Uniwersalna przyprawa Adobo

Ten post może zawierać linki partnerskie. Przeczytaj moje zasady dotyczące ujawniania informacji.

Domyślna, uniwersalna Mieszanka przypraw używana w tak wielu łacińskich potrawach to Adobo Seasoning. Łatwy do wykonania, z mniejszą ilością soli i bez MSG z wersji zakupionych w sklepie. To podstawa w mojej spiżarni dla latynoskich smaków, gdy potrzebne jest marynowanie na sucho. Potraktujcie to jako amerykański odpowiednik uniwersalnej soli przyprawowej.

W mojej mieszance lubię używać meksykańskiego oregano na zwykłe oregano. Sprzedawany jest głównie na targu w alejce z przyprawami. Sprawdź alejkę z etnicznym jedzeniem lub gdziekolwiek są chile i meksykańskie przyprawy, to jest warte wysiłku.

Co jest w Adobo Seasoning?

Łatwo zrobić w domu tylko z 5 zszywkami, takimi jak czosnek w proszku, oregano, sól koszerna, czarny pieprz i kurkuma, ta mieszanka przypraw Adobo używa mniej soli niż kupowana w sklepie i nie zawiera glutaminianu sodu.

Do kuchni latynoskiej wolę używać meksykańskiego oregano, ale nie krępuj się użyj zwykłego oregano, jeśli nie możesz go znaleźć.

Meksykańskie oregano jest krewnym Lemon Verbena i pochodzi z Meksyku . Podobnie jak w przypadku oregano śródziemnomorskiego, meksykańskie oregano ma nuty łagodnej lukrecji i cytrusów. Śródziemnomorskie oregano należy do rodziny miętów i jest najczęściej używane w greckich i włoskich przepisach. Śródziemnomorskie oregano jest tym, które najczęściej można znaleźć na stojakach z przyprawami iw supermarketach.

Przyprawa Adobo jest idealna do dodania tego szybkiego, łacińskiego smaku do każdego mięsa, kurczaka, ryb, a nawet warzyw.

Inne przepisy na mieszanki przypraw, które mogą Ci się spodobać

Tego właśnie używam w mojej kubańskiej Ropa Vieja i moim portorykańskim Kurczak z ryżem. Baw się dobrze!

Uniwersalna przyprawa Adobo

Domyślna, uniwersalna mieszanka przypraw stosowana w tak wielu potrawach łacińskich to Przyprawa Adobo. Łatwy w wykonaniu, z mniejszą ilością soli i bez MSG z wersji zakupionych w sklepie. To podstawa w mojej spiżarni dla latynoskich smaków, gdy potrzebne jest marynowanie na sucho. Potraktuj to jako amerykański odpowiednik soli przyprawowej.
4,3 z 10 głosów

Drukuj pinezkę

Kurs : Mieszanka przypraw
Kuchnia: Ameryka Łacińska
Słowo kluczowe: domowe sosy, mieszanka przypraw, sól przyprawowa

Czas przygotowania: 5 minut
Całkowity czas: 5 minut

Porcje: 20
Kalorie: 5kcal
Autor: Kevin Is Cooking

Ingredients

  • 3 łyżki czosnku w proszku
  • 2 1/2 łyżki soli
  • 2 łyżeczka mielonego czarnego pieprzu
  • 1 łyżeczka oregano ( Patrz uwaga 1)
  • 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy

Instrukcje

  • W młynku do przypraw lub robocie kuchennym dodaj czosnek w proszku, sól, czarny pieprz, oregano i kurkuma. Pulsuj kilka razy. Przechowywać w hermetycznym pojemniku.

Uwagi

  1. Do gotowania po łacinie I wolisz używać meksykańskiego oregano, ale nie krępuj się używać zwykłego oregano. Meksykańskie oregano jest krewnym Lemon Verbena i pochodzi z Meksyku. Podobnie jak w przypadku oregano śródziemnomorskiego, meksykańskie oregano ma nuty łagodnej lukrecji i cytrusów. Śródziemnomorskie oregano należy do rodziny miętowych i jest najczęściej używane w przepisach greckich i włoskich. Śródziemnomorskie oregano jest tym, które najczęściej można znaleźć na stojakach z przyprawami i supermarketach.

Informacje Pokazane są szacunki podane przez internetowy kalkulator żywieniowy. Nie zastępuje porady profesjonalnego dietetyka.

Odżywianie

Kalorie: 5kcal | Węglowodany: 1g | Sód: 673mg | Potas: 20 mg | Wapń: 3 mg | Żelazo: 0,1 mg
Czy przygotowałeś ten przepis? Daj mi znać na InstagramieTag @KevinIsCooking and hashtag me #keviniscooking!

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *