Această salată de creveți simplă, dar complet aromată, face masa perfectă pentru prepararea prânzului pentru prânz sau cină, datorită creveților cu arome de citrice, avocado cremos și crocantul de migdale feliate.
Rețetă de salată de creveți avocado
Am crescut cu o mamă care 99% din timp a comandat două lucruri când am mâncat afară la unități de mese mai fine. Parcă nici nu ar fi trebuit să se uite la meniu, totuși a făcut-o mereu și încă o face.
Deci, când este rândul mamei mele să răspundă la runda obișnuită de „ce vei avea? ” întrebare pentru că cu toții dorim să fim 100% siguri că comandăm exact ceea ce trebuie în meniu, soțul meu și cu mine împărtășim întotdeauna un rânjet știutor atunci când o auzim răspunzând: „O, cred că voi încerca creveții. Sau poate scoicile. ”
Mama mea. Ea este previzibilă în felul acesta. Și pentru a dovedi că împărtășim același ADN, împărtășesc fără scuze meniul ei alegând tendințe. Omule, Îmi place creveții!
De aceea, când am creat prietenul meu Robyns Pan-Seared Citrus Shrimp, am fost îngrămădit, mai erau resturi, deoarece asta însemna că ambele rețete devin soluția perfectă pentru planificarea mesei în timpul săptămânii, care se transformă în salate în timpul săptămânii.
Așadar, putem să le mulțumim rămășițelor mele pentru că am inspirat această salată ridicol de ușoară și delicioasă de creveți cu citrice și avocado pe care mama mea ar aproba-o în totalitate.
Ce conține această salată de avocado de creveți?
Lista ingredientelor pentru această salată de creveți este scurtă și dulce. Iată de ce veți avea nevoie pentru a face această salată cu creveți:
- Creveți cu citrice tărâți
- Verzi
- Ulei de măsline extravirgin
- Suc de lămâie
- Avocado
- Șalotă
- Migdale feliate
- Sare kosher și piper
Cum să faci salată de creveți
Această rețetă de creveți cu citrice poate fi făcută în mai puțin de 30 de minute, deci dacă nu ai L-ați făcut pentru planificarea meselor sau aveți resturi în frigider, într-adevăr nu este nevoie de mult pentru a găti un lot proaspăt – o proteină preparată rapid este una dintre părțile esențiale ale compunerii unei salate de acest fel.
Mi-a rămas o mulțime de sos după ce am făcut creveții și pentru că nu există unt sau smântână în sos, nu se coagulează într-un goop, ci în schimb rămâne destul de lichidat la frigider, făcându-l o soluție perfectă pentru crearea unui dressing pentru salată de creveți. Am stropit un pic de ulei de măsline pe verdeață și apoi am folosit preponderent dressingul pe care l-am avut pentru a-mi termina salatele.
Pentru o salată la fel de simplă ca aceasta, o mică ceapă este întotdeauna un plus preferat de-al meu. De data aceasta am folosit șalotii tocate, dar puteți folosi întotdeauna ceapa roșie sau chiar ceapa verde dacă asta aveți la îndemână.
De obicei, îmi prăjesc feliile de migdale pentru a le da un pic mai multă aromă, dar Am fost leneș, așa că i-am aruncat pe goi. Ghici ce? Au avut un gust minunat.
Ce tip de verdeață ar trebui să folosesc în această salată de creveți?
Verdele din această salată de creveți și avocado ar putea varia foarte bine în funcție de gusturile dvs. și de ceea ce aveți disponibil, inclusiv:
- Salată verde de primăvară – dacă sunteți în căutarea unei mușcături cu aromă neutră
- Rucola picantă – ceea ce am folosit și a fost atât de bun
- Frunze de spanac pentru bebeluși – Prefer întotdeauna versiunea în saci, este mult mai ușor
- Salată română – pentru o criză mai substanțială
Sfaturi pentru prepararea salatei de avocado de creveți
Dacă nu aveți suficient sos de citrice rămase, folosiți un ulei de măsline de calitate și o strângere generoasă de lămâie proaspătă sau portocală pentru a termina această salată simplă. Vor fi o mulțime de poftă de la creveți pentru a-l transporta.
