Wow , si vous aimez le thon, vous allez adorer cette recette de galette de thon super facile! Ceux-ci sont absolument délicieux et tout le monde dans la cuisine les a dévorés avant même que nous puissions les essayer dans un sandwich. Eh bien, cela voulait juste dire que nous devions faire un autre délicieux lot. Lextérieur croustillant avec lintérieur savoureux, tendre et moelleux est un repas fantastique. Il peut sagir dune collation faible en glucides, ajoutée à une salade ou servie dans un sandwich ou un hamburger. Nous adorons faire des galettes de thon comme alternative à la viande rouge. Les saveurs de ces galettes sont si bonnes et il y a tellement de façons différentes de les servir.
Comment faire des galettes de thon
Les épices et autres légumes ajoutés au thon les rendent si savoureux. Les faire croustiller dans la poêle rend la croûte extérieure incroyable et croustillante. Sérieusement, ce sont si bons en eux-mêmes, mais pour en faire un repas complet sain, préparez une salade de galettes de thon! Cest une délicieuse salade faible en glucides avec beaucoup de protéines. Et si vous êtes amateur de fruits de mer, ces galettes font également un excellent sandwich! Ces galettes de thon sont paléo et parfaites pour le régime Keto ou le régime paléon. Ils sont également la recette de thon parfaite pour le régime pescatarian!
Vidéo: Recette de galettes de thon facile
Recette de galettes de thon ou galettes de thon?
Quelquun nous a demandé si ce sont les même recette Oui, cest fondamentalement le même concept où les deux sont des galettes de poisson haché ou haché qui sont transformées en galette puis frites. Parfois, ils sont cuits au four. Alors bien sûr, vous pouvez certainement appeler ces gâteaux de thon si vous le souhaitez. Nous les appelons délicieux!
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Galettes de thon faciles
La quantité dœuf variera en fonction de la sécheresse de votre thon et de labsorption de la chapelure ou du panko. Si vous nêtes pas sûr, commencez avec 2 œufs, et si le mélange semble trop sec pour se transformer facilement en galettes, ajoutez un troisième œuf.
Ingrédients
- 3 boîtes (3 boîtes) de thon germon, (boîtes de 5 onces-142g) égouttées
- 2-3 gros (2 gros) œufs * voir note ci-dessus
- zeste dun citron moyen
- 1 cuillère à soupe (15 ml) de jus de citron
- 1/2 tasse (30 g) de panko ou de chapelure ordinaire
- 3 cuillères à soupe (45 ml) de parmesan râpé
- 1 tige (1 s talk) céleri, haché finement
- 3 cuillères à soupe (45 ml) doignon émincé
- 1/2 cuillère à café À soupe (2,5 ml) dail en poudre
- 1/2 cuillère à café (2,5 ml) dherbes séchées (origan, aneth, basilic, thym ou tout autre combo)
- 1/4 cuillère à café (1,25 ml) de sel casher, ou au goût
- poivre noir frais concassé
- 2 cuillères à soupe (30 ml) dhuile dolive, pour la friture (ou plus si nécessaire)
- (facultatif pour le service) sauce tarter , mayo, ranch, tranches de citron
Instructions
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Dans un bol, mélanger les œufs, le zeste de citron, le jus de citron, le panko ou la chapelure, le parmesan fromage, céleri, oignon, poudre dail, herbes séchées, sel et poivre. Remuez le mélange pour vous assurer que tout est combiné. Incorporez doucement le thon jusquà ce quil soit tout juste combiné.
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Façonnez le mélange de thon en galettes denviron 2 pouces (5 cm) de large x 1/2 pouce dépaisseur (1,25 cm). Si les galettes sont trop molles à manipuler, laissez-les refroidir environ 1 heure ou jusquà ce quelles soient fermes. Cela les rendra plus faciles à manipuler pendant la friture.
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Chauffer lhuile dans une poêle à feu moyen. Frire les deux côtés des galettes de thon jusquà ce quelles soient dorées, environ 5 minutes de chaque côté.
Servir avec des sauces et / ou des tranches de citron.
Vidéo
Remarques
- Substitutions faciles: Saltines broyées ou autre craquelin salé pour la chapelure. Herbes fraîches pour les herbes séchées. Échalotes ou oignons verts pour les oignons.
Nutrition
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