따뜻한 날씨에는 수많은 보스턴 주민들이 북쪽으로 몰려 듭니다. 메인 주 포틀랜드로 가서 급성장하는 레스토랑 현장을 탐험합니다. 하지만 여름철 호텔 가격은 해가 갈수록 가파르고 있으므로 겨울 여행지로 포틀랜드도 할인하지 마세요. 여행은 저렴하고 여전히 놀라운 음식과 음료로 가득합니다. 레스토랑 겸 칵테일 바인 Portland Hunt + Alpine Club의 오너 인 Briana Volk는 꼭 먹어 봐야 할 목록에 추가 할 인기있는 업계 명소를 소개합니다.
“어디에 가고 싶으세요? 먹으러 갈까요?”
여기 포틀랜드에서 제 직원이나 제가 그 질문을받지 않을 때 지나가는 바 근무는 거의 없습니다. 모든 사람은 자신의 대답과 장소가 있지만 다른 사람들과 함께 일할 때 술집과 식당에서 친구들과 이런 대화를 나눕니다.
지금까지 7 년 동안 식당을 운영해온 사람으로서 저는 항상 제가 추천하고 싶은 장소 목록을 가지고 있습니다. 다이브 바에서 포틀랜드를지도에 표시하는 데 도움이 된 레스토랑에 훌륭한 음식을 제공합니다. 이러한 레스토랑, 커피 숍, 베이커리 및 바는 다른 사람들의 추천으로들을 수있는 장소입니다. 또는 근무 후 서버 / 바텐더를 만나보세요.
Flood s
747 Congress St., Portland
Francis Hotel 내부와 Tandem Coffee 길 건너편에 Flood ’s가 있습니다. Greg Mitchell (Palace Diner 명성)이 운영하는 Flood ’s는 웨스트 엔드에서 집처럼 편안합니다. 아름다운 등받이 / 개별 식당을 포함하여 아늑하게 지낼 수있는 곳으로 가득한 Flood s는 요소 속에서 하루를 마무리 할 수 있습니다.
메뉴는 작고 채워져 있습니다. 알아볼 수있는 요리와 모든 것이 맛있습니다. 눈에 띄는 것은 ” 유명한치즈 버거”와 “정어리 파티”입니다. 식탁에 나눠 먹을 큰 시저 샐러드를 가져다가 프라이드 치킨에 항상 “예”라고 말하세요.
칵테일을 사용해도 모든 것이 메뉴의 음식과 함께 제공된다는 것을 알게됩니다. 훌륭한 레스토랑에서도 여전히 드물게 발견 될 수 있습니다. 개점 이후 Flood s는 레스토랑이나 바에서 방금 근무를 마치고 바에서 놀고있는 사람을 지속적으로 볼 수있는 곳입니다. 업계 사람들을 찾는 것은 드문 일이 아닙니다. 하루를 먹고 마시기 위해 여행을 떠난 다른 마을에서.
Ruski s Tavern
212 Danforth St., Portland
고전적인 동네 바 : 아침에는 야간 근무를 마치고 아침 식사와 함께 Allen s Coffee Brandy를 마시는 직원들로 가득 차 있으며, 밤에는 바텐더, 서버, 요리사, 음악가 및 동네 단골로 가득합니다.
멋진 칵테일을 마시 러 Ruski s에가는 것이 아니라 보드를 받으러가는 것입니다. 파인트 잔에 카 소다 또는 $ 3 버드 헤비. 이것이 바로 교대 후 행 아웃이 완벽한 이유 중 하나입니다. 수돗물에는 훌륭한 현지 맥주가 있으므로 현지 양조장에서 제공하는 것을 계속 맛보고 싶은 사람은 여기에서 여전히 행복 할 것입니다.
배고프면 음식이 눈에 띄고 메뉴가 가득합니다. 고전적인 미국식 바 음식 : 치킨 텐더, BLT, 종일 조식. 하루 중 어디에 있는지에 따라 숙취를 간호하거나 예방할 수 있습니다.
Little Woodfords
643 Forest Ave., Portland
찾는 것은 어렵지 않습니다. 이 마을에서 좋은 커피 한잔이지만 Little Woodfords는 반도를 벗어나 여행 할 가치가 있습니다. 이 아늑하고 친근한 장소는 새롭게 떠오르는 Woodfords Corner의 일부입니다 (사랑받는 Woodford Food & 음료도 찾을 수 있습니다). 내부에는 모닝 애프터 업계 사람들, 아티스트, 프리랜서가 섞여 있습니다.
