Queso Blanco Dip är ett krämigt, kryddigt, perfekt smidigt och ostliknande dopp precis som de serverar på din favorit mexikanska restaurang. Queso blanco är ett smält ostdopp som är utsökt på alla sätt du äter det.
Jag har haft en hel del ganska bra quesodopp i mitt liv. Jag menar, vi pratar ooey smutsig ost med mexikanska smaker. Vad tycker inte om det?
Ändå har jag inga problem att säga att Queso Blanco-receptet jag delar idag är det bästa Queso Blanco-doppet jag har haft. Det är inte bara en lättprovning som är lätt att ställa ut med en påse chips för fester. Detta Queso Blanco-recept är så gott att jag befann mig att vilja lägga till det i nästan allt.
Krossa en burrito med denna queso, häll den på en hamburgare, droppa den över rostad potatis, häll den över spanska ris, skikt i nachos eller doppa dina chips i det. Hur som helst du gillar detta Queso Blanco Dip, det är säkert att slå av dina strumpor.
Queso Blanco Dip
Det finns precis tillräckligt med värme i detta Queso Blanco Dip så att du kommer tillbaka för en bit till.
Värmen i osten kommer från tillsatsen av inlagda jalapenos och gröna chili. Det är enkelt att justera mängderna av varje ingrediens så att de passar dina kryddpreferenser och tolerans.
Om du gillar din queso extra het, dubbla upp paprika. Jag har gjort detta dopp exakt som skrivet och jag har gjort det dubbelt så varmt. Vi älskade alla det som skrivits nedan och min man och min äldste son tyckte särskilt om det med extra värme.
Jag lovar att det inte är överväldigande kryddigt som skrivet, men du kan också minska paprika med hälften om du föredrar en mild Queso Blanco Dip. Det kommer fortfarande att vara krämigt, smakfullt och helt utsökt.
Min familj har alltid haft den frågan vi har haft på mexikanska restauranger. Jag har försökt genom åren återskapa vår favoritrestaurangstil Queso Blanco till ingen nytta.
Varje version av ostliknande Dips jag har gjort de senaste par åren var aldrig helt rätt. Qeso-recepten var okej, men ingenting oroade mig någonsin. Varje ost jag provade, från de fina till de inte så fina, kunde inte producera den perfekt krämiga såsen som finns i mexikanska restauranger.
Sedan stötte jag på min vän Nikkis recept. Det fick henne av en läsare som arbetade på en mexikansk restaurang och jag kunde inte tro hur perfekt det var eller hur enkelt. Jag är glad över det här receptet!
Hur man gör Queso
När du väl har lärt dig hur man gör queso, kommer du troligtvis aldrig att beställa det från en restaurang igen. Det tar inte mer än rätt kombination av ingredienser, mikrovågsugn och fem minuter.
BEST Queso Blanco Dip börjar med att kombinera vit amerikansk ost, hackade gröna chili och syltade jalapenos i en skål. Mjölk, vatten, kummin och bara lite juice från de inlagda jalapenosen tillsätts innan allt går i mikrovågsugnen.
Jag har använt Boars Head and Land o Lakes-märken av vit amerikansk ost med god framgång. Denna ost finns vanligtvis i livsmedelsbutikens delisektion. Var noga med att inte förväxla den med den hyllstabila amerikanska ostprodukten.
När du gör queso-dopp i mikrovågsugnen är det oerhört viktigt att pausa efter varje minut eller så för att röra ihop allt. De första gångerna du drar ut skålen för att röra i queso, kommer den att se vattnig ut. Oroa dig inte; ostdoppet kommer att komma ihop och tjockna efter några minuter.
Det tar mitt Queso Blanco-recept ungefär fem minuter i mikrovågsugnen för att bli helt smält och kombinerat. Din kan ta mer eller mindre tid beroende på din mikrovågs styrka. När doppet är tjockt och krämigt vet du att det är klart.
Servera detta dopprör varmt och bli inte förvånad när det försvinner snabbt, speciellt om du har ett hushåll fullt av ostälskare som oss.
Detta är underbart på alla typer av tacos från Red Chile Chicken Tacos till Bacon and Egg Breakfast Tacos. (I min bok är Queso Blanco acceptabelt när som helst på dagen, till och med frukost.)
Queso Blanco är också ett gott tillskott till hamburgare som dessa Filthy Burgers med grillat fläsk, nötkött och bacon.
Naturligtvis gör denna Queso Blanco Dip mycket av tiden till ett annat recept. Vi slutar bara äta detta rakt ur skålen med tortillachips. Det finns aldrig några klagomål; Min familj älskar det här Queso Blanco-doppet och barnen begär det ofta.
Som sagt, den här cheddarversionen av hemlagad Nacho-ostsås fångade mitt öga den här veckan och det kallar mitt namn för vår nästa familjefilmkväll. (Jag kunde aldrig få för många ostdoppar!) Bäst av allt, den är gjord med bara en handfull ingredienser precis som det här enkla receptet.
Kökstips: Jag använder denna skål och denna spatel för att göra detta recept .
Queso Blanco Dip-recept
- Kombinera alla ingredienser i en medelstor glasskål.
- Mikrovågsugn i fem minuter, pausa och rör om varje minut. Doppet kommer att se vattnigt ut först men det blir tjockare när det kokar.
- Servera varmt över allt du vill göra mer utsökt! Njut!
BÄSTA Queso Blanco Dip
Ingredienser
- ▢ 1 / 2 pund vit amerikansk ost grovhackad i 1 ”bitar
- ▢ 2 msk hackade gröna chili frysta eller konservera fungerar bra
- ▢ 1 msk syltade jalapenoskivor tärnade fint
- ▢ 1 msk juice från de syltade jalapenos
- ▢ 1/3 kopp mjölk
▢ 1/4 kopp vatten
Instruktioner
-
Kombinera alla ingredienser i en medelstor glasskål. Mikrovågsugn i fem minuter, pausa och rör om efter varje minut. Doppet blir till en början väldigt vattnigt men det blir tjockare när det är klart.
-
Servera varm, häll över nästan vad som helst som du vill göra mer utsökt. Njut av det!
Anteckningar
Näring
Pin detta recept0
{ursprungligen postat 10-4-13 – receptanteckningar och foton uppdaterade 4-17-20)