このシンプルでありながら完全に風味豊かなエビのサラダは、柑橘系の風味のエビとクリーミーなアボカドのパン焼きのおかげで、ランチやディナーにぴったりの食事の準備になります。スライスしたアーモンドのクランチ。
アボカドシュリンプサラダのレシピ
私は母親と一緒に育ちました。高級レストランで外食したとき、99％の確率で2つのものを注文しました。彼女はメニューを見る必要さえなかったようでしたが、それでも彼女はいつも見ていました。
それで、私のお母さんがいつもの「何を食べますか？ 」質問です。メニューで正しいものを注文していることを100％確信したいので、夫と私は、「ああ、エビを試してみようと思います。あるいはホタテかもしれません。」
お母さん。彼女はそのように予測可能です。そして、私たちが同じDNAを共有していることを証明するために、私は彼女のメニュー選択傾向を謝罪せずに共有します。男、私はエビが大好きです！
だから、友達のロビンのパン焼きシトラスシュリンプを作ったとき、残り物が残っていることに完全に興奮しました。それは、これらのレシピの両方が完璧な解決策になることを意味しました平日のサラダに変わる平日の食事の計画。
それで、私の母が完全に承認するこの途方もなく簡単でおいしい柑橘類のエビとアボカドのサラダを刺激してくれた残りの人に感謝することができます。
このエビのアボカドサラダには何が入っていますか？
このエビのサラダの材料リストは短くて甘いです。このサラダをエビで作るために必要なものは次のとおりです。
- パン焼きの柑橘類のエビ
- グリーン
- エクストラバージンオリーブオイル
- レモンジュース
- アボカド
- シャロット
- スライスしたアーモンド
- コーシャーソルトとペッパー
エビのサラダの作り方
この柑橘類のエビのレシピは30分以内で作れるので、食事の計画のために作った場合や、冷蔵庫に残り物がある場合は、新鮮なバッチを調理するのにそれほど手間がかかりません。すばやく準備されたタンパク質は、このようなサラダを作るための重要な部分の1つです。
エビを作った後、ソースがたっぷり残っていました。ソースにバターやクリームが入っていないため、ねばねばしたグープに凝固することはありませんが、冷やしても液化したままなので、エビのサラダドレッシングを作成します。グリーンにオリーブオイルを少し垂らしてから、サラダを仕上げるのに必要なドレッシングをほとんど使用しました。
これほどシンプルなサラダの場合、小さな玉ねぎがいつも私のお気に入りの追加です。今回はみじん切りのエシャロットを使用しましたが、手元にあるのであればいつでも赤玉ねぎや青ねぎを使用できます。
通常はアーモンドスライスをトーストして、少し風味を出しますが、私は怠け者だったので、裸でそれらを投げました。何だと思う？
このエビのサラダにはどのような種類の野菜を使うべきですか？
このエビとアボカドのサラダの野菜は、好みや持っているものによって大きく異なる可能性があります。利用できるもの：
- 春のミックスサラダグリーン—ニュートラルな風味のバイトを探しているなら
- スパイシーなアルグラ—これは私が使ったものでとても良かったです
- 赤ちゃんのほうれん草の葉—私はいつも袋入りのバージョンが好きです、それはとても簡単です
- ロメインレタス—より実質的なクランチのために
エビのアボカドサラダを作るためのヒント
シトラスソースが十分に残っていない場合は、高品質のオリーブオイルとたっぷりの絞りを使用してくださいこのシンプルなサラダを仕上げるために新鮮なレモンまたはオレンジ。エビからは、エビを運ぶのに十分な量のガストがあります。
アボカドが熟しているかどうかを判断するには、茎の茶色のこぶをフリックします。次に：
- アボカドの茎がきれいに剥がれ、下が緑色の場合、アボカドは熟しています。
- アボカドの茎が剥がれ、下に茶色が見える場合は、アボカド熟しすぎて茶色の斑点ができる可能性があります。
- アボカドの茎が解放されない場合は、まだ準備ができていません。
このエビのサラダで提供するもの
このエビのサラダは、本当に食事を作るので、それだけで簡単に出すことができます。しかし、時には少し余分なものが一緒にかじったり、丸呑みしたりするのにいいです。考慮すべきいくつかの提案は次のとおりです。
- クラシックトマトガスパチョ
- マンゴガスパチョ
- キュウリの喜びのカクテル
- アーティチョークのグリルガーリックバター
- ズッキーニとチョリゾのチーズトースト
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柑橘類のエビとアボカドのサラダ
このシンプルでありながら完全に風味豊かなエビのサラダは、完璧な食事になります-柑橘系のパン焼きエビ、クリーミーなアボカド、スライスしたアーモンドのクランチのおかげで、ランチまたはディナーの準備をします。
材料
- 1ポンド中パン焼きシトラスシュリンプ（私は31/40エビを使用）
- 8カップグリーン（アルグラ、ほうれん草、春のミックスなど）
- フルーティーまたはレモン風味のエクストラバージンオリーブオイル
- レモン1/2個またはオレンジ1/2個のジュース
- 1アボカド、スライスまたはさいの目に切った
- 1シャロット、みじん切り
- 4オンススライスしたアーモンド、トースト
- コッシャーソルトと挽きたての黒コショウ
手順
-
準備する柑橘類のパン焼きのレシピ、または残りのエビをやさしく温めます。または、必要に応じて、冷やしてエビを提供します。
-
大きなボウルにサラダグリーンを入れてエビをトスします。
-
オリーブオイルを軽く振りかけ、必要に応じて、エビから残ったソースの一部を柑橘類をたっぷりと絞り、軽くトスします。コート。
-
アボカド、シャロット、スライスしたアーモンドを加え、コーシャーソルトと挽きたての黒胡椒で味付けしてお召し上がりください。
レシピノート
- エビの柑橘系ソースの一部を二重のドレッシングとして使用します。
- または、ドレッシングに十分なソースがない場合は、柑橘類をさらに絞った上質なエクストラバージンオリーブオイル（レモン風味の品種が好きです）を使用するだけです。
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