tvätta potatisen innan jag kokar den till potatisallad?
Ja, tvätta potatisen innan du kokar dem i en stor kruka för potatissallad. Potatis har ofta ganska mycket återstående åkerfält och även om det förmodligen inte kommer att skada dig är det krispigt och har en fruktansvärd smak / munkänsla.
Behöver jag salta vattnet innan jag kokar en potatis?
Ja, salta vattnet med mer salt än du tror att du behöver. Använd 1 matsked Kosher Salt per kvart. Detta är detsamma med kokt potatis som med potatismos.
Hur skär jag upp en potatis innan jag kokar den för potatisallad?
Skala först potatisen. Skär den sedan på halva långa sätt och skär den sedan på halva andra vägen. Skär nu halvorna i halvor tills du har 2 ”nära kuber.
Vill du lära dig mer om potatis?
USDA Snap-informationen har massor av information om potatis!
Kan jag lägga till broccoli i min potatisallad?
Ja! Absolut! Gör DET om du ÄLSKAR broccoli. (Vet bara att det egentligen inte är det första som människor tänker på när de tänker potatisallad).
Du vill laga broccoli lite först så att den inte är rå.
Om du gillade det här receptet för hur länge du ska koka potatis för potatissallad, kan du njuta av dessa andra potatisrecept på Loaves and Dishes …
Hur man mikrovågsugnar en bakad potatis
Hur man gör en perfekt stekhusbakad potatis
Mormors stuvade potatis
Stekta potatisar och lök
Vitlök dill potatis sallad
Hur man lagar konserverade nya potatis
Klassisk potatismos
Vill du verkligen hjälpa andra kockar?
Lämna en kommentar och ett 5 STJÄRNANDE betyg i kommentarsektionen nedan. Det hjälper andra att hitta bröd och rätter och veta att det här är det bästa stället för att lära sig laga mat och fantastiska recept. Här är mitt favoritrecept för grundläggande potatisallad!
Hur länge ska jag koka Potatis för potatissallad
Skriv ut stift
Ingredienser
- 2 kg skalade potatisar skuren i 2 ”kuber
- 3 msk Kosher Salt
- ½ kopp Mayonn ais
- ½ kopp gräddfil
- 1 msk Helkorn senap
- 1 tsk hackad vitlök
- 1 tsk kosher salt
- 1 tsk malet svartpeppar
- 2 revben selleri tärnade små
- 4 stjälkar grön lök vita och gröna delar – hackad
- 2 msk olivolja
- 2 tsk äppelcidervinäger
Instruktioner
-
Fyll en 5-liter lagerpott med 3 liter vatten och lägg på hög värme för att koka upp. Tillsätt 3 msk Kosher salt till vattnet.
-
Medan vattnet kokar, Skala potatisen och skär i 2 ”bitar.
-
När vatten kokar, använd en stor slitssked eller köksspindel för att sänka potatisen i vattnet.
-
Ta tillbaka vattnet till sjuda och skär värmen till medelhög.
-
Koka potatisen i cirka 20 minuter tills en gaffel kan enkelt genomborra potatisens kött. Du vill att gaffeln enkelt ska glida in i potatisen, men koka inte potatisen så länge att den faller sönder när du skjuter in en gaffel.
-
Töm potatisen i ett durkslag och lägg dem i en stor skål med isvatten för att stoppa tillagningen. Låt vila i kallt vatten i 3-5 minuter.
-
Töm vattnet igen och låt rinna av.
-
Lägg potatisbitarna i en stor skål och lägg åt sidan.
-
Blanda kvarvarande ingredienser i en medelstor skål tills de är väl blandade. Häll dessa över potatisbitarna och blanda försiktigt med en spatel eller sked.
-
Kyl i flera timmar, det är bäst om det lämnas över natten.
Anteckningar
- Du vill använda Russet- eller Idaho-potatis för detta recept.
- Var noga med att inte koka över potatisen. Testa flera bitar potatis med din gaffel.
- Ta bort potatisen BARA när en gaffel lätt glider in i köttet.
- Om du använder bordssalt, skär mängderna med 1/2 .
- Lägg till 3-5 kokta ägg för att ändra smak.
- Du kan ersätta cidervinäger med citronsaft om du föredrar det.
Näring
EN VERSE ATT DELA
Ibland behöver jag bara höra detta och bli påmind. Kanske gör du det också?
Efesierna 4:32
Var vänliga mot varandra, ömhjärtade, förlåt varandra, som Gud i Kristus förlät er