Tortas de creme de aveia caseiras

Cookies de aveia macios e crocantes são colocados junto com um delicioso creme de manteiga de baunilha para criar a sobremesa perfeita. Esqueça a Little Debbie, tortas de creme de aveia caseiras e frescas estão onde está.

Tortas de creme de aveia são um daqueles itens comprados em loja que eu simplesmente posso t tem em casa.

Eu os amava quando criança e até os tinha na minha lista de compras semanal na faculdade – o que contribuiu totalmente para os 20 calouros.

Bem, esses e Taco Bell nachos bel grandes com creme de leite extra. Mantendo a realidade, pessoal.

Há algo sobre biscoitos de aveia macios ensanduichados com uma camada de glacê doce que me deixa feliz e nostálgico.

Você se lembra de ter aberto aquele crinkly invólucro de plástico e sendo atingido pelo cheiro doce de aveia daqueles biscoitos supermacios e glacê delicioso?

Alguém deveria fazer uma vela com esse cheiro.

Eu tive que remover permanentemente eles da minha lista de compras quando me peguei devorando uma caixa inteira deles em questão de poucos dias.

Se você ainda não Fazia algum tempo que não comia torta de creme de aveia, permita-me lembrar que há 12 tortas de creme de aveia em uma caixa, então eu estava me dando mal com aqueles otários de uma maneira séria e não tão boa para mim.

Eles praticamente caíram do meu radar de sobremesas / lanches durante anos, até o mês passado, quando parei em uma padaria local para comprar um bolo.

Para mantê-lo ainda mais real, este blogueiro de panificação comprou um bolo para h aniversário da madrasta. Às vezes a vida leva o melhor de vocês, e uma padaria é apenas o caminho a percorrer, amigos.

A adorável garota dona da padaria me cumprimentou com um lindo bolo de rosa ombre e uma torta de creme de aveia do tamanho do meu cara.

A coisa era loucamente grande, então quebrei um pedaço não tão pequeno e passei o resto para minha mãe.

Mas então eu imediatamente adicionei gigante, feito em casa Tortas com creme de aveia para minha lista de receitas obrigatórias.

E já que maior é sempre melhor quando se trata de tortas com creme de aveia, eu não estava brincando com biscoitos de aveia pequenos e achatados.

Esses bebês são biscoitos grandes e resistentes.

Eles são ligeiramente crocantes por fora e perfeitamente mastigáveis por dentro, o que os torna perfeitos para sanduíches junto com uma camada generosa de creme de manteiga de baunilha.

Minha casa inteira cheirava a aquela vela que quero que alguém faça, e ela. Estava. INCRÍVEL.

Eric estava na academia e, quando entrou pela porta, creio que ele exclamou: “OMG, O QUE você assou ?!”.
Esta casa nunca deixa de ser boa cheiros de cozimento, isso já diz alguma coisa, pessoal.

Essas tortas de creme de aveia caseiras seriam fantásticas para levar para piqueniques de verão e potlucks porque viajam facilmente e bem.

Eles certamente agradarão ao público – você já conheceu alguém que já recusou uma torta de creme de aveia, quanto mais uma caseira? Duvido.

Você com certeza serei um grande herói!

INGREDIENTES DE TORTA DE CREME DE OATMEAL

Uma das minhas coisas favoritas sobre essas tortas de creme de aveia caseiras é que eu sei quais são os ingredientes.

Não sei se você já olhou para a lista de ingredientes na versão comprada na loja, mas … não é ótimo.
Eu definitivamente sou conhecido por permitir que meu filho se delicie com lanches comprados em lojas e há um tempo e um lugar para tudo. Mas se Posso dar a ela uma versão caseira que tenha um gosto melhor e uma lista de ingredientes melhor?

Vou considerar isso uma vitória.

Se você já fez biscoitos de aveia, reconhecerá os ingredientes como ingredientes de biscoitos de aveia muito tradicionais. Aposto que você ainda tem tudo de que precisa para prepará-los em sua despensa agora.

RECHEIO DE TORTA DE CREME DE AVEIA

Esses ingredientes reconhecíveis lista se aplica ao recheio de torta de creme de aveia também.

O recheio para nossas tortas de creme de aveia caseiras é basicamente um glacê de creme de manteiga. O segredo é bater a manteiga por 5 minutos inteiros.

