Wow , hvis du liker tunfisk, kommer du til å elske denne superenkle tunfiskpattyoppskriften! Disse er helt deilig, og alle på kjøkkenet slukte dem før vi til og med kunne prøve dem i en sandwich. Åja, mente bare at vi måtte lage en ny deilig batch. Den sprø utsiden med smakfull, øm og fuktig innside er et fantastisk måltid. Det kan være en lavkarbosnack, tilsett i en salat eller serveres i en sandwich eller burger. Vi elsker å lage tunfiskpatteburger til et alternativ til å spise rødt kjøtt. Smakene til disse pattiene er så gode, og det er så mange forskjellige måter å servere den på.
Hvordan lage tunfiskbiter
Krydder og andre grønnsaker tilsatt tunfisken gjør disse så smakfulle. Å knuse dem på skillet gjør utsiden av skorpen fantastisk og sprø. Seriøst er disse så gode av seg selv, men for å gjøre det mer til et sunt komplett måltid, lag en tunfiskpattesalat! Det er en deilig salat med lite karbohydrat og rikelig med protein. Og hvis du er en sjømatelsker, lager disse pattiene også en god sandwich! Disse tunfiskbiffene er paleo og perfekte for Keto-dietten eller paleon-dietten. De er også den perfekte tunfiskoppskriften for det pescatariske dietten!
Video: Easy Tuna Patties Recipe
Tuna Fish Cakes Recipe or Tuna Fish Patties?
Noen spurte oss om dette er samme oppskrift Ja, de er i utgangspunktet det samme konseptet der begge er patties av hakket eller hakket fisk som blir laget til en patty og deretter stekt. Noen ganger blir de bakt i ovnen. Så sikkert, du kan absolutt kalle disse tunfiskfiskkakene hvis du vil. Vi kaller dem deilige!
Klikk her for flere sjømatoppskrifter
Klikk her for flere Paleo-oppskrifter
Skriv oppskrift
Easy Tuna Patties
Mengden egg vil variere avhengig av tørrheten til tunfisken din og absorpsjonen av brødsmuler eller panko. Hvis du er usikker, begynn med 2 egg, og hvis blandingen virker for tørr til å lett formes til patties, legg til et tredje egg.
Ingredienser
- 3 bokser (3 bokser) albacore tunfisk, (5 unse-142g bokser) drenert
- 2-3 store (2 store) egg * se merknad ovenfor
- zest av 1 medium sitron
- 1 spiseskje (15 ml) sitronsaft
- 1/2 kopp (30 g) panko eller vanlige brødsmuler
- 3 spiseskjeer (45 ml) revet parmesanost
- 1 stilk (1 s snakk) selleri, finhakket
- 3 ss (45 ml) hakket løk
- 1/2 ts (2,5 ml) hvitløkspulver
- 1/2 ts (2,5 ml) tørkede urter (oregano, dill, basilikum, timian eller hvilken som helst kombinasjon)
- 1/4 ts (1,25 ml) Kosher salt, eller etter smak
- fersk sprukket sort pepper
- 2 spiseskjeer (30 ml) Olivenolje, til steking (eller mer om nødvendig)
- (valgfritt for servering) tartersaus , mayo, ranch, sitronskiver
Instruksjoner
-
I en bolle kombinerer du egg, sitronskall, sitronsaft, panko eller brødsmuler, parmesan ost, selleri, løk, hvitløkspulver, tørkede urter, salt og pepper. Rør blandingen for å sikre at alt er kombinert. Brett tunfisken forsiktig inn til den bare er kombinert.
-
Form tunblandingen i patties ca 2- tommer (5 cm) brede x 1/2-tommer tykke (1,25 cm). Hvis patties er for myke til å håndtere, kjøler du dem i omtrent 1 time eller til de er faste. Dette vil gjøre dem lettere å håndtere under steking.
-
Varm olje i stekepannen over middels varme. Stek begge sider av tunfiskkakene til de er gyldenbrune, ca 5 minutter per side.
Server med sauser og / eller sitronskiver.
Video
Notater
- Enkle erstatninger: Knuste saltvann eller annen smakfull cracker for brødsmulene. Friske urter til de tørkede urtene. Sjalottløk eller grønn løk til løken.
Ernæring
Hvis du elsker tunfisk, kan du prøve denne flotte tunfiskbruschettaoppskriften med spinat. Det er en god forrett!