하루를 시작하거나 오후 중반 픽업을 받기에 완벽한 장소입니다. Norimoto Bakery의 페이스트리가 있습니다. 플레이 할 게임; 버몬트 주 위누 스키 (Winooski)의 비비드 커피 (Vivid Coffee)가있는 재미있는 작은 소매점; Chemexes; 그리고 엄청나게 정확한 점성술 연필과 같은 항목. Little Woodfords는 한반도 주변 지역이 성장함에 따라 포틀랜드의 미래가 어떻게 될지 엿볼 수 있습니다.
The Highroller Lobster Co.
104 Exchange St., Portland
맛있는 음식이 너무 많은 마을에서는 심야 옵션이 보일 수 있습니다. 답답할 정도로 적고 그 사이에 있습니다. 고맙게도 Highroller는 오후 11 시까 지 제공합니다. 거의 매일 (일요일 오후 9시). 그레이트 맥주 Bissell Brothers Brewing을 기다리는 사람들이 소유 한 Highroller는 랍스터 롤에 대한 그들의 대답입니다.
그러나 그것은 랍스터 롤 조인트 그 이상입니다. 메뉴는 도시를 돌아 다니기 전이나 후에 먹고 싶은 음식으로 가득합니다. 문자 그대로 막대기에 랍스터 한 덩어리 인 상표가 붙은 로비 팝은 원하는 디핑 소스와 함께 제공되지만 랍스터 그릴 치즈도 있습니다. 껍질이 치즈로 만들어진 랍스터 타코와 크리미 한 랍스터 비스크와 같은 고전적인 음식. 물론 Highroller에는 수돗물과 병에 담긴 훌륭한 맥주 목록이 많습니다.
배가 가득 차고 문으로 향한 후에는 야생 셔츠, 모자 또는 스카프없이 떠나십시오.
BLVL
1 North St., Portland
Munjoy Hill 중간에 위치한 BLVL에는 마을 최고의 크루아상이 있습니다. 아침에는 아름다운 조리대 위에 다양한 라미네이트 페이스트리가 놓여 있습니다. 덴마크 식, 카 다몬 번 (금요일부터 일요일까지 이용 가능), kouign amann 또는 위에서 언급 한 다양한 맛의 크루아상으로 클래식 (빵 오 쇼콜라, 아몬드, 플레인)부터 뛰어난 크로크-모슈 크루아상까지 하루를 시작하세요.
아침 옵션 외에도 BLVL은 목요일부터 토요일까지 피자의 밤을 개최합니다. 그리고 어떤 피자; 그것은 쉽게 도시에서 최고 중 일부입니다. 피자 4 개 또는 5 개 (전체 또는 슬라이스 단위), 샐러드 1 개, 페이스트리 1 개를 선택할 수있는 BLVL 피자 나이트는 피자 애호가와 가족 모두를위한 간식입니다.
옥스 보우 블렌딩 & 보틀링
49 Washington Ave., Portland
포틀랜드에는 좋은 맥주가 많이 있습니다. 이 도시는 양조장으로 가득 차 있으며 앞으로 더 많이있을 것입니다. Oxbow는 항상 최고 중 하나였습니다.이 위치에는 양조장이 없지만 많은 Oxbow의 배럴을 보관하고 한정된 릴리스와 특별한 블렌드를 따르고 맥주와 함께 사용할 수있는 한정된 주류를 따르고 있습니다.
Munjoy Hill의 Washington Avenue 중심부에 위치한 Oxbow는 레스토랑과 양조장 사이로 가득합니다. 거리 바로 옆에 자리 잡고있어 거리를 따라있는 다른 장소보다 조금 더 사적인 느낌을줍니다. 겨울에는 벽난로가있는 야외 좌석이 있으며 유명한 Duckfat에는 입구 바로 옆에 “프라이트 판잣집”이 있습니다. 푸틴을 들고 맥주를 마시고 도시에서 약간의 야외 시간을 즐겨보세요.
포틀랜드 치즈 가게
107 Washington Ave., Portland
워싱턴 애비뉴는 빠르게 도시의 음식과 음료 애호가들의 목적지가되었습니다. 음식 목적지는 포틀랜드의 치즈 샵으로 이웃을 굳건히합니다.
도시에서 찾을 수있는 가장 광범위하고 거친 치즈를 선택할 수있는 치즈 샵은 한 번도 먹어 보지 못한 것을 가지고 걸어가는 당신. 가게에는 치즈 외에도 많은 것을 갖추고 있습니다. 신선한 샌드위치, 와인, 고기, 크래커와 후 무스와 같은 현지 생산품과 계절 품목이 다양합니다.