Rețineți că, pentru a determina dacă un avocado este copt, aruncați ciocanul maro al tulpinii. Apoi:
- Dacă tulpina de avocado se desprinde curată și este verde dedesubt, avocado este copt.
- Dacă tulpina de avocado se desprinde și vezi maro dedesubt, avocado este prea copt și va avea probabil pete maronii.
- Dacă tulpina de avocado nu se eliberează, nu este încă gata.
Ce să servim cu această salată de creveți
Această salată de creveți ar putea fi servită cu ușurință pe cont propriu, deoarece chiar face o masă. Dar, uneori, ceva suplimentar este plăcut să ciugulească sau să alunece. Iată câteva sugestii de luat în considerare:
- Gazpacho clasic cu roșii
- Gazpacho cu mango
- Cocktail cu delicatete de castraveți
- Anghinare la grătar cu Unt de usturoi
- Pâine prăjită cu dovlecei și brânză chorizo
Dacă faceți această rețetă, vă rugăm să ne anunțați! Marcați această rețetă și lăsați un comentariu mai jos sau faceți o fotografie și etichetați-mă pe Instagram cu #foodiecrusheats.
Salată de creveți cu citrice și avocado
Această salată de creveți simplă, dar complet aromată, face masa perfectă – masă pregătită pentru prânz sau cină, datorită creveților cu arome de citrice, avocado cremos și crocantului de migdale feliate.
Ingrediente
- 1poundmedium Pan-Seared Crevete cu citrice (eu folosesc creveți 31/40)
- 8 pahare (cum ar fi rucola, spanac sau amestec de primăvară)
- Ulei de măsline extra virgin cu gust de fructe sau lămâie
- Suc de 1/2 lămâie sau 1/2 portocală
- 1 avocado, feliat sau tăiat cubulețe
- 1 șalot, tocat
- 4 migdale cu un fel de usturoi, prăjite
- Sare kosher și piper negru proaspăt măcinat
Instrucțiuni
-
Pregătiți rețeta pentru creveții cu citrice Pan-Seared sau încălziți ușor restul de creveți. Sau, dacă preferați, serviți creveții refrigerati.
-
Aruncați creveții cu salata verde într-un castron mare.
-
Se stropește ușor cu ulei de măsline și, dacă se dorește, o parte din sosul rămas de la creveți cu o strângere generoasă de citrice și se aruncă ușor la palton.
-
Adăugați avocado, șalotă și migdale feliate, apoi condimentați cu sare kosher și piper negru proaspăt măcinat și serviți.
Note de rețetă
- Folosiți o parte din sosul de citrice de la creveți ca pansament dublu.
- Sau, dacă nu aveți suficient sos pentru sos, pur și simplu folosiți un ulei de măsline extravirgin bun (îmi plac soiurile cu aromă de lămâie), cu o stoarcere suplimentară de citrice.
Rețete mai ușor de preparat pentru salate
- Salată Ahi Tuna Poke și Mango
- Salată Superfood cu pansament de semințe de mac luminat
- Salată Caesar cu crutoane de usturoi
- Salată clasică cu pană albastră cu brânză
- Salată grecească cu pui
Trimitem e-mailuri bune. Abonați-vă la FoodieCrush și primiți fiecare post, plus conținut exclusiv numai pentru abonații noștri, direct la căsuța dvs. de e-mail.
Doriți mai mult echilibru între vieți, mai puțin stres și o sănătate mai bună? Consultați Planificatorul meu hrănit, planificatorul zilnic pentru a vă ajuta să creați simplitate și să vă programați sub viață.
Urmați-mă pe Instagram, Facebook, Pinterest și Twitter pentru mai multe inspirații FoodieCrush.
întotdeauna, vă mulțumesc pentru că ați citit și ați susținut companiile cu care sunt partener, ceea ce îmi permite să creez conținut și rețete mai unice pentru dvs. Pot exista linkuri de afiliere în această postare, din care primesc un mic comision. Toate opiniile sunt întotdeauna ale mele.
Partajarea este interesantă!
- Distribuiți
- Tweet
- Pin
„Ce ar trebui să fac pentru cină?”
Dacă acesta este un întrebare pe care o pui de multe ori, ia scurtul nostru test și vom împărtăși o rețetă preferată recomandată cu tine.