Páni , pokud máte rádi tuňáka, budete milovat tento super snadný recept na tuňákovou placku! Jsou naprosto chutné a všichni v kuchyni je pohltili, než jsme je mohli vyzkoušet v sendviči. No, jen to znamenalo, že jsme museli udělat další lahodnou dávku. Křupavý venku s chutným, něžným a vlhkým vnitřkem je fantastické jídlo. Může to být občerstvení s nízkým obsahem karbohydrátů, přidané do salátu nebo podávané v sendviči nebo hamburgeru. Rádi děláme hamburgery s tuňákem jako alternativu k jídlu červeného masa. Chuť těchto karbanátek je tak velká a existuje mnoho různých způsobů, jak je servírovat.
Jak si vyrobit karbanátky z tuňáka
Koření a další zelenina přidaná do tuňáka je činí tak chutnými. Když je rozkrojíte na pánvi, bude vnější kůra úžasná a křupavá. Vážně jsou samy o sobě tak dobré, ale aby to bylo zdravější kompletní jídlo, připravte si tuňákový patty salát! Je to lahodný salát s nízkým obsahem sacharidů a spoustou bílkovin. A pokud jste milovníky mořských plodů, tyto placičky také dělají skvělý sendvič! Tyto tuňákové placičky jsou paleo a jsou ideální pro keto nebo paleonovou dietu. Jsou také dokonalým receptem na tuňáky pro pescatářskou stravu!
Video: Recept Easy Tuna Patties
Recept na dorty z tuňáka nebo karbanátky z tuňáka?
Někdo se nás zeptal, jestli to jsou stejný recept Ano, jsou to v zásadě stejný koncept, kde oba jsou placky z mletých nebo nasekaných ryb, z nichž se udělá placka a pak se smaží. Někdy se pečou v troubě. Takže určitě můžete tyto tuňákové koláče nazývat, pokud chcete. Říkáme jim vynikající!
Kliknutím sem zobrazíte další recepty na plody moře
Kliknutím sem zobrazíte další recepty Paleo
Vytisknout recept
Snadné tuňákové placičky
Množství vajec se bude lišit v závislosti na suchu vašeho tuňáka a absorpci strouhanky nebo panko. Pokud si nejste jisti, začněte s 2 vejci a pokud se vám zdá, že je směs příliš suchá na to, aby se z ní snadno vytvořily placičky, přidejte 3. vejce.
Ingredience
- 3 plechovky (3 plechovky) tuňáka křídlatého, (5 unce-142 g plechovky) vyčerpaná
- 2-3 velká (2 velká) vejce * viz poznámka výše
- kůra 1 středního citronu
- 1 lžíce (15 ml) citronové šťávy
- 1/2 šálku (30 g) panko nebo běžných strouhanek
- 3 lžíce (45 ml) strouhaného parmezánu
- 1 stonek (1 s talk) celer, jemně nasekaný
- 3 lžíce (45 ml) mleté cibule
- 1/2 čajové lžičky (2,5 ml) česneku v prášku
- 1/2 čajové lžičky (2,5 ml) sušených bylin (oregano, kopr, bazalka, tymián nebo jakákoli kombinace)
- 1/4 čajové lžičky (1,25 ml) košer soli nebo podle chuti
- čerstvý popraskaný černý pepř
- 2 lžíce (30 ml) olivový olej na smažení (případně více)
- (volitelně k podávání) tarterová omáčka , mayo, ranč, plátky citronu
Pokyny
-
V misce smíchejte vejce, citronovou kůru, citronovou šťávu, panko nebo strouhanku, parmazán sýr, celer, cibule, česnekový prášek, sušené bylinky, sůl a pepř. Směs promíchejte, abyste se ujistili, že je vše spojeno. Jemně tuňáka sklopte, dokud se nespojí.
-
Tuňákovou směs vytvarujte do karbanátek asi 2 palce (5 cm) široké x 1/2 palce silné (1,25 cm). Pokud jsou placičky příliš měkké na to, aby se s nimi dalo manipulovat, nechejte je asi 1 hodinu chladit, nebo dokud nebudou pevné. Díky tomu se s nimi bude během smažení snáze manipulovat.
-
Na středním ohni ohřívejte olej v pánvi. Smažte obě strany tuňákových placiček, dokud nejsou zlatohnědé, asi 5 minut na každou stranu.
Podávejte s omáčkami nebo plátky citronu.
Video
Poznámky
- Snadná náhrada: Rozdrcené slané tyčinky nebo jiné slané sušenky na drobky. Čerstvé bylinky pro sušené bylinky. Šalotka nebo zelená cibule pro cibuli.
Výživa
Pokud máte rádi tuňáky, vyzkoušejte tento skvělý recept na tuňákovou bruschettu se špenátem. Je to skvělý předkrm!