Gordon Ramsay (Magyar)

Gordon Ramsay, (született: 1966. november 8., Johnstone, Skócia), skót szakács és vendéglős, aki elismert éttermeiről és szakácskönyveiről ismert, de talán legismertebb a 21. század elején arról a trágárságról és tüzes indulatokról, amelyet szabadon mutatott be a televíziós főzőműsorokban.

Fiatal fiúként Ramsay családjával Skóciából Angliába költözött, ahol Stratfordban nevelkedett. -upon-Avon. Egyesületi futballt (focit) játszott az Oxford United ifjúsági csapatában, 15 éves korában pedig a skót Premier League Glasgow Rangers udvarolt neki. Egy térdsérülés végül megakadályozta őt abban, hogy futballpályát folytasson.

Miután 1987-ben megszerezte a North Oxoni Műszaki Főiskola szállodavezetési szakmai diplomáját, Londonba költözött, és Marco Pierre séf irányításával kezdte finomítani kulináris képességeit. Fehér a Harveys étteremben és Albert Roux séf alatt a La Gavroche-nál. Az 1990-es évek elején Ramsay Franciaországba utazott, ahol klasszikus francia ételeket készített Joël Robuchon és Guy Savoy mesterszakácsok konyhájában. 1993-ban Ramsay visszatért Londonba, és az Aubergine főszakácsa lett, amely 1996-ra a Michelin Guide, a szálloda- és éttermi rangsorban megjelent kiadvány, maximum három csillag közül kettőt nyert el.

1998-ban Ramsay megnyitotta saját éttermét, az elismert Gordon Ramsay-t, amely három éven belül elnyerte harmadik Michelin-csillagát, és a világ egyik legjobb étterme lett. 1999-ben megnyitotta a Pétrust, amely hét hónapon belül Michelin-csillagot nyert, 2001-ben pedig Claridges-ben (2013-ban bezárva) megalapította Gordon Ramsay-t, amely két évvel később Michelin-csillagot nyert. A Michelin-csillagos győztes éttermek egyre növekvő sorozata következett, köztük a Savoy Grill, a Boxwood Café (bezárva 2010-ben), a Maze és a La Noisette (2008-ban bezárt). 2001-ben Ramsay elindította első nemzetközi éttermét, a Verre-t Dubajban, az Egyesült Arab Emírségekben; Első amerikai telephelye, a londoni Gordon Ramsay 2006-ban nyílt meg New Yorkban (2014-ben bezárt), 2008-ban pedig Gordon Ramsay au Trianon kezdett szolgálatot Versailles-ban (Párizson kívül). Később vállalkozásokat nyitott olyan helyszíneken, mint Japán, Ausztrália és Dél-Afrika.

Szerezzen be egy Britannica Premium-előfizetést és férjen hozzá exkluzív tartalomhoz. Feliratkozás most

Több millió dolláros éttermi vállalkozásán kívül Ramsay televíziós személyiségként sztárstátuszt kapott. 2004-ben elindította a díjnyertes Ramsays Kitchen Nightmares című brit sorozatot, amelyben a kudarcot valló éttermeket igyekezett nyereséges vállalkozásokká alakítani, valamint a Hells Kitchen-t, amelyben azt a kihívást vállalta, hogy a feltörekvő vendéglősöket minőségi szakácsokká változtassa; előbbi 2014-ben, utóbbi 2009-ben fejeződött be. 2007-re mindkét műsor amerikai változatában kezdett el játszani, és a Hotel Hell – amelyben a Hells Kitchen formuláját alkalmazták a szállásiparra – 2012-ben kezdte el sugározni az Egyesült Államokban. A Kitchen Nightmares amerikai verziója 2014-ben fejeződött be. A Ramsay egyéb tévéműsorai között szerepelt az F-Word (az étel szó és Ramsay kedvenc négytagú expletív játéka), amelynek bemutatója 2005-ben volt az Egyesült Királyságban, valamint a A MasterChef 2010-ben debütált. Ez utóbbi műsorban, amelyet Ramsay társalgott, amatőr szakácsok vettek részt, akik versengtek a pénzdíjakért és a szakácskönyvért. A MasterChef Junior, amelynek gyermekei voltak versenyzők, 2013-ban kezdte el sugározni az Egyesült Államokban. 2017-ben Ramsay szerepelt az illegális drogról szóló, két részből álló brit dokumentumfilm-sorozatban, a Gordon a kokainról. Két évvel később Gordon Ramsay: Az Uncharted debütált; a tévéműsor Ramsay-t követte, miközben világszerte bejárta a különböző konyhákat és kultúrákat.

Gordon Ramsay Passion for Flavor (1996) című számától kezdve Ramsay számos bestseller szakácskönyvet adott ki. Ő írta a Humble Pie (2006) és Gordon Ramsay Playing with Fire (2007) önéletrajzi köteteit.

Vélemény, hozzászólás?

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük