Perfekt, øm, fantastisk kartoffelsalat kommer fra at vide nøjagtigt, hvor længe der skal koges kartofler til kartoffelsalat! Jeg mener, seriøst, det er basen for det hele!
hvor længe kogte kartofler til kartoffelsalat
Hvorfor denne opskrift fungerer
- Let
- Hurtig
- Informativ
- Gør perfekte kartofler til kartoffelsalatopskrift hver eneste gang!
Sådan gør du det
TRIN 1. Kog vand. Det er ligesom Sådan koges blomkål!
Sæt ca. 3 liter vand i kog! Tilsæt 3 spsk kosher salt og lad det koge godt!
hvor længe kogte kartofler til kartoffelsalat
TRIN 2. Skær kartoflerne (skræl dem først).
Skræl dine kartofler og skær dem i stykker af denne størrelse – 2 ″.
hvor længe kogte kartofler til kartoffelsalat
TRIN 3. Føj kartoflerne til saltet vand.
Disse er hele kartofler, der koger, men du vil gerne bringe dine skårne kartofler op til en simmer, som det der er vist på disse fotos.
TRIN 4. Bland kartoffelsalat op
Hvor længe koger kartofler til kartoffelsalat
Da kartoflerne er skåret i 2 ”terninger og alle har samme størrelse, at du bruger Russet eller Idaho kartofler og kartofler skrælles, vil du gerne koge dem i 10-15 minutter på medium høj varme . Du ved, at kartoflen er færdig, når en gaffel let gennemborer kødet, når den stikkes.
Hvis du laver mad med huden på, en større kartoffel eller en anden slags kartoffel, kan det tage en anden tid.
Når det er sagt, er kartofler klar, når en gaffel let gennemborer kartoflen
Hvad skal man servere med kartofler til kartoffelsalat
Vi elsker perfekte hotdogs, kyllingestrimler , beannie weenies og ferskenkage med pecanbrunt sukker smuldre!
Ofte stillede spørgsmål til, hvordan man tilbereder kartofler til kartoffelsalat (FAQ)
Skærer du en kartoffel, inden du koger den til kartoffelsalat?
Ja, skær kartoflen i 2 ”terninger. Sørg for, at alle stykkerne har omtrent samme størrelse, så de koger jævnt.
Hvilken slags kartofler bruger jeg til kartoffelsalat?
Faktisk fungerer enhver form for kartoffel til kartoffelsalat. De fleste mennesker bruger Russet- eller Idaho-kartofler, men røde kartofler eller Yukon Gold-kartofler fungerer også godt. Skindet på røde og gule kartofler er tyndere og kan efterlades til kartoffelsalat, hvilket undgår problemet med at skrælle kartoflerne.
Bemærk: Vi bruger ikke en sød kartoffel her. (smil)
Skal jeg skrælle kartoflen, før jeg koger kartoflen?
Hvis du bruger en Russet- eller Idaho-kartoffel (standardbagepotat), skal du ja, skræl kartoflen, før du koger den. Skindet på Idaho og Russet Kartofler er bare for tykke til at lade huden være på. Så brug skrællede kartofler!
Hvor længe koger du kartofler med huden på til kartoffelsalat?
Kog kartofler med skindet på (røde kartofler og gule voksagtige kartofler) i ca. 20 minutter, hvis kartoflerne er ca. 2 ”bidder eller hele kartofler. Når kartoflen er færdig til kartoffelsalat, vil en gaffel let gennembore kødet, når den stikkes.
Hvorfor bliver kartoffelsalat løbende?
Kartoffelsalat bliver løbende af nogle få grunde, der inkluderer:
- Kartofler blev ikke drænet nok
- Kartoflerne blev kogt for meget.
- Kartoflen var en kartoffel med et højt flydende indhold til at begynde med (rød eller gul kartoffel). Brug en russet til at forhindre, at dette sker.
- En dressing med lavt fedtindhold anvendes. Ofte er disse mere vandige.
Hvor lang tid holder kartoffelsalat i køleskabet?
Hjemmelavet kartoffelsalat opbevares i køleskabet i ca. 5 dage. Lad det IKKE sidde ude i mere end 2 timer.
Kan jeg fryse kartoffelsalat?
Nej. Kartoffelsalat fryser ikke godt. Gå videre og spis det hele nu. Del det med en nabo! Mayonnaise og creme fraiche fungerer ikke godt til fryseren.
Skal jeg vaske kartoflen, inden jeg koger den til kartoffelsalat?
