Petits pains sans levure

Parfois, vous avez besoin de pain, mais vous navez pas le temps de faire de vrais petits pains. Sautez le brun et sert et préparez un lot de ces petits pains à pain rapide sans levure.

Je ne suis pas tout à fait sûr quil soit même juste dappeler ces petites beautés cuites au four « rouleaux ». Les boulangers du monde pourraient révolte – mais je suis prêt à prendre le risque. Je suis boulanger. Je suis copain avec de la levure. Je suis en train de pétrir.

Mais parfois, vous commencez le dîner avec 30 minutes de retard. , votre mari est debout sur vos talons et cherche dans tous les pots et ne partira pas et tout ce que vous voulez faire est de le frapper.

Vous avez besoin de dîner avant de perdre la raison, et vous en avez besoin Cest fait maintenant. Ces petits pains vous aideront. Ils suivent un style de pain plus rapide et utilisent si peu dingrédients que vous en avez forcément la plupart sinon tous sous la main. Il ny a pas de levure à tuer, pas de pétrissage à à faire – il suffit de mélanger et de déposer des cuillerées dans des moules à muffins graissés (jaime celui-ci pour avoir la bonne taille). Faites-les cuire au four, tartinez-les de beurre ou de confiture et vous avez une option rapide et facile.

Sans oublier que vous pourriez en ajouter autant: des jalapeños et du cheddar pour nuit tex-mex, cheddar / ail / assaisonnement italien, vous pouvez même les farcir de cubes de mozzarella et de pepperoni pour une collation amusante après lécole.

Veuillez vous assurer que votre levure chimique est fraîche (ou que le la farine que vous utilisez est fraîche). Même si votre farine vient dêtre achetée, elle peut sêtre reposée sur une étagère de magasin pendant un certain temps, ce qui a rendu les agents levants faibles.

Jai beaucoup trop de gens qui se disputent que leurs rouleaux étaient plats et que cest en quelque sorte mon faute, ce qui n’est pas le cas. Si vous avez un doute sur la fraîcheur de votre farine et de votre levure chimique, ajoutez une demi-cuillère à café supplémentaire de levure chimique à la recette.

Petits pains sans levure

A pas de pétrissage, pas de pain à la levure est une réponse rapide et rapide à votre nuit bien remplie! Juste quatre ingrédients et tellement polyvalent.

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Cours: plat daccompagnement facile

Cuisine: américaine

Temps de préparation: 5 minutes

Temps de cuisson: 15 minutes

Temps total: 20 minutes

Portions: 6

Calories: 122kcal

Auteur: Rachel Ballard

Ingrédients

• 1 tasse de farine à levée automatique VOIR LA NOTE TRÈS IMPORTANTE CI-DESSOUS
• 1/2 tasse de lait
• 1 cuillère à café sucre
• 2 cuillères à soupe de mayonnaise

Instructions

• Mélanger la farine et le sucre dans un bol moyen.
• Ajoutez la mayonnaise et le lait et remuez pour combiner.
• Vaporisez un moule à muffins avec un enduit à cuisson. Mettre la pâte dans le moule en remplissant aux 3/4.
• Cuire au four à 350 degrés jusquà ce que le dessus soit doré – environ 12 à 15 minutes.
• Donne 6 rouleaux en fonction de leur taille.

Remarques

REMARQUE: Si votre farine auto-levante est vieille, la levure chimique quelle contient le sera également et vos rouleaux ne lèveront pas. Ce nest pas de ma faute et jaimerais que les gens arrêtent de me crier dessus. Les agents levants sont bons pendant environ 6 mois et même si vous venez dacheter ce sac de farine, vous ne savez pas combien de temps il est resté là. En cas de doute, ajoutez une 1/2 cuillère à café de levure chimique supplémentaire à la recette. Je ne répondrai plus aux commentaires sur la dureté, le plat ou la misère de vos rouleaux.

Nutrition

Calories: 122kcal

Essayez-les et dites-moi quelles combinaisons vous proposez. Jadore entendre parler de vos succès et jaime savoir quand une recette fonctionne bien pour votre famille!