Chell disse que a bebida foi um sucesso imediato entre os clientes do restaurante, alegando que “decolou como um foguete”. Cinco anos após sua introdução, o César havia se tornado A bebida mista mais popular de Calgary. Espalhou-se por todo o Canadá Ocidental, depois para o leste. Coincidindo com o seu 40º aniversário, uma petição foi lançada em 2009 na esperança de que o César fosse nomeado a bebida mista oficial da nação. Em Calgary, o prefeito Dave Bronconnier comemorou o aniversário da bebida declarando o dia 13 de maio de 2009 como o Dia do César na cidade.
A empresa de Mott estava desenvolvendo independentemente Clamato, uma mistura de suco de amêijoa e tomate, ao mesmo tempo que o César era inventado. As vendas de Clamato foram inicialmente lentas: Mott vendeu apenas 500 caixas de Clamato em 1970, mas as vendas aumentaram consistentemente depois que os distribuidores da empresa descobriram a bebida de Chell. Em 1994, 70% das vendas de Clamato de Mott no Canadá foram feitas para misturar Caesars, enquanto metade de todas as vendas de Clamato foram feitas no oeste do Canadá. Motts afirma que o Caesar é a bebida mista mais popular no Canadá, estimando que mais de 350 milhões Césares são consumidos todos os anos.
Nos Estados Unidos, o César está normalmente disponível em bares ao longo da fronteira Canadá-Estados Unidos. Em outros lugares, os bartenders oferecem frequentemente um Bloody Mary em seu lugar. Na Europa, o A bebida pode ser encontrada onde quer que haja concentrações mais altas de canadenses. O anonimato da bebida fora do Canadá continuou, apesar dos esforços de marketing concentrados. Os produtores de sucos de tomate e amêijoas especularam que suas bebidas foram prejudicadas pelo que eles descrevem como “barreira de amêijoa”. Eles descobriram que os consumidores nos Estados Unidos temem que haja muito amêijoa nas bebidas.
Embora o Clamato de Mott continue a ser sinônimo do coquetel, outros produtores começaram a oferecer misturas alternativas César. Walter. Caesar (nomeado em homenagem a Chell) foi lançado em 2013 para oferecer uma alternativa “totalmente natural” ao Clamato. Walter Caesar também se tornou a primeira mistura Caesar no Canadá a ser aprovada pela Ocean Wise usando suco de amêijoa do norte amigo do oceano Atlantic.
O Caesar é popular como uma “cura” para a ressaca, embora sua eficácia tenha sido questionada. Um estudo da Universidade de Toronto lançado em 1985 mostrou que beber um Caesar enquanto toma aspirina pode ajudar a proteger uma pessoa “s estômago pelos danos causados pela aspirina, em comparação com beber suco de tomate puro.
Mott” s realiza uma competição anual “Melhor César da Cidade” como parte do Prince Edward Island International Shellfish Festival. em todo o Canadá para comemorar o coquetel “O 40º aniversário em 2009 incentivou variantes que apresentavam o vidro com rebordos de café Tim Hortons, Caesars com xarope de bordo e Caesars com vodka com infusão de bacon.