Perfekt, øm, fantastisk potetsalat kommer fra å vite nøyaktig hvor lenge man skal koke poteter til potetsalat! Jeg mener, seriøst, det er basen for det hele!
hvor lenge poteter skal kokes til potetsalat
Hvorfor denne oppskriften fungerer
- Enkelt
- Rask
- Informativ
- Gjør perfekte poteter til potetsalatoppskrift hver eneste gang!
Slik gjøres det
TRINN 1. Kok vann. Det er akkurat som Hvordan koke blomkål!
Ta på omtrent 3 liter vann for å koke! Tilsett 3 ss kosher salt og la det koke godt!
hvor lang tid å koke poteter til potetsalat
TRINN 2. Skjær potetene (skrell dem først).
Skrell potetene dine og skjær dem i biter av denne størrelsen – 2 ″.
hvor lenge å koke poteter til potetsalat
TRINN 3. Tilsett potetene i saltvann.
Dette er hele poteter som koker, men du vil ta opp kutte poteter til en simmer som det som er vist på disse bildene.
TRINN 4. Bland potetsalat
Hvor lenge skal poteter kokes til potetsalat
Gitt at potetene er kuttet i 2 ”terninger og alle har samme størrelse, at du bruker Russet eller Idaho poteter og poteter er skrelt, så vil du koke dem i 10-15 minutter på middels høy varme . Du vil vite at poteten er ferdig når en gaffel lett gjennomborer kjøttet når den stikkes.
Hvis du lager mat med skinn på, en større potet eller en annen type potet, kan det ta en annen lengre tid.
Når det er sagt, er poteter klare når en gaffel gjennomborer poteten lett
Hva skal du servere med poteter til potetsalat
Vi elsker perfekte pølser, kyllingstrimler , beannie weenies og ferskenpai med pekannøtt brunt sukker smuldre!
Ofte stilte spørsmål om hvordan du skal lage poteter til potetsalat (FAQ)
Kutter du en potet før du koker den til potetsalat?
Ja, kutt poteten i 2 ”terninger. Forsikre deg om at alle bitene er omtrent like store, slik at de koker jevnt.
Hva slags poteter bruker jeg til potetsalat?
Egentlig vil alle slags poteter fungere for potetsalat. De fleste bruker Russet eller Idaho poteter, men røde poteter eller Yukon Gold poteter fungerer også bra. Skinnet på røde og gule poteter er tynnere og kan stå på potetsalaten, og unngår dermed problemet med å skrelle potetene.
Merk: Vi bruker ikke søtpotet her. (smil)
Må jeg skrelle poteten før jeg koker poteten?
Hvis du bruker en Russet- eller Idaho-potet (standard bakepotet), så må du skrelle poteten før du koker den. Skinnet på Idaho og Russet Potet er bare for tykt til å la huden være på. Så bruk skrelte poteter!
Hvor lenge koker du poteter med skinnet på potetsalat?
Kok poteter med skinn på (røde poteter og gule voksagtige poteter) i ca 20 minutter hvis potetene er omtrent 2 ”biter eller hele poteter. Når poteten er ferdig til potetsalat, vil en gaffel gjennombore kjøttet lett når den stikkes.
Hvorfor blir potetsalat rennende?
Potetsalat blir rennende av noen grunner som inkluderer:
- Poteter ble ikke drenert nok
- Potetene var overkokte.
- Poteten var en potet med høyt væskeinnhold til å begynne med (rød eller gul potet). Bruk en Russet for å forhindre at dette skjer.
- Det brukes en dressing med lite fett. Ofte pleier disse å være mer vannet.
Hvor lenge holder potetsalat i kjøleskapet?
Hjemmelaget potetsalat vil oppbevares i kjøleskapet i omtrent 5 dager. IKKE la den sitte ute i mer enn 2 timer.
Kan jeg fryse potetsalat?
Nei. Potetsalat fryser ikke godt. Gå videre og spis det hele nå. Del det med en nabo! Majones og rømme fungerer ikke bra for fryseren.
Trenger jeg å vaske poteten før jeg koker den til potetsalat?
Ja, vask potetene før du koker dem i en stor gryte for potetsalat. Poteter har ofte ganske mye restsmuss, og selv om det sannsynligvis ikke vil skade deg, er det knasende og har en forferdelig smak / munnfølelse
Må jeg salte vannet før jeg koker en potet?
