El Dip de Queso Blanco es un dip cremoso, picante, perfectamente suave y cursi tal como se sirve en tu restaurante mexicano favorito. Queso blanco es una salsa de queso derretido que es deliciosa en todas las formas en que la coma.
He tenido una buena salsa de queso en mi vida. Quiero decir, estamos hablando de queso derretido pegajoso con sabores mexicanos. ¿Qué es lo que no me gusta de eso?
Aún así, no tengo reparos en decir que la receta de Queso Blanco que comparto hoy es la MEJOR salsa de Queso Blanco que he probado. No es solo un plato de buen sabor fácil para preparar con una bolsa de papas fritas para fiestas. Esta receta de Queso Blanco es tan sabrosa que me encontré queriendo agregarla a casi todo.
Ahogar un burrito con este queso, verterlo en una hamburguesa, rociarlo sobre papas asadas, verterlo sobre español arroz, colóquelo en nachos o sumerja sus papas fritas en él. Independientemente de cómo disfrutes este Dip de Queso Blanco, seguro que te dejará boquiabierto.
Dip de Queso Blanco
Hay suficiente calor en este Dip de Queso Blanco para que vuelvas por un bocado más.
El calor en el queso proviene de la adición de jalapeños en escabeche y chiles verdes. Es fácil ajustar las cantidades de cada ingrediente para que se adapten a sus preferencias de especias y tolerancia.
Si le gusta el queso extra picante, doble los pimientos. Hice este chapuzón exactamente como está escrito y lo he hecho dos veces más caliente. A todos nos encantó como se escribe a continuación y mi esposo y mi hijo mayor lo disfrutaron especialmente con el calor extra.
Prometo que no es abrumadoramente picante como está escrito, pero también puede reducir los pimientos a la mitad si lo prefiere un dip suave de Queso Blanco. Seguirá siendo cremoso, sabroso y completamente delicioso.
Mi familia siempre ha disfrutado del queso que comimos en los restaurantes mexicanos. A lo largo de los años, intenté recrear nuestro Queso Blanco al estilo de un restaurante favorito sin éxito.
Cada versión de cursi las caídas que he hecho en los últimos dos años nunca fueron del todo correctas. Las recetas de queso estaban bien, pero nada me cautivó. Todos los quesos que probé, desde los elegantes hasta los no tan elegantes, no produjeron la salsa perfectamente cremosa que se encuentra en los restaurantes mexicanos.
Luego, encontré la receta de mi amiga Nikki. Se lo dio un lector que trabajaba en un restaurante mexicano y no podía creer lo perfecto que era ni lo fácil que era. ¡Estoy encantado con esta receta!
Cómo hacer Queso
Una vez que aprenda a hacer queso, es probable que nunca vuelva a pedirlo en un restaurante. No se necesita más que la combinación correcta de ingredientes, un microondas y cinco minutos.
La MEJOR Dip de Queso Blanco comienza con la combinación de queso americano blanco, chiles verdes picados y jalapeños en escabeche en un bol. Se agrega leche, agua, comino y solo un poco de jugo de los jalapeños en escabeche antes de que todo se vaya al microondas.
He utilizado las marcas de queso blanco americano Boars Head y Land o Lakes con mucho éxito. Este queso generalmente se encuentra en la sección de delicatessen de la tienda de comestibles. Asegúrese de no confundirlo con el producto de queso americano estable en almacenamiento.
Cuando esté preparando salsa de queso en el microondas, es extremadamente importante hacer una pausa después de cada minuto más o menos para mezclar todo. Las primeras veces que saque el tazón para revolver el queso, se verá aguado. No te preocupes; la salsa de queso se juntará y espesará después de unos minutos.
Mi receta de Queso Blanco tarda unos cinco minutos en el microondas para derretirse y combinarse por completo. El suyo puede tardar más o menos en función de la potencia de su microondas. Cuando la salsa esté espesa y cremosa, sabrá que está lista.
Sirva esta salsa muy caliente y no se sorprenda cuando desaparezca rápidamente, especialmente si tiene una casa llena de amantes del queso como nosotros.
Esto es maravilloso en todo tipo de tacos, desde tacos de pollo con chile rojo hasta tacos de desayuno con tocino y huevo. (En mi libro, Queso Blanco es aceptable en cualquier momento del día, incluso en el desayuno).
Queso Blanco también es una sabrosa adición a hamburguesas como estas Filthy Burgers con cerdo desmenuzado, ternera y tocino.
Por supuesto, la mayor parte del tiempo este Dip de Queso Blanco nunca se convierte en otra receta. Terminamos comiendo esto directamente del tazón con totopos. Nunca hay quejas; A mi familia le encanta esta salsa de queso blanco y los niños la solicitan con frecuencia.
Dicho esto, esta semana me llamó la atención esta versión cheddar de salsa de queso nacho casera y me está llamando por mi nombre para nuestra próxima noche de película familiar. (¡Nunca podría comer demasiadas salsas de queso!) Lo mejor de todo es que está hecho con solo un puñado de ingredientes, como esta receta fácil.
Consejo de cocina: uso este tazón y esta espátula para hacer esta receta .
Receta de Dip de Queso Blanco
- Combine todos los ingredientes en un tazón de vidrio mediano.
- Microondas durante cinco minutos, haciendo una pausa para revolver cada minuto. La salsa se verá aguada al principio, pero se espesará a medida que se cocine.
- ¡Sirva caliente sobre cualquier cosa que desee hacer más deliciosa! ¡Que lo disfruten!
El MEJOR Dip de Queso Blanco
Ingredientes
- ▢ 1 / 2 libra de queso americano blanco picado en trozos de 1 «
- ▢ 2 cucharadas de chiles verdes picados congelados o enlatados funcionarán bien
- ▢ 1 cucharada de jalapeños en escabeche cortados en cubitos finos
- ▢ 1 cucharada de jugo de los jalapeños en escabeche
- ▢ 1/3 taza de leche
▢ 1/4 taza de agua
Instrucciones
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Combine todos los ingredientes en un recipiente de vidrio de tamaño mediano. Microondas durante cinco minutos, haciendo una pausa para revolver después de cada minuto. La salsa estará muy aguada al principio, pero se espesará cuando termine de cocinarse.
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Sirva caliente, vertido sobre casi cualquier cosa que desee hacer más delicioso. ¡Disfruta!
Notas
Nutrición
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{publicado originalmente el 10-4-13 – notas de recetas y fotos actualizadas 4-17-20)