Rose Foods
428 Forest Ave., Portland
2017 년에 개장 한 이래 Rose Foods는 거의 모든 사람들이 아침 식사를 추천하는 곳이되었습니다. 그리고 당연히 그렇습니다. 베이글이 맛있어요. 로즈가 문을 열기 전에 우리 포틀 랜더들은 뉴욕을 여행 한 후에 만 그들의 제안을 꿈꿀 수있었습니다. 로스, 피클, 살라미, 달걀을 높이 쌓아서 제공하는 베이글은 도시에서 가장 많이 먹고 가장 많이 인스 타 그램에 올린 음식 중 하나 일 수 있습니다.
베이글 만이 아닙니다. 여기 모든 것이 좋습니다. 베이글이 안 느껴진다면 (그렇지 않나요?) 맛 조볼 수프, 라트 케, 파스트 라미 샌드위치가 있습니다. 현지인들이 길을 가기 전에 마지막 작별 인사를 위해 친구들을 만나는 장소가되었으며, 그들은 항상 제빵사의 베이글 수십 개를 가져 가고 있습니다.
Fore Street
288 Fore St., Portland
20 년이 넘도록 Fore Street는 포틀랜드의 음식 현장에 전국적인 관심을 불러 일으키는 신호였습니다. 식당 어디에서나 볼 수있는 장작 오븐이있는 개방형 주방은 도시에서 가장 아름다운 공간 중 하나입니다.
Fore Street의 바에 앉아 모든 것을 느낄 수 있습니다. 공간의 에너지이지만 더 편안한 방식으로. 바텐더는 지식이 풍부하고 친절하므로 잠시 숨을 쉴 수 있습니다.
메뉴는 매일 바뀌지 만 항상 켜져 있고 주문할 가치가있는 몇 가지 스테이플이 있습니다.홍합은 고전적인 요리입니다. Standard Baking (Fore Street 바로 아래에 있음)에서 제공되는 빵으로 국물을 담급니다. 또한 돼지 갈비는 반복 할 때마다 더 좋아지는 것 같고 와인 목록은 구세계에 깊이 빠져들고 있습니다.
Salvage BBQ
919 Congress St ., 포틀랜드
이전 건축 구조 건물에 위치한 Salvage BBQ는 남부 지역을 메인으로 가져 오는 격납고와 같은 공간입니다. 파운드 단위로 고기를 주문하거나 “소와 돼지”또는 “고기 혼수 상태”와 같은 이름의 식사로 주문할 수 있습니다. 측면도 다양한 크기로 제공되므로 Salvage는 그룹에 적합합니다. 가장 까다로운 친구와 가족조차도 그들을 매우 행복하게 해줄 무언가를 찾을 것입니다. 또한 매우 심층적 인 초안 목록은 도시에서 가장 신선하고 흥미로운 옵션을 제공합니다.
Salvage는 퀴즈의 밤과 지역 밴드를 주최하여 도시의 일반적으로 부드러운 지역에서 저녁 시간에 활기찬 느낌을줍니다. 조용한 밤에도 공간은 여전히 편안하고 활기차게 느껴집니다. 오후에는 한 살짜리 생일 파티부터 주말을 축하하기 위해 모이는 친구 그룹까지 모든 것을 볼 수 있습니다.
Izakaya Minato
54 Washington Ave., 포틀랜드
Washington Avenue를 방문 할 이유가 충분하지 않은 것처럼 (치즈 샵 참조) 위의 Oxbow), 여기에 또 다른 것이 있습니다. 미나토 근처에 차를 주차하는 바텐더가있어서 집에 가기 전에 일본 프라이드 치킨 (JFC)을 주문할 변명을 갖고 있습니다. 이 작은 일본식 행 아웃은 함께 접시, 술, 칵테일을 제공합니다. 개장 이래 JFC와 같은 요리를 위해 도시 전체에서 빠르게 인기를 얻고 있습니다. 최근 미나토가 휴식을 위해 문을 닫았을 때 위에서 본 바텐더는 JFC 히트 없이는 스트레칭을 할 수 없었고 집에서 레시피를 재현 해 보았습니다.
다른 훌륭한 옵션은 다음과 같습니다. 요리사가 메뉴에서 선택하는 omakase 메뉴; 어떤 결정도하지 않고 전체 메뉴를 경험할 수있는 재미있는 방법입니다. 선택할 수있는 훌륭한 옵션이 너무 많아 어려울 수 있습니다.