Ja, salt vannet med mer salt enn du tror du trenger. Bruk 1 spiseskje kosher salt per kvart. Dette er det samme med kokte poteter som med potetmos.
Hvordan kutter jeg opp en potet før jeg koker den til potetsalat?
Skrell først poteten. Skjær den deretter på halve lange måter, og skjær den deretter i halvparten den andre veien. Kutt nå halvdelene i halvdeler til du har 2 ”nær kuber.
Vil du lære mer om poteter?
USDA Snap-informasjonen har massevis av informasjon om poteter!
Kan jeg legge til brokkoli i potetsalaten min?
Ja! Absolutt! Gjør DET hvis du ELSKER brokkoli. (Bare vet at det egentlig ikke er det første folk tenker på når de tenker potetsalat).
Du vil koke brokkoli litt først slik at den ikke er rå.
Hvis du likte denne oppskriften på hvor lenge du skal koke poteter til potetsalat, kan du nyte disse andre potetoppskriftene på brød og retter …
Hvordan mikrobølgeovn en bakt potet
Hvordan lage en perfekt steakhouse-bakt potet
Mormors stuede poteter
Stekte poteter og løk
Hvitløk dill potetsalat
Hvordan lage hermetiske poteter på nytt
Klassisk potetmos
Vil du virkelig hjelpe andre kokker?
Legg igjen en kommentar og en 5 STAR-vurdering i kommentarseksjonen nedenfor. Det hjelper andre å finne brød og retter og vite at dette er det beste stedet å lære å lage mat og fantastiske oppskrifter. Her er min favoritt grunnleggende potetsalatoppskrift!
Hvor lenge skal koke Poteter til potetsalat
Print Pin
Ingredienser
- 2 kg skrelte poteter kuttet i 2 ”terninger
- 3 ss Kosher Salt
- ½ kopp Mayonn aise
- ½ kopp rømme
- 1 ss helkornsennep
- 1 ts hakket hvitløk
- 1 ts kosher salt
- 1 ts malt svart pepper
- 2 ribber selleri i terninger små
- 4 stilker grønn løk, hvite og grønne deler – hakket
- 2 ss olivenolje
- 2 ts eplecidereddik
Instruksjoner
-
Fyll ut en 5-liters lagerpotte med 3 liter vann og sett på høy varme for å koke opp. Tilsett 3 ss kosher salt til vannet.
-
Mens vannet koker, skrell potetene og skjær i 2 ”biter.
-
Når vannet koker, bruk et stort slisseskje eller kjøkkenspinn for å senke potetene i vannet.
-
Ta vannet tilbake til la det småkoke og kutt varmen til middels høy.
-
Stek potetene i ca 20 minutter til en gaffel kan lett gjennombore kjøttet av potetene. Du vil at gaffelen lett skal gli inn i poteten, men ikke kok poteten så lenge at den faller fra hverandre når du skyver en gaffel inn.
-
Tøm potetene i et dørslag og legg dem i en stor bolle med isvann for å stoppe tilberedningen. La det hvile i kaldt vann i 3-5 minutter.
-
Tapp vannet igjen og la renne godt ut.
-
Legg potetbitene i en stor bolle og sett til side.
-
I en mellomstor bolle bland de resterende ingrediensene til de er godt blandet. Hell disse over potetbitene og bland forsiktig med en slikkepott eller skje.
-
Kjøl i flere timer, er det best hvis det blir liggende over natten.
Merknader
- Du vil bruke Russet- eller Idaho-poteter til denne oppskriften.
- Vær forsiktig så du ikke koker potetene for mye. Test flere potetbiter med gaffelen din.
- Fjern potetene BARE når en gaffel glir lett inn i kjøttet.
- Hvis du bruker bordsalt, kutt mengdene med 1/2 .
- Tilsett 3-5 kokte egg for å få en smakendring.
- Du kan erstatte sitronsaft med cidereddik hvis du foretrekker det.
Ernæring
EN VERS Å Å DELE
Noen ganger trenger jeg bare å høre dette og bli påminnet. Kanskje du også gjør det?
Efeserne 4:32
Vær vennlige mot hverandre, ømhjertede, tilgi hverandre, slik Gud i Kristus tilgav dere