Je zajímavé, že před druhou světovou válkou byla žvýkačka vyráběna pomocí chicle – jinými slovy mízy ze stromu Sapodilla – s přidanými příchutěmi aby to chutnalo lákavě. Tento materiál se snadno formuje a v ústech se stává měkkým a poddajným. Po druhé světové válce se však chemici naučili, jak vytvořit umělé gumové základy, které nahradí chicle, a to pomocí aromatizovaných a slazených syntetických plastů, kaučuků a vosků, které jsou snadněji přístupné.
Proto nyní můžete pochybovat “ je žvýkačka plastová? “ Odpověď je z větší části ano, pokud žvýkačka není přírodní a rostlinná. Ani vy si nejste sami na tuto otázku, protože podle průzkumu provedeného na Islandu u 2 000 lidí, neuvěřitelných 80% nemá netušíte, z čeho je obyčejná žvýkačka vyrobena, a 85% netuší, že v žvýkačce byl plast.
Takže z čeho je žvýkačka vyrobena?
Ingredience ve žvýkačce guma se liší od značky po značku a zemi od země. Zajímavé je, že výrobci nemusí na svých výrobcích uvádět žádné přísady žvýkaček, takže neexistuje způsob, jak zjistit, co přesně požíváte. Možná si ale říkáte „jaké jsou přísady do žvýkaček?“ – čtěte dále a zjistěte hlavní použité přísady.
Hlavní přísady do žvýkaček:
• Gumový základ
Gumový základ je jednou z hlavních žvýkání gumové přísady nacházející se v gumě a jsou složeny ze tří hlavních složek: pryskyřice, vosku a elastomeru. Stručně řečeno, hlavní žvýkací částí je pryskyřice, zatímco vosk pomáhá změkčovat žvýkačku a elastomery pomáhají zvyšovat pružnost.
Základ gumy může obsahovat směs přírodních a syntetických přísad. Nejzajímavější je, že gumový základ může v závislosti na značce obsahovat některou z následujících syntetických látek:
• Butadien-styrenový kaučuk
• Isobutylen-isoprenový kopolymer (butylový kaučuk)
• Parafin (prostřednictvím Fischer-Tropschova procesu)
• Ropný vosk
• Syntetický ropný vosk • • Polyethylen
• Polyisobutylen polyvinylacetát
Je znepokojivé, že polyethylen se často nachází v plastových sáčcích a dětské hračky a polyvinylacetát je jednou ze složek používaných v lepidle PVA. Proto je docela znepokojivé, že každý rok žvýkáme tuny na tuny žvýkaček obsahujících plastové látky – a někdy je dokonce spolkneme!
Nejde jen o problém našich těl, použití plastů v žvýkačka také vyvolává nepřeberné množství obav o životní prostředí. Podle výzkumu společnosti Just One Ocean přispívá plast ze žvýkaček každoročně 100 000 tun ke znečištění plasty! Jaký je tedy lepší čas přejít na rostlinnou alternativní žvýkačku?
• Sladidla
Sladidla se často přidávají do žvýkaček, aby vytvořily sladkou chuť, a jsou určena intenzivnější sladidla. pro prodloužení účinku sladkosti. Mezi tyto přísady do žvýkaček obvykle patří cukr, dextróza, glukózový / kukuřičný sirup, erythritol, isomalt, xylitol, maltitol, manitol, sorbitol a laktitol, abychom jmenovali alespoň některé – někdy se používá i šťáva z červené řepy.
Intenzivnější umělá sladidla mohou být také uvedena jako některé ze složek žvýkaček a nacházejí se v 85% všech žvýkaček. Nejoblíbenějšími syntetickými sladidly jsou aspartam, acesulfam-K, sacharin, sukralóza, neohesperidin a dihydrichalkon.
Stojí za zmínku, že ohledně používání aspartamu existuje určitá kontroverze, přestože je regulační orgány potravin považují za bezpečné Spojené království, EU a USA. V průběhu let se objevily obavy, že to může souviset s problematickými vedlejšími účinky a vážnějšími stavy, jako je rakovina. Navzdory tomu NHS nepotvrdila odkaz a výzkum stále pokračuje.
• Změkčovače
Změkčovadla, jako je glycerin (nebo rostlinný olej), se přidávají do žvýkaček, aby zadržovaly vlhkost a zvýšení pružnosti dásně. Právě tyto použité přísady pomáhají změkčovat žvýkačku, když se vloží do tepla vašich úst, a vytvářejí charakteristickou strukturu žvýkačky.
• Příchutě
Příchutě se přidávají do žvýkaček pro chuť a může být buď přírodní nebo syntetický. Mezi nejoblíbenější příchutě žvýkaček patří klasická máta peprná a máta peprná; do základu gumy však lze přidat potravinové kyseliny, které poskytují další atraktivní příchutě, jako je citron nebo ovocné alternativy.
• Polyolový povlak
Typická tvrdá vnější skořápka žvýkačky je vytvořena díky práškový prášek polyolu absorbující vodu, aby byla zachována kvalita a prodloužena trvanlivost produktu. Tento polyolový povlak se po vložení do úst snadno rozloží díky směsi slin a teplých podmínek.
Zvažte další alternativy gumy
Většina dnes vyráběných žvýkaček se vyrábí na bázi gumy, která obsahuje směs polymerů, změkčovadel a pryskyřic a smísí se s potravinářskými změkčovadly , konzervační látky, sladidla, barvy a příchutě.
Na trhu však nyní existuje řada alternativních gum, které mají větší přitažlivost pro životní prostředí a naše žaludky, protože jsou rostlinné a vhodné pro vegany.
Žvýkací gumy jsou přirozeně rostlinné, veganské, biologicky odbouratelné, neobsahují cukr, aspartam, plasty, umělá sladidla a příchutě a jsou oslazeny 100% xylitolem pro zdravé zuby.