Linsalata di patate perfetta, tenera e sorprendente deriva dal sapere esattamente quanto tempo cuocere le patate per linsalata di patate! Voglio dire, sul serio, è la base dellintera cosa!
per quanto tempo cuocere le patate per linsalata di patate
Perché questa ricetta funziona
- Facile
- Veloce
- Informativo
- Prepara le patate perfette per la ricetta dellinsalata di patate ogni volta!
Ecco come si fa
FASE 1. Bollire lacqua. È proprio come come bollire il cavolfiore!
Metti a bollire circa 3 litri di acqua! Aggiungi 3 cucchiai di sale kosher e fai bollire bene!
per quanto tempo cuocere le patate per linsalata di patate
FASE 2. Taglia le patate (prima sbucciale).
Pelare le patate e tagliarle a pezzi di questa dimensione – 2 ″.
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FASE 3. Aggiungere le patate allacqua salata.
Queste sono patate intere che bollono ma ti consigliamo di portare le patate tagliate a cuocere a fuoco lento come mostrato in questa foto.
PASSAGGIO 4. Mescola linsalata di patate
Quanto tempo per bollire le patate per linsalata di patate
Dato che le patate sono tagliate a cubetti da 2 ”e sono tutte della stessa dimensione, che stai usando patate Russet o Idaho e le patate sono sbucciate, allora vorrai cuocerle per 10-15 minuti a fuoco medio alto . Saprai che la patata è pronta quando una forchetta buca facilmente la carne quando viene infilzata.
Se stai cucinando con la pelle, una patata più grande o un altro tipo di patata, potrebbe essere necessario un tempo diverso.
Detto questo, le patate sono pronte quando una forchetta la fora facilmente
Cosa servire con le patate per insalata di patate
Adoriamo gli hot dog perfetti, le strisce di pollo , beannie weenies e torta di pesche con crumble di zucchero di canna alle noci pecan!
Domande frequenti su come cucinare le patate per linsalata di patate (FAQ)
Tagliate una patata prima di bollirla per linsalata di patate?
Sì, taglia la patata a cubetti da 2 pollici. Assicurati che tutti i pezzi abbiano allincirca le stesse dimensioni in modo che cuociano in modo uniforme.
Che tipo di patate uso per linsalata di patate?
In realtà, qualsiasi tipo di patata andrà bene per linsalata di patate. La maggior parte delle persone usa le patate Russet o Idaho, ma anche le patate rosse o le patate Yukon Gold funzionano bene. La buccia delle patate rosse e gialle è più sottile e può essere lasciata per linsalata di patate, evitando così il problema di sbucciare le patate.
Nota: qui non stiamo usando una patata dolce. (sorride)
Devo sbucciare la patata prima di bollirla?
Se stai usando una patata Russet o Idaho (patata da forno standard), sì, devi sbucciare la patata prima di bollirla. La buccia di Idaho e Russet Potatoes è troppo spessa per lasciare la pelle. Quindi, usa le patate sbucciate!
Per quanto tempo fai bollire le patate con la buccia per linsalata di patate?
Lessare le patate con la buccia (patate rosse e patate gialle di tipo ceroso) per circa 20 minuti se le patate sono a pezzi da 2 pollici o intere. Quando la patata è pronta per linsalata di patate, una forchetta perforerà facilmente la carne quando viene infilzata.
Perché linsalata di patate si cola?
Linsalata di patate si scioglie per alcuni motivi, tra cui:
- Le patate non erano sufficientemente scolate
- Le patate erano troppo cotte.
- La patata inizialmente era una patata ad alto contenuto di liquidi (patata rossa o gialla). Usa un Russet per evitare che ciò accada.
- Viene utilizzata una salsa a basso contenuto di grassi. Spesso tendono ad essere più acquose.
Quanto dura linsalata di patate in frigorifero?
Linsalata di patate fatta in casa si conserva in frigorifero per circa 5 giorni. NON lasciarlo riposare per più di 2 ore.
Posso congelare linsalata di patate?
