Doskonała, delikatna i niesamowita sałatka ziemniaczana wynika z dokładnej wiedzy, jak długo gotować ziemniaki na sałatkę ziemniaczaną! To znaczy, poważnie, to podstawa całej sprawy!
jak długo gotować ziemniaki na sałatkę ziemniaczaną
Dlaczego ten przepis działa
- Łatwy
- Szybki
- Informacyjny
- Idealne ziemniaki do przepisu na sałatkę ziemniaczaną za każdym razem!
Oto jak to się robi
KROK 1. Zagotuj wodę. To tak, jak w przypadku gotowania kalafiora!
Wlej około 3 litrów wody, aby zagotować! Dodaj 3 łyżki soli koszernej i pozwól jej dobrze się zagotować!
jak długo gotować ziemniaki na sałatkę ziemniaczaną
KROK 2. Pokrój ziemniaki (najpierw obierz je ze skórki).
Obierz ziemniaki i pokrój je na kawałki mniej więcej tej wielkości – 2 ″.
jak długo gotować ziemniaki na sałatkę ziemniaczaną
KROK 3. Dodaj ziemniaki do osolonej wody.
Gotują się całe ziemniaki, ale zechcesz zagotować pokrojone ziemniaki na wolnym ogniu, tak jak pokazano na tych zdjęciach.
KROK 4. Wymieszaj sałatkę ziemniaczaną
Jak długo gotować ziemniaki na sałatkę ziemniaczaną
Biorąc pod uwagę, że ziemniaki są pokrojone w 2-calowe kostki i wszystkie mają ten sam rozmiar, używasz ziemniaków Russet lub Idaho, a ziemniaki są obrane, będziesz chciał je gotować przez 10-15 minut na średnim ogniu . Będziesz wiedział, że ziemniak jest gotowy, gdy widelec łatwo przebije miąższ po szturchnięciu.
Jeśli gotujesz ze skórką, większym ziemniakiem lub innym ziemniakiem, może to zająć inny czas.
To powiedziawszy, ziemniaki są gotowe, gdy widelec łatwo przekłuwa ziemniaka
Co podać z ziemniakami do sałatki ziemniaczanej
Uwielbiamy doskonałe hot dogi, paski z kurczaka , babeczki i ciasto brzoskwiniowe z kruszonką z brązowego cukru pekan!
Często zadawane pytania dotyczące sposobu gotowania ziemniaków do sałatki ziemniaczanej (FAQ)
Czy kroisz ziemniaki przed gotowaniem na sałatkę ziemniaczaną?
Tak, pokrój ziemniaka na 2-calowe kostki. Upewnij się, że wszystkie kawałki są mniej więcej tej samej wielkości, aby równomiernie się ugotowały.
Jakich ziemniaków używać do sałatki ziemniaczanej?
Właściwie każdy rodzaj ziemniaka nadaje się do sałatki ziemniaczanej. Większość ludzi używa ziemniaków Russet lub Idaho, ale dobrze sprawdzają się również ziemniaki czerwone lub ziemniaki Yukon Gold. Skórka ziemniaków czerwonych i żółtych jest cieńsza i można ją zostawić na sałatce ziemniaczanej, dzięki czemu unika się problemu ze obieraniem ziemniaków.
Uwaga: nie używamy tutaj słodkich ziemniaków. (uśmiech)
Czy muszę obrać ziemniak, zanim go ugotuję?
Jeśli używasz Russet lub Idaho Potato (standardowy ziemniak do pieczenia), tak, musisz obrać ziemniaka przed ugotowaniem. Skórka ziemniaków Idaho i Russet jest po prostu zbyt gruba, aby ją pozostawić. Więc używaj obranych ziemniaków!
Jak długo gotujesz ziemniaki ze skórką do sałatki ziemniaczanej?
Ziemniaki gotować ze skórką (czerwone i żółte ziemniaki woskowe) przez około 20 minut, jeśli mają około 2 ”kawałki lub całe ziemniaki. Gdy ziemniak jest gotowy na sałatkę ziemniaczaną, widelcem łatwo przebije miąższ po szturchnięciu.
Dlaczego sałatka ziemniaczana staje się ciekła?
Sałatka ziemniaczana staje się rzadka z kilku powodów, do których należą:
- Ziemniaki nie zostały wystarczająco osuszone
- Ziemniaki były rozgotowane.
- Początkowo ziemniak był ziemniakiem o dużej zawartości płynu (czerwony lub żółty). Użyj Russeta, aby temu zapobiec.
- Używany jest opatrunek o niskiej zawartości tłuszczu. Często są one bardziej wodniste.
Jak długo sałatka ziemniaczana może być przechowywana w lodówce?
Domowa sałatka ziemniaczana będzie przechowywana w lodówce przez około 5 dni. NIE pozwól mu siedzieć dłużej niż 2 godziny.
Czy mogę zamrozić sałatkę ziemniaczaną?
Nie. Sałatka ziemniaczana nie zamraża dobrze. Śmiało i zjedz to wszystko teraz. Podziel się tym z sąsiadem! Majonez i śmietana nie działają dobrze w zamrażarce.
Czy muszę umyć ziemniaki przed ugotowaniem ich na sałatkę ziemniaczaną?
