Perfektní, něžný a úžasný bramborový salát vychází z toho, že přesně víte, jak dlouho se vaří brambory na bramborový salát! Myslím tím vážně, je to základ celé věci!
jak dlouho vařit brambory na bramborový salát
Proč tento recept funguje
- snadný
- rychlý
- Informativní
- Vytváří perfektní brambory pro recept na bramborový salát!
Zde je návod, jak se to dělá
KROK 1. Vařte vodu. Je to jako Jak vařit květák!
Nalijte asi 3 litry vody do varu! Přidejte 3 lžíce kosherové soli a nechte to dobře vřít!
jak dlouho vařit brambory na bramborový salát
KROK 2. Brambory nakrájejte (nejprve je oloupejte).
Oloupejte brambory a nakrájejte je na kousky o této velikosti – 2 ″.
jak dlouho vařit brambory na bramborový salát
KROK 3. Přidejte brambory do osolené vody.
Jedná se o celé brambory, které se vaří, ale budete chtít své nakrájené brambory přivést k vaření, jako je to na těchto fotografiích.
KROK 4. Smíchejte bramborový salát
Jak dlouho se brambory vaří na bramborový salát
Vzhledem k tomu, že brambory jsou nakrájeny na 2 ”kostky a jsou stejně velké, že používáte brambory Russet nebo Idaho a brambory jsou oloupané, budete je chtít vařit 10–15 minut na středně vysokém ohni . Budete vědět, že brambory jsou hotové, když vidlička snadno probodne maso, když se šťouchne.
Pokud vaříte se slupkou, větší brambor nebo jiný druh brambor, může to trvat déle.
To znamená, že brambory jsou připravené, když je vidlice snadno probodne bramborem.
Co se podává s bramborami na bramborový salát
Milujeme perfektní párky v rohlíku, kuřecí proužky , beannie weenies a broskvový koláč s pekanovým hnědým cukrem se rozpadají!
Často kladené otázky o tom, jak vařit brambory na bramborový salát (FAQ)
Krájíte brambory před vařením na bramborový salát?
Ano, nakrájejte brambory na 2 ”kostky. Ujistěte se, že všechny kousky mají přibližně stejnou velikost, aby se vařily rovnoměrně.
Jaký druh brambor používám na bramborový salát?
Na bramborový salát bude ve skutečnosti fungovat jakýkoli druh brambor. Většina lidí používá brambory Russet nebo Idaho, ale dobře fungují také červené brambory nebo brambory Yukon Gold. Kůže na červených a žlutých bramborách je tenčí a může být ponechána na bramborovém salátu, čímž se zabrání problémům s loupáním brambor.
Poznámka: Nepoužíváme zde sladké brambory. (úsměv)
Musím brambory oloupat, než brambory uvařím?
Pokud používáte brambory Russet nebo Idaho (standardní brambory na pečení), pak je třeba brambory před vařením oloupat. Kůže na bramborách Idaho a Russet Potato je příliš silná na to, aby na ní zůstala. Použijte tedy loupané brambory!
Jak dlouho vaříte brambory se slupkou na bramborový salát?
Brambory vařte se slupkou (červené brambory a žluté voskové brambory) asi 20 minut, pokud jsou brambory asi 2 ”kousky nebo celé brambory. Když je brambor hotový na bramborový salát, vidlička po probodnutí snadno prorazí maso.
Proč je bramborový salát vyčerpaný?
Bramborový salát je tekutý z několika důvodů, které zahrnují:
- Brambory nebyly dostatečně odkapané
- Brambory byly převařené.
- Brambory byly nejprve brambory s vysokým obsahem tekutin (červené nebo žluté brambory). Aby se to nestalo, použijte červenohnědou.
- Používá se obvaz s nízkým obsahem tuku. Často bývají vodnatější.
Jak dlouho vydrží bramborový salát v lednici?
Domácí bramborový salát vydrží v chladničce asi 5 dní. NEDOVOLTE sedět déle než 2 hodiny.
Mohu zmrazit bramborový salát?
Ne. Bramborový salát dobře nezmrazuje. Jděte do toho a pojezte to všechno hned. Sdílejte to se sousedem! Majonéza a zakysaná smetana pro mrazák nefungují dobře.
Musím brambory umýt před vařením na bramborový salát?
Ano, brambory před vařením ve velkém hrnci na bramborový salát umyjte. Brambory mají často hodně zbytkové polní špíny, a přestože vám to pravděpodobně neublíží, je křupavé a má hroznou chuť / pocit v ústech.