No. Linsalata di patate non si congela bene. Vai avanti e mangia tutto adesso. Condividilo con un vicino! La maionese e la panna acida non funzionano bene per il congelatore.
Devo lavare le patate prima di bollirle per linsalata di patate?
Sì, lavare le patate prima di lessarle in una pentola capiente per linsalata di patate. Le patate hanno spesso un bel po di sporco residuo sul campo e anche se probabilmente non ti farà male, è croccante e ha un sapore / sensazione in bocca terribili
Devo salare lacqua prima di bollire una patata?
Sì, salare lacqua con più sale di quanto pensi di aver bisogno. Usa 1 cucchiaio di sale kosher per litro. Questo è lo stesso con le patate lesse come con le purè di patate.
Come faccio a tagliare una patata prima di metterla a bollire per linsalata di patate?
Per prima cosa, sbucciate le patate. Quindi tagliarlo a metà lungo, quindi tagliarlo a metà nellaltro modo. Ora taglia quelle metà a metà fino ad avere 2 pollici vicino a cubetti.
Vuoi saperne di più sulle patate?
Le informazioni USDA Snap contengono tantissime informazioni sulle patate!
Posso aggiungere i broccoli alla mia insalata di patate?
Sì! Assolutamente! FALLO se AMI i broccoli. (Sappi solo che non è davvero la prima cosa a cui la gente pensa quando pensa allinsalata di patate).
Ti consigliamo di cuocere un po i broccoli prima in modo che non siano crudi.
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Quanto tempo per bollire Patate per insalata di patate
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Ingredienti
- 2 libbre di patate sbucciate tagliate a cubetti da 2 “
- 3 cucchiai di sale kosher
- ½ tazza di Mayonn aise
- ½ tazza di panna acida
- 1 cucchiaio di senape integrale
- 1 cucchiaino di aglio tritato
- 1 cucchiaino di sale kosher
- 1 cucchiaino pepe nero macinato
- 2 coste di sedano a cubetti piccoli
- 4 gambi di cipolla verde parti bianche e verdi – tritato
- 2 cucchiai di olio doliva
- 2 cucchiaini di aceto di mele
Istruzioni
-
Compila una pentola da brodo da 5 litri con 3 litri dacqua e mettere a fuoco alto per portare a ebollizione. Aggiungi 3 cucchiai di sale kosher allacqua.
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Mentre lacqua inizia a bollire, pelare le patate e tagliarle a pezzi da 2 pollici.
-
Quando lacqua bolle, usa una mestolo forato o ragno da cucina per immergere le patate nellacqua.
-
Riporta lacqua a Fai sobbollire e abbassa la fiamma a fuoco medio-alto.
-
Cuoci le patate per circa 20 minuti fino a quando una forchetta può bucare facilmente la polpa delle patate. Se vuoi che la forchetta scivoli facilmente nella patata, tuttavia, non cuocerla così a lungo da farla cadere a pezzi quando inserisci una forchetta.
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Scolare le patate in uno scolapasta e poi metterle in una grande ciotola di acqua ghiacciata per interrompere la cottura. Lasciar riposare in acqua fredda per 3-5 minuti.
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Svuota di nuovo lacqua e lasciare scolare bene.
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Mettere i pezzi di patate in una grande ciotola e metterli da parte.
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In una ciotola di medie dimensioni mescola gli ingredienti rimanenti fino a quando non sono ben amalgamati. Versali sui pezzi di patate e mescola DELICATAMENTE con una spatola o un cucchiaio.
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Metti in frigorifero per diversi ore, è meglio se lasciato durante la notte.
Note
- Ti consigliamo di utilizzare patate Russet o Idaho per questa ricetta.
- Fai attenzione a non cuocere troppo le patate. Prova diversi pezzi di patata con la forchetta.
- Togli le patate SOLO quando una forchetta scivola facilmente nella polpa.
- Se usi il sale da cucina, taglia le quantità di 1/2 .
- Aggiungi 3-5 uova sode per un cambiamento di gusto.
- Puoi sostituire il succo di limone per laceto di sidro, se preferisci.
Nutrizione
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Efesini 4:32
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