Queso Blanco Dip er en kremaktig, krydret, perfekt glatt og osteaktig dukkert akkurat som de serverer på din favoritt meksikanske restaurant. Queso blanco er en smeltet ostedupp som er deilig uansett hvor du spiser den.
Jeg har hatt mange ganske gode quesodyp i mitt liv. Jeg mener, vi snakker tøff smeltet ost med meksikanske smaker. Hva er det ikke med det?
Likevel har jeg ingen betenkeligheter med å si at Queso Blanco-oppskriften jeg deler i dag er den BESTE Queso Blanco Dip jeg har hatt. Det er ikke bare en enkel smak som du kan smake på med en pose chips til fester. Denne Queso Blanco-oppskriften er så velsmakende at jeg fant meg selv til å legge den til omtrent alt.
Kvel en burrito med denne quesoen, hell den på en burger, drypp den over stekte poteter, hell den over spansk ris, lag i nachos eller dypp chipsen i den. Uansett hvordan du liker denne Queso Blanco Dip, slår du sikkert sokkene av.
Queso Blanco Dip
Det er akkurat nok varme i denne Queso Blanco Dip for å holde deg tilbake for en bit til.
Varmen i osten kommer fra tilsetningen av syltede jalapenos og grønne chili. Det er enkelt å justere mengden av hver ingrediens etter dine krydderpreferanser og toleranse.
Hvis du liker quesoen din ekstra varm, dobler du paprikaen. Jeg har laget denne dukkert akkurat som skrevet, og jeg har gjort det dobbelt så varmt. Vi elsket det som skrevet nedenfor, og mannen min og den eldste sønnen min likte det spesielt med ekstra varme.
Jeg lover at det ikke er overveldende krydret som skrevet, men du kan også redusere paprika med halvparten hvis du foretrekker det en mild Queso Blanco Dip. Det vil fremdeles være kremaktig, smakfullt og helt deilig.
Familien min har alltid hatt glede av spørsmålet vi har hatt på meksikanske restauranter. Jeg har prøvd gjennom årene å gjenskape vår favoritt restaurantstil Queso Blanco til ingen nytte.
Hver versjon av osteaktig fall jeg har gjort de siste par årene var aldri helt riktig. Queso-oppskriftene var i orden, men ingenting imponerte meg. Hver ost jeg prøvde, fra de fancy til de ikke så fancy, klarte ikke å produsere den perfekt kremete sausen som finnes i meksikanske restauranter.
Så kjørte jeg over vennen min Nikkis oppskrift. Den ble gitt til henne av en leser som jobbet på en meksikansk restaurant, og jeg kunne ikke tro hvor perfekt det var eller hvor enkelt. Jeg er begeistret over denne oppskriften!
Hvordan lage Queso
Når du har lært deg å lage queso, vil du sannsynligvis aldri bestille den fra en restaurant igjen. Det tar ikke mer enn riktig kombinasjon av ingredienser, mikrobølgeovn og fem minutter.
BEST Queso Blanco Dip starter med å kombinere hvit amerikansk ost, hakkede grønne chili og syltede jalapenos i en bolle. Melk, vann, spidskommen og bare litt juice fra de syltede jalapenosene tilsettes før det hele går i mikrobølgeovnen.
Jeg har brukt Boars Head and Land o Lakes merkevarer av hvit amerikansk ost med god suksess. Denne osten finnes vanligvis i delikatesseksjonen i matbutikken. Sørg for ikke å forveksle det med det hyllestabile amerikanske osteproduktet.
Når du lager en queso-dukkert i mikrobølgeovnen, er det ekstremt viktig å stoppe etter hvert minutt eller så for å røre alt sammen. De første par gangene du trekker bollen ut for å røre queso, vil den se vannet ut. Ikke bekymre deg; ostedypen vil komme sammen og tykne etter noen minutter.
Det tar min Queso Blanco-oppskrift omtrent fem minutter i mikrobølgeovnen å bli helt smeltet og kombinert. Din kan ta mer eller mindre tid, avhengig av styrken på mikrobølgeovnen. Når dukkert er tykt og kremaktig, vet du at det er klart.
Server denne dukkertrøret varmt og ikke bli overrasket når det forsvinner raskt, spesielt hvis du har en husholdning full av ostelskere som oss.
Dette er fantastisk på alle slags taco fra Red Chile Chicken Tacos til Bacon and Egg Breakfast Tacos. (I boken min er Queso Blanco akseptabelt når som helst på dagen, til og med frokost.)
Queso Blanco er også et velsmakende tillegg til burgere som disse skitne burgere med grillet svinekjøtt, biff og bacon.
Selvfølgelig gjør mye av tiden denne Queso Blanco Dip det aldri til en annen oppskrift. Vi ender bare med å spise dette rett ut av bollen med tortillachips. Det er aldri noen klager; Familien min elsker denne Queso Blanco Dip, og barna ber om det ofte.
Når det er sagt, fanget denne cheddarversjonen av hjemmelaget Nacho Cheese saus meg denne uken, og den kaller navnet mitt til vår neste familiefilmkveld. (Jeg kunne aldri ha for mange ostedupper!) Best av alt, den er laget med bare en håndfull ingredienser akkurat som denne enkle oppskriften.
Kjøkkentips: Jeg bruker denne bollen og denne slikkepotten til å lage denne oppskriften. .
Queso Blanco Dip Oppskrift
- Kombiner alle ingrediensene i en mellomstor glasskål.
- Mikrobølgeovn i fem minutter, og rør om hvert minutt. Dypen vil se vannet ut til å begynne med, men den vil tykne når den koker.
- Serveres varm over alt du vil gjøre deiligere! Kos deg!
Den BESTE Queso Blanco Dip
Ingredienser
- ▢ 1 / 2 pund hvit amerikansk ost grovhakket i 1 «biter
- ▢ 2 ss hakkede grønne chili frossen eller hermetisert vil fungere fint
- ▢ 1 ss syltede jalapeno skiver i terninger fint
- ▢ 1 ss juice fra de syltede jalapenos
- ▢ 1/3 kopp melk
▢ 1/4 kopp vann
Instruksjoner
-
Kombiner alle ingrediensene i en mellomstor glasskål. Mikrobølgeovn i fem minutter, pauser for å røre etter hvert minutt. Dypen vil være veldig vannet i begynnelsen, men den vil tykne når den er ferdig med å lage mat.
-
Serveres varm, helles over omtrent alt du vil gjøre mer deilig. Kos deg!
Merknader
Ernæring
Pin denne oppskriften0
{opprinnelig postet 10-4-13 – oppskriftsnotater og bilder oppdatert 4-17-20)