¡La ensalada de papas perfecta, tierna e increíble se obtiene al saber exactamente cuánto tiempo hervir las papas para la ensalada de papas! Quiero decir, en serio, ¡es la base de todo!
cuánto tiempo se hierven las patatas para la ensalada de patatas
Por qué funciona esta receta
- Fácil
- Rápido
- Informativo
- ¡Hace papas perfectas para la receta de ensalada de papas cada vez!
Así es como se hace
PASO 1. Hierva el agua. ¡Es como cómo hervir la coliflor!
¡Pon a hervir aproximadamente 3 litros de agua! ¡Agregue 3 cucharadas de sal kosher y deje que hierva bien!
cuánto tiempo se hierven las patatas para la ensalada de patatas
PASO 2. Cortar las patatas (pelarlas primero).
Pele las patatas y córtelas en trozos de este tamaño: 2 ″.
cuánto tiempo se hierven las patatas para la ensalada de patatas
PASO 3. Agregue las papas al agua con sal.
Estas son papas enteras hirviendo, pero querrá llevar las papas cortadas a fuego lento como se muestra en estas fotos.
PASO 4. Mezcle la ensalada de papa
¿Cuánto tiempo para hervir las papas para la ensalada de papa?
Dado que las papas se cortan en cubos de 2 ”y todas son del mismo tamaño, que está usando papas Russet o Idaho y las papas están peladas, entonces querrá cocinarlas durante 10-15 minutos a fuego medio alto. . Sabrá que la papa está lista cuando un tenedor perfora fácilmente la pulpa al pincharla.
Si está cocinando con la piel, una papa más grande o un tipo diferente de papa, es posible que tarde un tiempo diferente.
Dicho esto, las papas están listas cuando un tenedor perfora la papa fácilmente
Qué servir con papas para ensalada de papa
Nos encantan los hot dogs perfectos, las tiras de pollo , frijoles y pastel de melocotón con crumble de azúcar morena de nueces!
Preguntas frecuentes sobre cómo cocinar papas para ensalada de papa (FAQ)
¿Corta una papa antes de hervirla para ensalada de papa?
Sí, corte la papa en cubos de 2 ”. Asegúrate de que todas las piezas sean aproximadamente del mismo tamaño para que se cocinen de manera uniforme.
¿Qué tipo de patatas utilizo para la ensalada de patatas?
En realidad, cualquier tipo de papa funcionará para ensalada de papa. La mayoría de las personas usan papas Russet o Idaho, pero las papas rojas o las papas Yukon Gold también funcionan bien. La piel de las papas rojas y amarillas es más fina y se puede dejar para la ensalada de papas, evitando así el problema de pelar las papas.
Nota: No estamos usando una batata aquí. (sonrisa)
¿Tengo que pelar la patata antes de hervirla?
Si está usando una papa Russet o Idaho (papa estándar para hornear), entonces sí, debe pelar la papa antes de hervirla. La piel de las patatas de Idaho y Russet es demasiado gruesa para dejar la piel. Entonces, ¡use papas peladas!
¿Cuánto tiempo se hierven las papas con piel para la ensalada de papas?
Hierva las papas con piel (papas rojas y papas cerosas de tipo amarillo) durante unos 20 minutos si las papas son trozos de aproximadamente 2 ”o papas enteras. Cuando la papa esté lista para la ensalada de papa, un tenedor perforará la pulpa fácilmente al pincharla.
¿Por qué la ensalada de papa se vuelve líquida?
La ensalada de papas se vuelve líquida por algunas razones que incluyen:
- Las papas no se escurrieron lo suficiente
- Las patatas estaban demasiado cocidas.
- Para empezar, la patata era una patata de alto contenido líquido (patata roja o amarilla). Use un Russet para ayudar a evitar que esto suceda.
- Se usa un aderezo bajo en grasas. A menudo, tienden a ser más aguadas.
¿Cuánto tiempo se conserva la ensalada de papa en el refrigerador?
La ensalada de papa casera se conservará en el refrigerador durante unos 5 días. NO permita que repose por más de 2 horas.