Ja, vask kartoflerne, inden du koger dem i en stor gryde til kartoffelsalat. Kartofler har ofte ret meget snavs på marken, og selvom det sandsynligvis ikke vil skade dig, er det knasende og har en forfærdelig smag / mundfølelse
Skal jeg salte vandet, før jeg koger en kartoffel?
Ja, salt vandet med mere salt, end du tror du har brug for. Brug 1 spiseskefuld kosher salt pr. Kvart. Dette er det samme med kogte kartofler som med kartoffelmos.
Hvordan skærer jeg en kartoffel op, inden jeg koger den til kartoffelsalat?
Skræl kartoflen først. Skær det derefter halvt langt, og skær det derefter halvt på den anden måde. Skær nu disse halvdele i halvdele, indtil du har 2 ”nær terninger.
Vil du vide mere om kartofler?
USDA Snap-info har masser af oplysninger om kartofler!
Kan jeg tilføje broccoli til min kartoffelsalat?
Ja! Absolut! Gør DET, hvis du ELSKER broccoli. (Bare ved, at det ikke rigtig er det første, som folk tænker på, når de tænker kartoffelsalat).
Du vil gerne koge broccoli lidt først, så den ikke er rå.
Hvis du nød denne opskrift på, hvor længe du skal koge kartofler til kartoffelsalat, kan du nyde disse andre kartoffelopskrifter ved brød og retter …
Sådan mikrobølgeovn en bagt kartoffel
Hvordan man laver en perfekt steakhouse bagt kartoffel
Bedstemors stuvede kartofler
Stegte kartofler og løg
Hvidløgsdild kartoffelsalat
Sådan tilberedes du nye kartofler på dåse
Klassiske kartoffelmos
Vil du virkelig hjælpe andre kokke?
Efterlad en kommentar og en 5 STAR rating i kommentarsektionen nedenfor. Det hjælper andre med at finde brød og retter og ved, at dette er det bedste sted at lære at lave mad og fantastiske opskrifter. Her er min foretrukne basale kartoffelsalatopskrift!
Hvor lang tid at koge Kartofler til kartoffelsalat
Printstift
Ingredienser
- 2 kg skrællede kartofler skåret i 2 ”terninger
- 3 spsk kosher salt
- ½ kop Mayonn aise
- ½ kop creme fraiche
- 1 spsk fuldkornssennep
- 1 tsk hakket hvidløg
- 1 tsk kosher salt
- 1 tsk malet sort peber
- 2 ribben selleri terninger små
- 4 stilke grøn løg hvide og grønne dele – hakket
- 2 spsk olivenolie
- 2 tsk æblecidereddike
Instruktioner
-
Udfyld en 5-liters lagerpotte med 3 liter vand og sættes over høj varme for at koge. Tilsæt 3 spsk kosher salt til vandet.
-
Mens vandet koger, skræl kartoflerne og skær dem i 2 ”stykker.
-
Når vand koger, skal du bruge en stor skåret ske eller køkken edderkop for at sænke kartoflerne ned i vandet.
-
Bring vandet tilbage til simre og skære varmen til medium høj.
-
Kog kartoflerne i ca. 20 minutter, indtil en gaffel kan let gennembore kartoflernes kød. Du vil have, at gaffelen let glider ind i kartoflen, men kog ikke kartoflen så længe, at den falder fra hinanden, når du skubber en gaffel ind.
-
Tøm kartoflerne i et dørslag og læg dem derefter i en stor skål isvand for at stoppe tilberedningen. Lad hvile i koldt vand i 3-5 minutter.
-
Tøm vandet igen og lad dræne godt.
-
Læg kartoffelstykkerne i en stor skål og læg dem til side.
-
Bland de resterende ingredienser sammen i en mellemstor skål, indtil de er godt blandet. Hæld disse over kartoffelstykkerne og bland forsigtigt med en spatel eller ske.
-
Opbevares i køleskab i flere timer, det er bedst, hvis det efterlades natten over.
Noter
- Du vil bruge Russet- eller Idaho-kartofler til denne opskrift.
- Pas på ikke at koge kartoflerne for meget. Test flere stykker kartoffel med din gaffel.
- Fjern kartoflerne BARE, da en gaffel let glider ind i kødet.
- Hvis du bruger bordsalt, skal du skære mængderne med 1/2 .
- Tilsæt 3-5 kogte æg for at ændre smag.
- Du kan erstatte cidereddike med citronsaft, hvis du foretrækker det.
Ernæring
EN VERSE AT DELE
Nogle gange skal jeg bare høre dette og blive mindet om det. Måske gør du det også?
Efeserne 4:32
Vær venlige mod hinanden, ømme og tilgivende hinanden, som Gud i Kristus tilgav jer