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기본값, 모든 용도 많은 라틴 요리에 사용되는 향신료 블렌드는 Adobo Seasoning입니다. 만들기 쉽고 소금이 적고 상점에서 구입 한 버전의 MSG가 없습니다. 이것은 마른 양념이 필요할 때마다 라틴 풍미를 위해 내 식료품 저장실의 필수품입니다. 다목적 조미료 소금에 해당하는 미국산이라고 생각하세요.
제 블렌드에는 멕시코 오레가노를 사용하는 것을 좋아합니다. 일반 오레가노. 대부분 향신료 통로의 시장에서 판매됩니다. 민족 음식 통로를 확인하거나 고추와 멕시코 향신료가 어디에 있든 노력할 가치가 있습니다.
Adobo 조미료는 무엇입니까?
다음과 같은 5 개의 식료품 저장실 스테이플로 집에서 쉽게 만들 수 있습니다. 마늘 가루, 오레가노, 코셔 소금, 후추 및 강황.이 Adobo 조미료 블렌드는 상점에서 구입 한 것보다 소금을 덜 사용하고 MSG도 없습니다.
라틴 요리의 경우 멕시코 오레가노를 사용하는 것을 선호합니다. 찾을 수 없으면 일반 오레가노를 사용하십시오.
멕시코 오레가노는 레몬 버베나의 친척이며 멕시코 출신입니다. . 지중해 식 오레가노처럼 매운맛이 나는 멕시코 오레가노에는 순한 감초와 감귤 향이 있습니다. 지중해 오레가노는 민트 계열의 일원이며 그리스 및 이탈리아 요리법에 가장 자주 사용됩니다. 지중해 식 오레가노는 양념장과 슈퍼마켓에서 가장 많이 볼 수있는 것입니다.
Adobo 조미료는 고기, 닭고기, 생선, 심지어 야채에 라틴 풍미를 더하는 데 적합합니다.
쿠바 로파 비에 하와 푸에르토 리코에서 사용하는 방법입니다. 닭고기와 밥. 즐기세요!
다목적 아 도보 조미료
핀 인쇄
재료
- 마늘 가루 3 큰술
- 소금 2 1/2 큰술
- 2 검은 후추 1 티스푼
- 오레가노 1 티스푼 ( 참고 1 참조)
- 1/2 tsp 지상 강황
사용법
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향신료 분쇄기 또는 푸드 프로세서에 마늘 가루, 소금, 후추, 오레가노, 심황. 펄스를 여러 번 누릅니다. 밀폐 용기에 보관하십시오.
참고
- 라틴 요리 I 멕시코 오레가노를 선호하지만 일반 오레가노를 자유롭게 사용하십시오. 멕시코 오레가노는 레몬 버베나의 친척이며 멕시코 출신입니다. 지중해 식 오레가노처럼 매운맛이 나는 멕시코 오레가노에는 순한 감초와 감귤 향이 있습니다. 지중해 오레가노는 민트 계열의 일원이며 그리스 및 이탈리아 요리법에 가장 자주 사용됩니다. 지중해 식 오레가노는 향신료 선반과 슈퍼마켓에서 가장 많이 발견되는 것입니다.
정보 온라인 영양 계산기가 제공하는 추정치입니다. 전문 영양사의 조언을 대신 할 수 없습니다.