¿Puedo congelar la ensalada de papa?
Nop. La ensalada de papa no se congela bien. Adelante, cómelo todo ahora. ¡Compártelo con un vecino! La mayonesa y la crema agria no funcionan bien para el congelador.
¿Necesito lavar la papa antes de hervirla para la ensalada de papa?
Sí, lava las patatas antes de hervirlas en una olla grande para ensalada de patatas. Las papas a menudo tienen bastante suciedad de campo residual y, aunque probablemente no le hará daño, es crujiente y tiene un sabor / sensación en la boca terrible
¿Necesito salar el agua antes de hervir una papa?
Sí, salar el agua con más sal de la que cree que necesitará. Use 1 cucharada de sal kosher por cuarto de galón. Lo mismo ocurre con las patatas hervidas que con el puré de patatas.
¿Cómo se corta una papa antes de hervirla para una ensalada de papa?
Primero, pela la papa. Luego córtelo por la mitad, luego córtelo por la mitad al revés. Ahora corte esas mitades en mitades hasta que tenga 2 ”cerca de cubos.
¿Quiere aprender más sobre las patatas?
¡La información de USDA Snap tiene TONELADA de información sobre las patatas!
¿Puedo agregar brócoli a mi ensalada de papa?
¡Sí! ¡Absolutamente! Hazlo si amas el brócoli. (Solo sepa que no es realmente lo primero en lo que la gente piensa cuando piensa en ensalada de papa).
Primero querrá cocinar el brócoli un poco para que no esté crudo.
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¿Cuánto tiempo hervir? Papas para ensalada de papa
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Ingredientes
- 2 libras de papas peladas cortadas en cubos de 2 ”
- 3 cucharadas de sal kosher
- ½ taza de mayonn aise
- ½ taza de crema agria
- 1 cucharada de mostaza integral
- 1 cucharadita de ajo picado
- 1 cucharadita de sal kosher
- 1 cucharadita pimienta negra molida
- 2 costillas de apio picadas en cubitos pequeños
- 4 tallos de cebolla verde, partes blancas y verdes – picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de vinagre de sidra de manzana
Instrucciones
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Rellenar en una cacerola de 5 cuartos con 3 cuartos de agua y poner a fuego alto para que hierva. Agregue 3 cucharadas de sal kosher al agua.
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Mientras el agua hierve, pelar las papas y cortarlas en trozos de 2 pulgadas.
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Cuando el agua esté hirviendo, use una cuchara ranurada o araña de cocina para meter las patatas en el agua.
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Devuelve el agua a cocine a fuego lento y corte el fuego a medio-alto.
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Cocine las papas durante unos 20 minutos hasta que un tenedor puede perforar fácilmente la pulpa de las patatas. Desea que el tenedor se deslice dentro de la papa fácilmente, sin embargo, no cocine la papa por tanto tiempo que se deshaga cuando deslice un tenedor.
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Escurre las papas en un colador y luego colócalas en un recipiente grande con agua helada para detener la cocción. Deje reposar en el agua fría durante 3-5 minutos.
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Drene el agua nuevamente y deje escurrir bien.
-
Coloque los trozos de papa en un tazón grande y reserve.
-
En un tazón mediano, mezcle los ingredientes restantes hasta que estén bien mezclados. Vierta estos sobre los trozos de papa y mezcle SUAVEMENTE con una espátula o cuchara.
-
Refrigere por varios horas, es mejor si se deja durante la noche.
Notas
- Deberá usar papas Russet o Idaho para esta receta.
- Tenga cuidado de no cocinar demasiado las papas. Pruebe varios trozos de papa con su tenedor.
- Retire las papas SÓLO cuando un tenedor se desliza fácilmente en la pulpa.
- Si usa sal de mesa, corte las cantidades a la mitad. .
- Agregue de 3 a 5 huevos duros para cambiar el sabor.
- Puede sustituir el vinagre de sidra por jugo de limón si lo prefiere.
Nutrición
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