Kuinka valmistaa parsakaali Rabe

Jos olet koskaan miettinyt, miten parsakaalin rabe keitetään, tämä on sinulle . Tarjoile tämä aromikas – ja katkera – kasvis ruokana, pastana tai voileipinä. Se rakastaa voimakkaita makuja, kuten valkosipulia, makkaraa ja pippuria.

Mikä on parsakaali Rabe?

Se ei ole parsakaalia, aloitetaan siitä. Jos ajattelet sitä lehtivihreänä parsakaalin sijaan, ymmärrät sen nopeasti. Tiedätkö kuinka lehtikaali- ja collard-vihreillä on katkera purenta, mutta ovatko ne ihania? Sama pätee parsakaalin rabeen. Se on aromikas vihannes, joka on hieno paistettua ja tarjoillaan lisukkeena tai lisätään pastaan ja voileipiin.

Kuinka kypsennät parsakaali-rabea?

Suosittu tapa valmistaa parsakaali-rabe on ensin blanskaa se suolaisessa vedessä. Valkaisun jälkeen tyhjennä parsakaalin rabe ja paista sitten oliiviöljyssä runsaalla määrällä valkosipulia. Lisää pippurihiutaleita, jos haluat. Mausta suolalla maun mukaan. Kuulostaa oudolta, mutta parsakaalin rabe maistuu parhaiten hieman ylikypsältä. Keitä sitä, kunnes se on todella pehmeää ja pehmeää. (Ei tietenkään pehmeä.)

Milloin parsakaali on kaudella?

Parsakaalin rabe on kylmän sään vihannes. Etsi sitä läpi syksyn alkukeväästä. Minulle se ei ole jouluillallinen ilman annosta parsakaalia.

Miltä Broccoli Rabe maistuu?

Katkera. Terävä. Kirkas. Ajattelen sitä, kun kuvittelen parsakaalin rabe. Katkeruus tekee siitä mahtavan. Se yhdistyy hienosti rikkaan lihan, kuten sianlihan ja makkaran, kanssa. Ja se rakastaa valkosipulia. Se on yksi markkinoiden aromaattisimmista vihreistä.

Kuinka lausut Raben?

Yksinkertainen: se lausutaan kuten nimi ”Rob”.

Mistä voin ostaa parsakaali-rabea?

Voit ostaa parsakaalin rabea useimmista ruokakaupoista ja maanviljelijöiden markkinoilta. Se on usein esillä yhdessä runsaiden vihreiden, kuten sian ja lehtikaalin kanssa. Sitä ei yleensä näytetä perinteisten parsakaalien kanssa.

Mikä on ero parsakaalin välillä ja parsakaali Rabe?

Kaikki. Parsakaalilla on paksut varret, joiden päällä on suuria kukkia. Se on yleensä lievästi karvas – vaikka jotkut parsakaalit, erityisesti pakastetut parsakaalit, voivat olla lempeitä.

Parsakaalin rabe on lehtivihannes, jossa on ohuita varret ja muutama silmu täällä ja siellä. Nämä silmut muistuttavat yleensä parsakaalia, mutta kaiken kaikkiaan ne eivät maistu kuin parsakaali.

Onko parsakaali Rabe sama kuten Broccolini?

Ei. Broccolini on oma asia. Se on hybridivihannes, joka on parsakaalin ja kiinalaisen parsakaalin risteytys.

Mitä voin korvata parsakaali Rabella?

aion vastaa kysymykseesi kysymyksellä: Miksi haluat korvata sen? Jos se johtuu siitä, että parsakaalin rabea ei löydy, korvasin sen toisella katkeralla vihreällä, kuten lehtikaali, sinappivihreät tai collard vihreät.

Jos et pidä parsakaalin raben katkerasta mausta, korvaa se pinaatilla.

Kuinka saat katkeruuden parsakaalista?

Et. Voit tasapainottaa katkeruuden keittämällä sitä sitruunalla (kuulostaa oudolta, mutta sitruuna pyrkii tasoittamaan parsakaalin raben katkeruutta) tai kermalla.

Paras tapa vähentää katkeruutta on yksinkertaisesti keittää parsakaalin rabe jonkin aikaa. Kuten parsakaalit tai nauri vihreät, on lähes mahdotonta ylikypsyttää parsakaalin rabe. Mitä pidempi kypsennysaika, sitä makeampi maku.

Kuinka parsakaali puhdistetaan?

Suorita se viileän veden alla ja siirrä varret erilleen lian poistamiseksi. Aseta parsakaali rabe leikkuulaudalle ja leikkaa noin 1/4 – 1/2 irti varresta.

Mitä voin tarjoilla parsakaalin kanssa?

• Pasta. Lisää se punaisen kastikkeen bucatini-pastaan.
• Polenta. Tee Instant Pot Polenta. Päälle valkoiset pavut tai makkara (tai molemmat.) Ja yksinkertainen punainen kastike.
• Porsaan sisäfileetä. Tee sianfileetä. Tarjoile parsakaalin raben ja rapean leivän kanssa. Niin hyvä.