나눔은 배려입니다!
- Yummly
중국 갈비는 입안에서 살살 녹으며 꿀의 깊은 맛과 함께 부드럽습니다. 호 이신과 오향 분말.
중국 갈비는 슬로우 쿠커로 만들어져 부드럽고 맛있어요. 어떤 테이크 아웃 레스토랑보다. 끈적 끈적하고 손가락으로 핥는 끈적 끈적한 유약이되는 풍미 가득한 소스에 질식!
저는 특히 중식당에서 갈비를 좋아합니다. 쫄깃 쫄깃한 양념으로 쫄깃 쫄깃한 소스를 뿌려주세요!
저는 정육점에서 갈비뼈를 짧게 만들기 위해 갈비뼈를 중앙에서 한 번 자르도록하고 싶습니다. 잘리지 않고 잘 익지 만, 작은 것이 좋습니다. 빨간색 식용 색소를 추가하면 현지 중국 테이크 아웃에서 얻을 수있는 것과 같은 깊고 풍부한 색상이 소스에 제공됩니다.
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이 중국 갈비는 너무 부드러워서 천천히 조리됩니다. 요리 도구. 마지막 몇 분 동안 굽 으면 소스가 약간의 캐러멜 화되어 완벽한 질감을 제공합니다.
성분
- 3 lb 세인트 루이스 스타일 갈비, 참고 사항 참조
- 1/4 컵 간장
- 1/2 컵 꿀
- 1/3 컵 해상 소스
- 중국 오향 가루 1/2 티스푼
- 흑설탕 2 테이블 스푼
- 스위트 칠리 소스 3 테이블 스푼
- 장갑 마늘 5-6 개 다진
- 생강 간 생강 2 티스푼
- 빨간 식용 색소 1 티스푼, 선택 사항
- 옥수수 전분 2 티스푼
- 참깨
- 파
설명
- 작은 그릇에 콩, 꿀, 호 이신, 오향, 흑설탕, 스위트 칠리 소스, 마늘, 생강, 붉은 식용 색소. 따로 보관
- 뼈 사이의 갈비뼈를 잘라서 개별 갈비뼈를 제공하고 큰 그릇이나 냉동실에 넣습니다. 양념장을 갈비 위에 붓고 양념장을 12 시간 또는 24 시간 동안 부어 최상의 맛을냅니다.
- 갈비와 매리 네이드를 슬로우 쿠커에 넣고 낮은 6 시간 또는 높은 4 시간에서 요리합니다.
- 저속 밥솥에서 갈비뼈를 제거하고 호일이 깔린 베이킹 시트에 올려 놓습니다.
- 슬로우 쿠커의 주스에서 지방층을 제거합니다. 작은 냄비에 액체를 붓고 옥수수 전분 2 작은 술을 넣고 저어줍니다. 두껍게 끓으십시오.
- 갈비 위에 걸쭉한 소스를 바르고 5 ~ 6 분 동안 구워 카라멜 라이즈합니다.
- 원하는 경우 파와 참깨로 장식합니다.
참고 사항
* 고기를 드세요 dept는 갈비뼈가 짧은 갈비뼈를 위해 중간에서 오른쪽 아래로 자릅니다.
** 나는 St Louis Style Spare Ribs를 사용했지만 아기 등 갈비도 사용할 수 있습니다.
영양 정보
수율
6
서빙 량
1 회 제공량
1 회 제공량 칼로리 911 총 지방 57g 포화 지방 17g 트랜스 지방 0g 불포화 지방 26g 콜레스테롤 184mg 나트륨 1514mg 탄수화물 63gFiber 2gSugar 52gProtein 39g
영양 면책 조항 :이 사이트에 제시된 모든 정보는 정보 제공만을 목적으로합니다. 저는 공인 영양사가 아니며 butteryourbiscuit.com에 공유 된 모든 영양 정보는 일반적인 지침으로 만 사용해야합니다.
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