Rollos de cena sin levadura

A veces necesitas pan, pero no tienes tiempo para hacer panecillos de verdad. Sáltese el café y sirva y prepare un lote de estos panecillos sin levadura estilo pan rápido.

No estoy totalmente seguro de que sea justo llamar a estas pequeñas bellezas horneadas «rollos». Los panaderos del mundo podrían rebelión, pero estoy dispuesto a correr el riesgo. Soy panadero. Soy amigo de la levadura. Estoy dispuesta a amasar.

Pero a veces comienzas la cena 30 minutos tarde. A veces , tu esposo está pisándote los talones mirando en todas las ollas y no se irá y todo lo que quieres hacer es golpearlo.

Necesitas que la cena esté lista antes de perder la cordura, y la necesitas Estos pequeños panecillos te ayudarán. Siguen un estilo de pan más rápido y usan tan pocos ingredientes que seguramente tendrás la mayoría, si no todos, a la mano ahora mismo. No hay levadura que matar, no hay que amasar Hazlo: simplemente mezcla y vierte cucharadas en moldes para muffins engrasados (me gusta este para obtener el tamaño correcto). Hornéalos, úntalos con mantequilla o mermelada y tienes una opción rápida y fácil.

Sin mencionar que podrías agregar mucho a estos: jalapeños y cheddar para noche tex-mex, queso cheddar / ajo / condimento italiano, incluso podrías rellenarlos con cubos de mozzarella y un poco de pepperoni para una merienda divertida después de la escuela.

Asegúrate de que tu polvo de hornear esté fresco (o que el la harina que está utilizando es fresca). Incluso si su harina se acaba de comprar, es posible que se haya quedado en el estante de una tienda por un tiempo debilitando los agentes leudantes.

Tengo demasiadas personas que se quejan de que sus rollos estaban planos y que de alguna manera es culpa, que no lo es. Si tiene dudas sobre la frescura de la harina y el polvo de hornear, agregue media cucharadita extra de polvo de hornear a la receta.

Rollos de cena sin levadura

A ¡Sin amasar, sin levadura el panecillo es una respuesta rápida a tu noche ocupada! Solo cuatro ingredientes y muy versátil.

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Curso: guarnición fácil

Cocina: estadounidense

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 15 minutos

Tiempo total: 20 minutos

Porciones: 6

Calorías: 122kcal

Autor: Rachel Ballard

Ingredientes

• 1 taza de harina con levadura VER LA NOTA MUY IMPORTANTE A CONTINUACIÓN
• 1/2 taza de leche
• 1 cucharadita azúcar
• 2 cucharadas de mayonesa

Instrucciones

• Mezcle la harina y el azúcar en una tazón mediano.
• Agregue la mayonesa y la leche y revuelva para combinar.
• Rocíe un molde para muffins con aceite en aerosol. Con una cuchara, vierta la masa en el molde, llenando 3/4 de su capacidad.
• Hornee a 350 grados hasta que se dore en la parte superior, aproximadamente de 12 a 15 grados. minutos.
• Hace 6 rollos dependiendo de su tamaño.

Notas

NOTA: Si su harina leudante es vieja, el polvo de hornear que contiene también lo estará y sus panecillos no subirán. Esto no es mi culpa, y me encantaría que la gente dejara de gritarme al respecto. Los agentes leudantes son buenos durante unos 6 meses e incluso si acaba de comprar esa bolsa de harina, no sabe cuánto tiempo estuvo sentado allí. Si tiene dudas, agregue 1/2 cucharadita de polvo de hornear adicional a la receta. Ya no responderé a los comentarios sobre lo duros, planos o miserables que son sus rollos.

Nutrición

Calorías: 122kcal

Pruébalos y hazme saber qué combinaciones se te ocurren. ¡Me encanta saber de sus éxitos y me encanta saber cuándo una receta funciona bien para su familia!