Deling er omsorgsfull!
- Yummly
Kinesiske spareribs er ømme i munnen med dype smaker av honning, hoisin og fem krydderpulver.
Kinesiske spareribs er laget i tregkokeren og kommer ut så øm og deilig, bedre enn noen ta ut restaurant. Kveles i en smakfull saus som blir en klebrig, fingerlikende klebrig glasur!
Jeg elsker ribbeina, spesielt de på kinesiske restauranter. Supermørt med en klebrig deilig saus når du begynner vanskelig å stoppe!
Jeg liker å få slakteren til å klippe reservoarene mine en gang rett ned i midten for å lage kortere ribbeina. Selv om de koker helt fint uten å bli kuttet, foretrekker jeg dem bare mindre. Å legge til den røde matfargestoffet gir sausen en dyp, rik farge som den du ville fått ved din lokale kinesiske takeaway.
Leter du etter flere deilige oppskrifter?
- Reker med varm hvitløkssaus
- Søt og krydret kyllingsteg
- Kylling stekt ris
- Mongolsk biff
- Spicy Shrimp Ramen Bowls
Disse kinesiske spareribs kommer så ømt tilberedt på en langsom komfyr. Å steke dem de siste minuttene hjelper sausen med å karamellisere bare litt, noe som gir dem den perfekte konsistensen.
Ingredienser
- 3 lb St. Louis-stil reserve ribber, se notater
- 1/4 kopp soyasaus
- 1/2 kopp honning
- 1/3 kopp hoisinsaus
- 1 1/2 ts kinesisk femkrydderpulver
- 2 ss brunt sukker
- 3 ss søt chilisaus
- 5-6 hansker hvitløk hakket
- 2 ts fersk revet ingefær
- 1 ts rød matfarging, valgfri
- 2 ts maisstivelse
- sesamfrø
- grønne løk
Instruksjoner
- I en liten bolle bland soya, kjære, hoisin, fem krydder, brunt sukker, søt chilisaus, hvitløk, ingefær og rød matfarging. Sett til side
- Skjær ribbeina mellom beinene for å gi individuelle ribber og legg i en stor bolle eller frysepose. Hell marinaden over ribbeina og marinaden 12 timer eller 24 timer for best smak.
- Legg ribbe og marinade i langsom komfyr og kok på lave 6 timer eller høye 4 timer.
- Fjern ribbeina fra langsom komfyr og legg dem på foliefôret bakeplate.
- Fjern det øverste fettlaget fra saften i tregkokeren. Hell væske i en liten gryte og visp 2 ts maisstivelse. La det koke lavt for å tykne.
- Pensle tykkere saus over ribbeina og broil 5-6 minutter for å karamellisere på toppen.
- Pynt med grønne løk og sesamfrø om ønskelig.
Merknader
* Ha kjøttet avdeling kuttet ribbeina helt ned i midten for kortere ribbeina.
** Jeg brukte St Louis Style Reserve Ribber, men du kunne også bruke babyribbe
Ernæringsinformasjon
Utbytte
6
Serveringsstørrelse
1 porsjoner
Mengde per porsjonKalorier 911Totalt fett 57gMettet fett 17gTransfett 0gUmettet fett 26gKolesterol 184mgNatrium 1514mgKolhydrater 63gFiber 2gSukker 52gProtein 39g
Ansvarsfraskrivelse for ernæring: All informasjon som presenteres på dette nettstedet er kun ment for informasjonsformål. Jeg er ikke en sertifisert ernæringsfysiolog, og ernæringsinformasjon som deles på butteryourbiscuit.com, skal bare brukes som en generell retningslinje.
Lagde du denne oppskriften?
Legg igjen en kommentar på bloggen eller del et bilde på Instagram