Salata de cartofi perfectă, fragedă, uimitoare, vine din a ști exact cât timp fierbeți cartofii pentru salata de cartofi! Adică, serios, este baza întregului lucru!
cât timp se fierbe cartofii pentru salata de cartofi
De ce funcționează această rețetă
- Ușor
- Rapid
- Informativ
- Face cartofi perfecti pentru rețeta de salată de cartofi de fiecare dată!
Iată cum se face
PASUL 1. Fierbeți apa. Este la fel ca Cum să fierbeți conopida!
Puneți aproximativ 3 litri de apă la fiert! Adăugați 3 linguri de sare Kosher și lăsați-o să dea un clocot bun!
cât timp se fierbe cartofii pentru salata de cartofi
PASUL 2. Tăiați Cartofii (curățați-i mai întâi).
Curățați cartofii și tăiați-i în bucăți de această dimensiune – 2 ″.
cât timp se fierbe cartofii pentru salata de cartofi
PASUL 3. Adăugați cartofii în apă sărată.
Aceștia sunt cartofi întregi care fierb, dar veți dori să aduceți cartofii tăiați la foc mic, așa cum este prezentat în aceste fotografii.
PASUL 4. Amestecați salata de cartofi
Cât timp fierbeți cartofii pentru salata de cartofi
Având în vedere că cartofii sunt tăiați în cuburi de 2 ”și sunt de aceeași dimensiune, că folosiți cartofi Russet sau Idaho și cartofii sunt curățați de coajă, atunci veți dori să-i gătiți timp de 10-15 minute la foc mediu . Veți ști că cartoful este făcut atunci când o furculiță străpunge ușor carnea atunci când este împunsă.
Dacă gătiți cu pielea, un cartof mai mare sau un alt tip de cartof, este posibil să dureze o perioadă de timp diferită.
Acestea fiind spuse, cartofii sunt gata atunci când o furculiță străpunge ușor cartoful
Ce să servim cu cartofi pentru salata de cartofi
Ne plac hot dog-urile perfecte, fâșiile de pui , beannie weenies și plăcintă cu piersici cu zahăr brun pecan se sfărâmă!
Întrebări frecvente despre cum să gătești cartofi pentru salată de cartofi (FAQs)
Tai un cartof înainte de a-l fierbe pentru salată de cartofi?
Da, tăiați cartoful în cuburi de 2 ”. Asigurați-vă că toate piesele au aproximativ aceeași dimensiune, astfel încât să gătească uniform.
Ce fel de cartofi folosesc pentru salata de cartofi?
De fapt, orice fel de cartof va funcționa pentru salata de cartofi. Majoritatea oamenilor folosesc cartofi Russet sau Idaho, dar și cartofii roșii sau cartofii Yukon Gold funcționează bine. Pielea cartofilor roșii și galbeni este mai subțire și poate fi lăsată pe ea pentru salata de cartofi, evitându-se astfel problema decojirii cartofilor.
Notă: aici nu folosim un cartof dulce. (zâmbet)
Trebuie să curăț cartoful înainte de a fierbe cartoful?
Dacă utilizați un cartof Russet sau Idaho (cartof standard), da, trebuie să curățați cartoful înainte de a-l fierbe. Pielea din cartofii Idaho și Russet este prea groasă pentru a lăsa pielea aprinsă. Așadar, folosiți cartofi curățați!
Cât timp fierbeți cartofii cu pielea pe salată de cartofi?
Fierbeți cartofii cu pielea pusă (cartofi roșii și cartofi ceri de tip galben) timp de aproximativ 20 de minute dacă cartofii au aproximativ 2 ”bucăți sau cartofi întregi. Când cartoful este făcut pentru salată de cartofi, o furculiță va străpunge ușor carnea atunci când este împunsă.
De ce se curge salata de cartofi?
Salata de cartofi se scurge din câteva motive care includ:
- Cartofii nu au fost scăpați suficient
- Cartofii au fost prea fierți.
- Cartoful a fost un cartof cu conținut ridicat de lichid pentru început (cartof roșu sau galben). Folosiți un Russet pentru a împiedica acest lucru.
- Se folosește un pansament cu conținut scăzut de grăsimi. Adesea acestea tind să fie mai apoase.
Cât timp păstrează salata de cartofi în frigider?
Salata de cartofi de casă se va păstra la frigider timp de aproximativ 5 zile. NU lăsați-l să stea mai mult de 2 ore.
Pot congela salata de cartofi?
Nu. Salata de cartofi nu îngheță bine. Mergeți și mâncați-le acum. Împărtășește-l cu un vecin! Maioneza și smântâna nu funcționează bine pentru congelator.
Trebuie să spăl cartoful înainte să îl fierb pentru salată de cartofi?
Da, spălați cartofii înainte de a-i fierbe într-o oală mare pentru salată de cartofi. Cartofii au adesea o mulțime de murdărie reziduală de pe câmp și, deși probabil nu vă va face rău, este crocant și are un gust teribil / senzație de gură
Trebuie să sare apa înainte de a fierbe un cartof?