Musím vodu solit před vařením brambor?
Ano, solte vodu více solí, než si myslíte, že budete potřebovat. Použijte 1 lžíci košer soli na litr. U vařených brambor je to stejné jako u bramborové kaše.
Jak si nakrájím brambory před vařením na bramborový salát?
Brambory nejprve oloupejte. Poté ji rozkrojte na polovinu dlouhých cest a poté ji rozkrojte na polovinu jiným způsobem. Nyní nakrájejte tyto poloviny na poloviny, dokud nebudete mít 2 “poblíž kostek.
Chcete se dozvědět více o bramborách?
Informace USDA Snap obsahují TON informací o bramborách!
Mohu si do bramborového salátu přidat brokolici?
Ano! Absolutně! Udělejte to, pokud milujete brokolici. (Jen vězte, že to není opravdu první věc, na kterou si lidé pomyslí, když si řeknou bramborový salát.)
Brokolici budete chtít nejprve trochu uvařit, aby nebyla syrová.
Pokud vám tento recept chutnal, jak dlouho vařit brambory na bramborový salát, můžete si tyto další recepty na brambory pochutnat v Bochníčcích a pokrmech …
Jak mikrovlnnou troubu upečený brambor
Jak udělat perfektní pečený brambor u steaku
Babiččiny dušené brambory
Smažené brambory a cibule
Česnekový bramborový salát
Jak vařit konzervované nové brambory
Klasické bramborové kaše
Chcete opravdu pomoci jiným kuchařům?
Zanechte komentář a hodnocení 5 HVĚZDI v níže uvedené sekci komentářů. To pomáhá ostatním najít bochníky a jídla a vědět, že toto je nejlepší místo pro učení se vaření a skvělé recepty. Tady je můj oblíbený základní recept na bramborový salát!
Jak dlouho vařit Brambory na bramborový salát
Vytisknout špendlík
Ingredience
- Oloupané brambory o hmotnosti 2 libry nakrájené na 2 ”kostky
- 3 Tbs Kosher Salt
- ½ šálku Mayonn aise
- ½ šálku zakysané smetany
- 1 Tbs celozrnná hořčice
- 1 lžička mletého česneku
- 1 lžička košerové soli
- 1 lžička mletý černý pepř
- 2 žebra celeru nakrájená na malé kousky
- 4 stonky zelené cibule bílé a zelené části – nasekaný
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžičky jablečného octa
Pokyny
-
Vyplnit 5 litrový hrnec se 3 litry vody a přivedený k vysokému ohni k varu. Přidejte do vody 3 libry kosherové soli.
-
Zatímco voda vře, oloupejte brambory a nakrájejte na 2 ”kousky.
-
Když voda vroucí, použijte velký štěrbinová lžíce nebo kuchyňský pavouk, aby se brambory ponořily do vody.
-
Vraťte vodu zpět vařte a ohřejte na středně vysokou teplotu.
-
Brambory vařte asi 20 minut, dokud vidlička může snadno prorazit maso brambor. Chcete, aby vidlička snadno zasunula do brambor, ale brambory nevařte tak dlouho, aby se rozpadly, když zasunete vidličku.
-
Vypusťte brambory v cedníku a poté je vložte do velké misky s ledovou vodou, aby se vaření zastavilo. Nechejte 3 až 5 minut odpočívat ve studené vodě.
-
Znovu vypusťte vodu a nechte dobře odtéct.
-
Vložte kousky brambor do velké misky a odložte stranou.
-
Ve středně velké misce smíchejte zbývající ingredience dohromady, dokud nebudou dobře promíchány. Nalijte je na kousky brambor a JEMNĚ je promíchejte špachtlí nebo lžící.
-
Několik hodin nechte v chladu hodin, je nejlepší nechat přes noc.
Poznámky
- Pro tento recept budete chtít použít brambory Russet nebo Idaho.
- Dávejte pozor, abyste brambory nepřevařili. Vyzkoušejte vidličkou několik kousků brambor.
- Brambory vyjměte JEN, když vidlička snadno zasune do dužiny.
- Pokud používáte kuchyňskou sůl, snižte množství o 1/2 .
- Pro změnu chuti přidejte 3–5 vařených vajec.
- Jablečný ocet můžete podle potřeby nahradit citronovou šťávou.
Výživa
VERZE K SDÍLENÍ
Někdy to prostě musím slyšet a připomenout mi to. Možná ano?
Efezským 4:32
Buďte k sobě laskaví, něžní, odpouštějte si navzájem, jak vám odpustil Bůh v Kristu