Quando se trata de pedir frutos do mar japoneses frescos, normalmente você encontrará duas opções: sushi ou sashimi. Embora esses termos sejam freqüentemente usados como sinônimos, e muitas pessoas descrevam o sashimi como um tipo de sushi, eles são na verdade bem diferentes. Ambos têm origem japonesa e são bastante deliciosos, mas esses tipos de frutos do mar possuem algumas diferenças importantes e quanto mais você souber sobre essas diferenças, mais educado você pode ser ao pedir seu peixe japonês na próxima vez que sair.
A primeira diferença é que o sashimi é carne crua em fatias finas, normalmente peixe servido sem arroz. Normalmente, o sashimi é algum tipo de salmão ou atum. Outros tipos populares de sashimi são cavala, cauda amarela, camarão, vieiras, mariscos e polvo. Traduzido, sashimi significa “peixe picado”.
Embora muitas pessoas presumam que sushi também é peixe cru, na verdade é arroz com vinagre que é misturado com vários outros ingredientes, que podem incluir peixe cozido ou cru . Embora o peixe cru possa ser um alimento básico tradicional na maioria dos tipos de sushi, não é um pré-requisito para este prato. Traduzido, sushi significa “é azedo”, o que normalmente tem a ver com arroz com vinagre.
Quando você vê sashimi e sushi sendo servidos na sua frente, pode ser fácil dizer a diferença entre os dois, principalmente porque o sushi é servido com arroz e o sashimi é servido sem ele. Existem diferentes tipos de sushi e, embora alguns, como o Nigiri, sejam mais parecidos com o sashimi, eles não são iguais.
Pedindo Sushi e Sashimi
Então, qual é mais o seu estilo; sushi ou sashimi? Ou você apenas prefere os dois? Não importa o que você preferir, aqui no Lionfish, nós atendemos você com nosso extenso menu de sushi e sashimi. Somos conhecidos em toda a área de San Diego por nossos frutos do mar frescos e nossos chefs de sushi de classe mundial que criam opções frescas e saborosas para todos os nossos hóspedes.
Temos sushi e sashimi com peixes frescos de todo o mundo. Isso inclui atum voador do Havaí, polvo da Espanha, vieiras do Main e King Salmon da Nova Zelândia. Não importa o que você queira, aqui na Lionfish, nós nos especializamos em criar uma deliciosa e moderna cozinha costeira e oferecer aos nossos clientes uma ampla variedade de sushis e sashimis que certamente irão impressionar. Venha nos visitar hoje para ver por si mesmo!