Da, sareți apa cu mai multă sare decât credeți că veți avea nevoie. Utilizați 1 lingură de sare Kosher pe litru. La fel se întâmplă cu cartofii fierți ca și cu piureul de cartofi.
Cum pot tăia un cartof înainte de a-l fierbe pentru salată de cartofi?
Mai întâi, curățați cartoful. Apoi tăiați-l pe jumătate, apoi tăiați-l pe jumătate în sens invers. Acum tăiați acele jumătăți în jumătăți până când aveți aproape 2 ”cuburi.
Doriți să aflați mai multe despre cartofi?
Informațiile Snap USDA au o TON de informații despre Potatoes!
Pot adăuga broccoli în salata mea de cartofi?
Da! Absolut! Fă-o dacă iubești broccoli. (Știți doar că nu este cu adevărat primul lucru la care se gândesc oamenii atunci când gândesc salata de cartofi).
Veți dori să gătiți broccoli puțin mai întâi, astfel încât să nu fie crud.
Dacă v-a plăcut această rețetă pentru cât timp fierbeți cartofii pentru salata de cartofi, s-ar putea să vă bucurați de aceste alte rețete de cartofi la Pâini și Vase …
Cum să cuptor cu microunde un cartof la cuptor
Cum să faci un cartof perfect la cuptor
Cartofii bunicii înăbușiți
Cartofi prăjiți și ceapă
Salată de cartofi cu usturoi
Cum să gătești cartofi noi conservați
Piure de cartofi clasic
Vrei să ajuti cu adevărat alți bucătari?
Lăsați un comentariu și o evaluare de 5 stele în secțiunea de comentarii de mai jos. Asta îi ajută pe ceilalți să găsească pâini și mâncăruri și să știe că acesta este cel mai bun loc pentru a învăța să gătească și rețete grozave. Iată rețeta mea preferată de salată de cartofi de bază!
Cât timp să fierbeți Cartofi pentru salată de cartofi
Tipărește pinul
Ingrediente
- 2 Lbs Cartofi curățați tăiați în cuburi de 2 ”
- 3 linguri de sare kosher
- ½ Cup Mayonn aise
- ½ cremă acră de ceașcă
- 1 lingură de muștar de cereale întregi
- 1 linguriță usturoi tocat
- 1 linguriță sare kosher
- 1 linguriță piper negru măcinat
- 2 coaste de țelină în cuburi mici
- 4 tulpini ceapă verde părți albe și verzi – tocat
- 2 linguri de ulei de măsline
- 2 lingurițe de oțet de mere
Instrucțiuni
-
Completare o oală de 5 litri cu 3 litri de apă și puneți la foc mare pentru a fierbe. Adăugați 3 linguri de sare kosher în apă.
-
În timp ce apa fierbe, curățați cartofii și tăiați-i bucăți de 2 ”.
-
Când apa fierbe, folosiți o lingură cu fante sau păianjen de bucătărie pentru a coborî cartofii în apă.
-
Aduceți apa înapoi la fierbeți și tăiați căldura la mare.
-
Gătiți cartofii timp de aproximativ 20 de minute până o furculiță poate străpunge cu ușurință carnea cartofilor. Doriți ca furculița să alunece ușor în cartof, totuși, nu gătiți cartoful atât de mult încât să se destrame când introduceți o furculiță.
-
Scurgeți cartofii într-o strecurătoare și puneți-i într-un castron mare cu apă cu gheață pentru a opri fierberea. Se lasă să se odihnească în apă rece timp de 3-5 minute.
-
Scurgeți din nou apa și lăsați să se scurgă bine.
-
Puneți bucățile de cartof într-un castron mare și puneți-le deoparte.
-
Într-un castron de dimensiuni medii, amestecați ingredientele rămase până când sunt bine amestecate. Se toarnă acestea peste bucățile de cartof și se amestecă ușor cu o spatulă sau o lingură.
-
La frigider pentru mai multe ore, este cel mai bine dacă e lăsat peste noapte.
Note
- Veți dori să folosiți cartofi Russet sau Idaho pentru această rețetă.
- Aveți grijă să nu gătiți prea mult cartofii. Testați mai multe bucăți de cartof cu furculița dvs.
- Scoateți cartofii DOAR pe măsură ce o furculiță alunecă ușor în carne.
- Dacă folosiți sare de masă, tăiați cantitățile cu 1/2 .
- Adăugați 3-5 ouă fierte pentru o schimbare de gust.
- Dacă preferați, puteți înlocui zeama de lămâie cu oțetul de cidru.
Nutriție
UN VERSU DE PĂRȚIT
Uneori trebuie doar să aud asta și să mi se reamintească. Poate și tu?
Efeseni 4:32
Fiți buni unii cu alții, cu inima tandră, iertându-vă unii pe alții, așa cum v-a iertat Dumnezeu în Hristos