Tak, umyj ziemniaki przed ugotowaniem ich w dużym garnku na sałatkę ziemniaczaną. Ziemniaki często mają dość dużo resztek brudu polowego i chociaż prawdopodobnie nie zaszkodzą, są chrupiące i mają okropny smak / posmak w ustach
Czy przed ugotowaniem ziemniaka muszę posolić wodę?
Tak, posol wodę większą ilością soli, niż myślisz, że będziesz potrzebować. Użyj 1 łyżki soli koszernej na kwartę. Tak samo jest z ziemniakami gotowanymi, jak z ziemniakami puree.
Jak pokroić ziemniaka przed ugotowaniem go na sałatkę ziemniaczaną?
Najpierw obierz ziemniaki. Następnie przeciąć go na pół długości, a następnie przeciąć na pół w drugą stronę. Teraz pokrój te połówki na połówki, aż będziesz mieć 2 ”blisko kostek.
Chcesz dowiedzieć się więcej o ziemniakach?
Informacje o Snapie USDA zawierają TONĘ informacji na temat ziemniaków!
Czy mogę dodać brokuły do mojej sałatki ziemniaczanej?
Tak! Absolutnie! Rób TO, jeśli KOCHASZ brokuły. (Wiedz tylko, że nie jest to pierwsza rzecz, o której myślą ludzie, myśląc o sałatce ziemniaczanej).
Najpierw warto trochę ugotować brokuły, żeby nie były surowe.
Jeśli podobał Ci się przepis na to, jak długo gotować ziemniaki na sałatkę ziemniaczaną, możesz spodobać się innym przepisom na ziemniaki w bochenkach i naczyniach…
Jak ugotować pieczonego ziemniaka w kuchence mikrofalowej
Jak zrobić doskonały pieczony ziemniak w stylu steakhouse
Duszone ziemniaki babci
Smażone ziemniaki i cebula
Sałatka ziemniaczana z czosnkiem i koperkiem
Jak gotować nowe ziemniaki w puszce
Klasyczne puree ziemniaczane
Chcesz naprawdę pomóc innym kucharzom?
Zostaw komentarz i 5 gwiazdek w sekcji komentarzy poniżej. To pomaga innym znaleźć bochenki chleba i potrawy i wiedzieć, że jest to najlepsze miejsce do nauki gotowania i wspaniałych przepisów. Oto mój ulubiony przepis na sałatkę ziemniaczaną!
Jak długo się gotować Ziemniaki do sałatki ziemniaczanej
Drukuj pinezkę
Składniki
- 2 funty obranych ziemniaków pokrojonych w 2-calowe kostki
- 3 łyżki soli koszernej
- ½ Cup Mayonn aise
- ½ Filiżanka śmietany
- 1 łyżka musztardy pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka mielonego czosnku
- 1 łyżeczka soli koszernej
- 1 łyżeczka mielony czarny pieprz
- 2 żeberka selera małe pokrojone w kostkę
- 4 łodygi zielona cebula białe i zielone części – posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki octu jabłkowego
Instrukcje
-
Wypełnij 5 litrów bulionu z 3 litrami wody i postaw na dużym ogniu, aby doprowadzić do wrzenia. Dodaj 3 łyżki soli koszernej do wody.
-
Gdy woda zacznie wrzeć, obierz ziemniaki i pokrój na 2-calowe kawałki.
-
Kiedy woda się zagotuje, użyj dużego łyżką cedzakową lub pająkiem kuchennym, aby wrzucić ziemniaki do wody.
-
Doprowadź wodę z powrotem do dusić i zmniejszyć ogień do średnio wysokiego.
-
Gotuj ziemniaki przez około 20 minut, aż widelec może z łatwością przebić miąższ ziemniaków. Chcesz, aby widelec łatwo wsunął się w ziemniaka, jednak nie gotuj go tak długo, aby rozpadł się, gdy wsuniesz widelec.
-
Odcedź ziemniaki na durszlaku, a następnie umieść je w dużej misce z lodowatą wodą, aby zatrzymać gotowanie. Pozostawić na 3-5 minut w zimnej wodzie.
-
Ponownie spuść wodę i pozwól dobrze osuszyć.
-
Umieść kawałki ziemniaków w dużej misce i odłóż na bok.
-
W średniej wielkości misce wymieszaj pozostałe składniki aż do dobrego wymieszania. Wlej je na kawałki ziemniaków i DELIKATNIE wymieszaj szpatułką lub łyżką.
-
Wstaw kilka godzin, najlepiej zostawić na noc.
Notatki
- W tym przepisie będziesz chciał użyć ziemniaków Russet lub Idaho.
- Uważaj, aby nie rozgotować ziemniaków. Przetestuj widelcem kilka kawałków ziemniaków.
- Wyjmij ziemniaki TYLKO, gdy widelec łatwo wsunie się w miąższ.
- Jeśli używasz soli kuchennej, zmniejsz ilości o 1/2 .
- Dodaj 3-5 gotowanych jajek, aby zmienić smak.
- Jeśli wolisz, ocet jabłkowy możesz zastąpić sokiem z cytryny.
Odżywianie
WERSJA DO UDOSTĘPNIENIA
Czasami po prostu muszę to usłyszeć i otrzymać przypomnienie. Może ty też?
Efezjan 4:32
Bądźcie dla siebie mili, serdeczni, wybaczajcie sobie nawzajem, tak jak Bóg w Chrystusie wybaczył wam