Deling er omsorgsfuld!
- Yummly
Kinesiske spareribs er ømme i munden med dybe smag af honning, hoisin og fem krydderipulver.
Kinesiske reserveribber er lavet i langsomt komfur og kommer ud så ømme og lækre, bedre end nogen take-out restaurant. Kvæles i en smagfuld sauce, der bliver en klæbrig, fingerlikende klæbrig glasur!
Jeg elsker ribben, især dem i kinesiske restauranter. Super øm med en klæbrig lækker sauce, når du først er svært at stoppe!
Jeg kan godt lide at få slagteren til at skære mine reserveribber en gang lige ned i midten for at lave kortere ribben. Selvom de koger fint uden at blive skåret, foretrækker jeg dem bare mindre. Tilføjelse af den røde madfarve giver saucen en dyb, rig farve, som hvad du ville få ved din lokale kinesiske takeaway.
Leder du efter flere lækre opskrifter?
- Rejer med varm hvidløgssaus
- Sød og krydret kyllingesteg
- Kylling steget ris
- Mongolsk oksekød
- Spicy Shrimp Ramen Bowls
Disse kinesiske spareribs kommer ud så møre kogte i en langsom komfur. At stege dem de sidste par minutter hjælper saucen med at karamellisere bare en smule, hvilket giver dem den perfekte tekstur.
Ingredienser
- 3 lb St. Louis-stil reserveribber, se noter
- 1/4 kop sojasovs
- 1/2 kop honning
- 1/3 kop hoissinsovs
- 1 1/2 tsk kinesisk femkrydderipulver
- 2 spsk brunt sukker
- 3 spsk sød chilisauce
- 5-6 handsker hvidløg hakket
- 2 tsk frisk revet ingefær
- 1 tsk rød madfarve, valgfri
- 2 tsk majsstivelse
- sesamfrø
- grønne løg
Instruktioner
- Bland i soja, skat, i en lille skål, hoisin, fem krydderier, brunt sukker, sød chilisauce, hvidløg, ingefær og rød madfarve. Læg til side
- Skær ribbenene mellem knoglerne for at give individuelle ribben og læg dem i en stor skål eller frysepose. Hæld marinaden over ribben og marinade 12 timer eller 24 timer for at få den bedste smag.
- Anbring ribben og marinade i langsom komfur og kog på lave 6 timer eller høje 4 timer.
- Fjern ribben fra langsom komfur og læg dem på folie foret bageplade.
- Fjern det øverste fedtlag fra saften i langsomt komfur. Hæld væske i en lille gryde og pisk i 2 tsk majsstivelse. Lad koge lavt for at blive tykkere.
- Pensl fortykket sauce over ribben og stek 5-6 minutter for at karamellisere ovenpå.
- Pynt med grønne løg og sesamfrø, hvis det ønskes.
Noter
* Har kødet afdelingsskær dine ribben lige ned i midten for kortere ribben.
** Jeg brugte St Louis Style Reserve Ribben, men du kunne også bruge babyribben
Ernæringsoplysninger
Udbytte
6
Portionsstørrelse
1 portioner | Mængde pr. portion Portioner Kalorier 911 Samlet fedt 57 g Mættet fedt 17 g Transfedt 0 g Umættet fedt 26 g Kolesterol 184 mg Natrium 1514 mg Kulhydrater 63gFiber 2gSukker 52gProtein 39g
Ansvarsfraskrivelse for ernæring: Alle oplysninger, der præsenteres på dette websted, er kun beregnet til informationsformål. Jeg er ikke certificeret ernæringsekspert, og ernæringsoplysninger, der deles på butteryourbiscuit.com, bør kun bruges som en generel retningslinje.
Lavede du denne opskrift?
Skriv en kommentar på bloggen eller del et billede på Instagram