La trempette Queso Blanco est une trempette crémeuse, épicée, parfaitement lisse et au fromage, tout comme elle est servie dans votre restaurant mexicain préféré. Le Queso blanco est une trempette au fromage fondu qui est délicieuse dans toutes les manières de le manger.
Jai eu beaucoup de très bonnes trempettes de queso dans ma vie. Je veux dire, nous parlons de fromage fondu ooey gluant aux saveurs mexicaines. Quest-ce quil ne faut pas aimer à ce sujet?
Pourtant, je nai aucun scrupule à dire que la recette de Queso Blanco que je partage aujourdhui est la MEILLEURE trempette de Queso Blanco que jai eue. Ce n’est pas seulement un plat savoureux et facile à préparer avec un sac de chips pour les fêtes. Cette recette de Queso Blanco est si savoureuse que jai eu envie de lajouter à à peu près tout.
Étouffez un burrito avec ce queso, versez-le sur un hamburger, versez-le sur des pommes de terre rôties, versez-le sur lespagnol riz, étendre dans les nachos ou tremper vos chips dedans. Quelle que soit la façon dont vous appréciez cette trempette Queso Blanco, elle ne manquera pas de vous faire tomber.
Trempette Queso Blanco
Il y a juste assez de chaleur dans cette trempette Queso Blanco pour que vous reveniez pour une bouchée de plus.
La chaleur du fromage provient de lajout de piments jalapenos marinés et de piments verts. Il est facile d’ajuster les quantités de chaque ingrédient en fonction de vos préférences et de votre tolérance en matière d’épices.
Si vous aimez votre queso très piquante, doublez les poivrons. Jai fait ce plongeon exactement comme écrit et je lai fait deux fois plus chaud. Nous lavons tous aimé comme écrit ci-dessous et mon mari et mon fils aîné lont particulièrement apprécié avec le supplément de chaleur.
Je promets que ce nest pas extrêmement épicé comme écrit, mais vous pouvez également réduire les poivrons de moitié si vous préférez une trempette douce au Queso Blanco. Ce sera toujours crémeux, savoureux et complètement délicieux.
Ma famille a toujours apprécié la queso que nous avons mangée dans les restaurants mexicains. Jai essayé au fil des ans de recréer notre Queso Blanco de style restaurant préféré en vain.
Chaque version de cheesy les trempettes que jai faites au cours des deux dernières années nont jamais été tout à fait correctes. Les recettes de queso étaient toutes correctes mais rien ne ma jamais impressionné. Tous les fromages que jai essayés, des plus raffinés aux moins raffinés, nont pas réussi à produire la sauce parfaitement crémeuse que lon trouve dans les restaurants mexicains.
Ensuite, je suis tombé sur la recette de mon ami Nikki. Il lui a été donné par un lecteur qui travaillait dans un restaurant mexicain et je ne pouvais pas croire à quel point cétait parfait ou facile. Je suis ravi de cette recette!
Comment faire un Queso
Une fois que vous aurez appris à faire un queso, vous ne pourrez probablement plus jamais le commander au restaurant. Il ne faut pas plus que la bonne combinaison dingrédients, un micro-ondes et cinq minutes.
La meilleure trempette Queso Blanco commence par combiner du fromage blanc américain, des piments verts hachés et des piments jalapenos marinés dans un bol. Du lait, de leau, du cumin et juste un peu de jus de piments jalapenos marinés sont ajoutés avant que le tout ne passe au micro-ondes.
Jai utilisé avec succès les marques de fromage blanc américain Boars Head et Land o Lakes. Ce fromage se trouve généralement dans la section charcuterie de lépicerie. Assurez-vous de ne pas le confondre avec le fromage américain de longue conservation.
Lorsque vous préparez une trempette queso au micro-ondes, il est extrêmement important de faire une pause toutes les minutes environ pour tout mélanger. Les deux premières fois que vous retirez le bol pour remuer la queso, il aura lair aqueux. Ne tinquiète pas; la trempette au fromage va se rassembler et épaissir après quelques minutes.
Ma recette de Queso Blanco prend environ cinq minutes au micro-ondes pour fondre et combiner complètement. Le vôtre peut prendre plus ou moins de temps selon la puissance de votre micro-ondes. Lorsque la trempette est épaisse et crémeuse, vous savez quelle est prête.
Servez cette trempette bien chaude et ne soyez pas surpris quand elle disparaît rapidement, surtout si vous avez une maison pleine damateurs de fromage comme nous.
Cest merveilleux sur toutes sortes de tacos, des tacos au poulet au Chili rouge aux tacos au bacon et aux œufs pour le petit-déjeuner. (Dans mon livre, Queso Blanco est acceptable à tout moment de la journée, même le petit-déjeuner.)
Le Queso Blanco est également un ajout savoureux aux hamburgers comme ces Filthy Burgers avec du porc effiloché au barbecue, du bœuf et du bacon.
Bien sûr, la plupart du temps, cette trempette Queso Blanco ne se transforme jamais en une autre recette. Nous finissons juste par manger ce tout droit sorti du bol avec des chips tortilla. Il ny a jamais de plaintes; Ma famille adore cette trempette Queso Blanco et les enfants le demandent fréquemment.
Cela dit, cette version cheddar de la sauce au fromage nacho maison a attiré mon attention cette semaine et elle appelle mon nom pour notre prochaine soirée cinéma en famille. (Je ne pourrais jamais avoir trop de trempettes au fromage!) Mieux encore, il est fait avec juste une poignée dingrédients, tout comme cette recette facile.
Astuce de cuisine: jutilise ce bol et cette spatule pour faire cette recette .
Recette de trempette Queso Blanco
- Combinez tous les ingrédients dans un bol en verre de taille moyenne.
- Faites cuire au micro-ondes pendant cinq minutes, en faisant une pause pour remuer toutes les minutes. La trempette aura lair aqueuse au début, mais elle épaissira pendant la cuisson.
- Servez chaude sur tout ce que vous voulez rendre plus délicieux! Amusez-vous bien!
La MEILLEURE trempette Queso Blanco
Ingrédients
- ▢ 1 / 2 livres de fromage blanc américain grossièrement haché en morceaux de 1 «
- ▢ 2 cuillères à soupe de piments verts hachés congelés ou en conserve fonctionneront très bien
- ▢ 1 cuillère à soupe de tranches de jalapeño marinées coupées en petits dés
- ▢ 1 cuillère à soupe de jus de jalapenos marinés
- ▢ 1/3 tasse de lait
▢ 1/4 tasse deau
Instructions
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Combinez tous les ingrédients dans un bol en verre de taille moyenne. Cuire au micro-ondes pendant cinq minutes, en faisant une pause pour remuer après chaque minute. La trempette sera très aqueuse au début, mais elle épaissira à la fin de la cuisson.
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Servez chaud, versé sur à peu près tout ce que vous voulez rendre plus délicieux. Amusez-vous bien!
Notes
Nutrition
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{publié à lorigine le 10-4-13 – notes de recette et photos mises à jour le 17/04/20)