Sei que parece muito tempo, mas isso deixará o recheio de creme de manteiga ainda mais fofo.

Eu gosto de usar um saco de pasteleiro para adicionar o recheio aos biscoitos, mas você também pode usar uma pequena espátula para espalhar no recheio.

Certifique-se apenas de canalize ou espalhe o recheio no centro do biscoito de baixo, deixando ¼ a ½ polegada ao redor da borda do biscoito. Ao adicionar o biscoito de cima, você pressiona levemente para baixo e o recheio vai direto para a borda da torta de creme de aveia sem sair dos lados!

COMO ARMAZENAR TORTAS DE CREME DE AVEIA CASEIRA

Guarde suas tortas de creme de aveia caseiras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias.

Tortas de creme de aveia caseiras terão um gosto melhor e o recheio terá a melhor textura se você deixá-las em temperatura ambiente por cerca de uma hora antes de servir.

Não que eu não tenha feito isso comido direto da geladeira antes. Porque quando você precisa de uma torta de creme de aveia … bem, você realmente precisa de uma torta de creme de aveia.

Procurando mais receitas de biscoitos de aveia? Certifique-se de verificar estes cookies de aveia e banana e aveia e passas.

Ingredientes

Para os biscoitos

  • 1 xícara de manteiga sem sal, amolecida
  • 3/4 xícara de açúcar mascavo claro firmemente embalado
  • 1/2 xícara de açúcar granulado
  • 2 ovos grandes
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • 1 1/2 xícara de café para todos os fins farinha
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1 colher de chá de canela em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 3 xícaras de aveia rápida ou antiga

Para o recheio de creme

  • 3/4 xícara (1 1/2 palitos) xícara de manteiga sem sal, amolecida
  • 2 1 / 2 xícaras de confeiteiro “açúcar, peneirado
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha pura
  • 1 colher de sopa de leite ou meia a meia

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Forre as assadeiras com papel manteiga.
  2. Na tigela de uma batedeira equipada com o remar um bata ou em uma tigela grande com a batedeira, bata a manteiga e os açúcares até obter um creme claro e fofo, por cerca de 3 minutos. Adicione os ovos e a baunilha e misture até incorporar.
  3. Em uma tigela média, misture a farinha, o bicarbonato, a canela e o sal. Lentamente, adicione a mistura de farinha aos ingredientes úmidos, mexendo até incorporar. Adicione a aveia e misture até incorporar.
  4. Para fazer biscoitos grandes, use uma concha grande (cerca de 3 colheres de sopa) para colocar a massa nas assadeiras preparadas. Asse em forno pré-aquecido por 13-15 minutos ou até dourar. Deixe os biscoitos assentarem em assadeiras por cerca de 5 minutos antes de removê-los para uma gradinha para esfriar completamente. Para fazer biscoitos pequenos, use uma concha média (cerca de 1,5 colheres de sopa) de massa por biscoito e asse por 10-12 minutos. Assim que os cookies esfriarem completamente, prepare o recheio de creme.

Prepare o recheio de creme:

  1. Na tigela de uma batedeira equipada com o acessório de pá, bata a manteiga em velocidade média-alta por cerca de 5 minutos. Este processo vai clarear a cor da manteiga e garantir que você fique ainda mais fofo.
  2. Diminua a velocidade e adicione gradualmente o açúcar de confeiteiro. Continue mexendo em velocidade baixa até que o açúcar de confeiteiro esteja completamente incorporado. Adicione o extrato de baunilha e o leite e misture até combinado.
  3. Gire a batedeira de volta para velocidade média-alta e bata a mistura por mais 3-5 minutos. Se necessário, adicione um pouco mais de creme 1 colher de chá de cada vez até atingir a consistência desejada.
  4. Para montar os biscoitos, canalize ou espalhe o recheio de creme na parte plana da metade dos biscoitos e coloque os cookies restantes por cima.

Notas

Tortas de aveia caseiras podem ser armazenadas em um recipiente hermético dentro da geladeira por até 3 dias. Deixe que as tortas de creme de aveia caseiras fiquem em temperatura ambiente por uma hora antes de servir. A receita renderá 9 biscoitos sanduíche grandes ou 18 biscoitos sanduíche pequenos.

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