Queso Blanco Dip to kremowy, pikantny, idealnie gładki i serowy dip, tak samo jak w Twojej ulubionej meksykańskiej restauracji. Queso blanco to dip z topionego sera, który jest pyszny pod każdym względem.
Miałem w życiu wiele całkiem niezłych dipów queso. Chodzi mi o to, że mówimy ooey lepki stopiony ser z meksykańskimi smakami. Czego w tym nie lubić?
Mimo to nie mam żadnych skrupułów, mówiąc, że przepis na Queso Blanco, którym się dziś dzielę, jest NAJLEPSZYM Dipem Queso Blanco, jaki jadłem. To nie tylko smaczne, łatwe danie, które można ustawić na przyjęciach z paczką chipsów. Ten przepis na Queso Blanco jest tak smaczny, że chciałem dodać go do wszystkiego.
Udusić burrito tym queso, polać go na burgera, skropić na pieczonych ziemniakach, polać na hiszpański ryż, ułóż w nachos lub zanurz w nim frytki. Jakkolwiek podoba ci się ten Queso Blanco Dip, na pewno powalisz skarpetki.
Queso Blanco Dip
W tym dipie Queso Blanco jest wystarczająco dużo ciepła, abyś mógł wrócić na jeszcze jeden kęs.
Ciepło sera pochodzi z dodatku marynowanych jalapenos i zielonych papryczek chili. Łatwo jest dostosować ilości każdego składnika do swoich preferencji i tolerancji przypraw.
Jeśli lubisz bardzo ostre queso, dodaj dwa razy więcej papryki. Zrobiłem ten dip dokładnie tak, jak napisano i dwukrotnie go podniecił. Wszyscy uwielbialiśmy to, co napisano poniżej, a mojemu mężowi i mojemu najstarszemu synowi szczególnie podobało się to z dodatkowym ciepłem.
Obiecuję, że nie jest przytłaczająco ostry, jak napisano, ale możesz również zmniejszyć paprykę o połowę, jeśli wolisz łagodny dip Queso Blanco. Nadal będzie kremowe, aromatyczne i całkowicie pyszne.
Moja rodzina zawsze lubiła queso, które jedliśmy w meksykańskich restauracjach. Przez lata próbowałem odtworzyć nasze ulubione Queso Blanco w stylu restauracji, ale bezskutecznie.
Każda wersja tandetnego spadki, które robiłem przez ostatnie kilka lat, nigdy nie były całkiem dobre. Przepisy queso były w porządku, ale nic mnie nigdy nie zachwyciło. Każdy ser, który próbowałem, od tych wyszukanych do tych mniej wyszukanych, nie dawał idealnie kremowego sosu, który można znaleźć w meksykańskich restauracjach.
Potem natknąłem się na przepis mojej przyjaciółki Nikki. Dostała ją od czytelnika, który pracował w meksykańskiej restauracji i nie mogłem uwierzyć, jakie to było doskonałe i jak łatwe. Jestem podekscytowany tym przepisem!
Jak zrobić queso
Gdy nauczysz się robić queso, prawdopodobnie już nigdy nie zamówisz go w restauracji. Wystarczy odpowiednia kombinacja składników, kuchenka mikrofalowa i pięć minut.
NAJLEPSZY Dip Queso Blanco zaczyna się od połączenia białego amerykańskiego sera, posiekanych zielonych papryczek chili i marynowanych jalapenos w misce. Dodajemy mleko, wodę, kminek i niewielką ilość soku z marynowanych jalapenos, zanim całość zostanie wstawiona do mikrofalówki.
Użyłem białego amerykańskiego sera marki Boars Head i Land o Lakes z dużym powodzeniem. Ten ser jest zwykle znajdowany w delikatesach sklepu spożywczego. Pamiętaj, aby nie pomylić go z trwałym amerykańskim serem.
Podczas przygotowywania queso w kuchence mikrofalowej niezwykle ważne jest, aby co minutę przerwać, aby wszystko razem wymieszać. Pierwsze kilka razy, gdy wyciągniesz miskę, aby wymieszać queso, będzie wyglądało na wodniste. Nie martw się; dip serowy połączy się i zgęstnieje po kilku minutach.
Mój przepis na Queso Blanco zajmuje około pięciu minut w kuchence mikrofalowej, aby całkowicie się rozpuścił i połączył. Twoja może zająć więcej lub mniej czasu w zależności od mocy kuchenki mikrofalowej. Gdy dip jest gęsty i kremowy, wiesz, że jest gotowy.
Podawaj go na gorąco i nie zdziw się, gdy szybko zniknie, zwłaszcza jeśli masz dom pełen miłośników sera, takich jak my.
To wspaniałe na wszelkiego rodzaju tacos, od Red Chile Chicken Tacos po Bacon and Egg Breakfast Tacos. (W mojej książce Queso Blanco jest do przyjęcia o każdej porze dnia, nawet śniadania).
Queso Blanco jest również smacznym dodatkiem do hamburgerów, takich jak te Filthy Burgers, z szarpaną wieprzowiną, wołowiną i boczkiem.
Oczywiście przez większość czasu ten Queso Blanco Dip nigdy nie trafia do innego przepisu. W końcu jemy to prosto z miski z chipsami tortilla. Nigdy nie ma żadnych skarg; Moja rodzina uwielbia ten Queso Blanco Dip i dzieci często o to proszą.
To powiedziawszy, ta wersja cheddar domowej roboty sosu Nacho przyciągnęła moją uwagę w tym tygodniu i woła moje imię na nasz następny rodzinny wieczór filmowy. (Nigdy nie mógłbym mieć zbyt wielu dipów serowych!) Najlepsze jest to, że jest zrobiony z zaledwie kilku składników, tak jak ten prosty przepis.
Wskazówka kuchenna: Używam tej miski i tej łopatki do przygotowania tego przepisu .
Przepis na dip Queso Blanco
- Połącz wszystkie składniki w średniej wielkości szklanej misce.
- Mikrofale przez pięć minut, mieszając co minutę. Dip będzie początkowo wyglądał na wodnisty, ale zgęstnieje podczas gotowania.
- Podawaj na gorąco do wszystkiego, co chcesz, aby było smaczniejsze! Baw się dobrze!
NAJLEPSZY Dip Queso Blanco
Składniki
- ▢ 1 / 2 funty białego sera amerykańskiego z grubsza pokrojonego na 1 „kawałki
- ▢ 2 łyżki posiekanych zielonych papryczek chili zamrożonych lub z puszki będą działać dobrze. „>
▢ 1 łyżka stołowa marynowanego jalapeno pokrojone w drobną kostkę
▢ 1/4 szklanki wody
Instrukcje
-
Połącz wszystkie składniki w średniej wielkości szklanej misce. Wstaw do kuchenki mikrofalowej przez pięć minut, mieszając co minutę. Dip będzie początkowo bardzo wodnisty, ale po zakończeniu gotowania zgęstnieje.
-
Podawaj na gorąco, polewając wszystko, co chcesz, aby było smaczniejsze. Ciesz się!
Notatki
Odżywianie
Przypnij ten przepis0
{pierwotnie opublikowano 10-4-13 – notatki do przepisów i zdjęcia zaktualizowane 17.04.2020)