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- Lecker
Chinesische Spareribs sind zart im Mund und haben tiefe Aromen von Honig. Hoisin und fünf Gewürzpulver.
Chinesische Spareribs werden im Slow Cooker hergestellt und kommen so zart und lecker heraus, besser als jedes Restaurant zum Mitnehmen. Erstickt in einer aromatischen Sauce, die zu einer klebrigen, fingerleckenden, klebrigen Glasur wird!
Ich liebe Rippchen, besonders die in chinesischen Restaurants. Super zart mit einer klebrigen leckeren Sauce, sobald Sie anfangen schwer zu stoppen!
Ich möchte, dass der Metzger meine Spareribs einmal genau in der Mitte abschneidet, um kürzere Rippen zu erhalten. Obwohl sie gut kochen, ohne geschnitten zu werden, bevorzuge ich sie nur kleiner. Das Hinzufügen der roten Lebensmittelfarbe verleiht der Sauce eine tiefe, satte Farbe, wie Sie sie bei Ihrem lokalen chinesischen Imbiss erhalten würden.
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Diese chinesischen Spareribs kommen so zart heraus, dass sie langsam gekocht werden Kocher. Wenn Sie sie in den letzten Minuten braten, karamellisiert die Sauce nur ein bisschen und gibt ihnen die perfekte Textur.
Zutaten
- 3 lb Spareribs nach St. Louis-Art, siehe Anmerkungen
- 1/4 Tasse Sojasauce
- 1/2 Tasse Honig
- 1/3 Tasse Hoisinsauce
- 1 1/2 Teelöffel chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver
- 2 Esslöffel brauner Zucker
- 3 Esslöffel süße Chilisauce
- 5-6 Handschuhe Knoblauch gehackt
- 2 Teelöffel frisch geriebener Ingwer
- 1 Teelöffel rote Lebensmittelfarbe, optional
- 2 Teelöffel Maisstärke
- Sesam
- Frühlingszwiebeln
Anleitung
- In einer kleinen Schüssel Soja, Honig, Hoisin, fünf Gewürze, brauner Zucker, süße Chilisauce, Knoblauch, Ingwer und rote Lebensmittelfarbe.
- beiseite legen
- Schneiden Sie die Rippen zwischen den Knochen, um einzelne Rippen zu erhalten, und legen Sie sie in eine große Schüssel oder einen Gefrierbeutel. Gießen Sie die Marinade über die Rippen und marinieren Sie sie 12 oder 24 Stunden lang, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Legen Sie die Rippen und die Marinade in einen Slow Cooker und kochen Sie sie bei niedrigen 6 Stunden oder hohen 4 Stunden.
- Entfernen Sie die Rippen vom Slow Cooker und legen Sie sie auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech.
- Entfernen Sie die oberste Fettschicht aus dem Saft im Slow Cooker. Gießen Sie die Flüssigkeit in einen kleinen Topf und verquirlen Sie 2 Teelöffel Maisstärke. Zum Eindicken zum Kochen bringen.
- Die eingedickte Sauce über die Rippen streichen und 5-6 Minuten braten, um sie zu karamellisieren.
- Nach Belieben mit Frühlingszwiebeln und Sesam garnieren.
Hinweise
* Das Fleisch haben Für kürzere Rippen schneiden Sie Ihre Rippen genau in der Mitte ab.
** Ich habe Ersatzrippen im St. Louis-Stil verwendet, aber Sie können auch Babyrückenrippen verwenden.
Nährwertangaben
Ertrag
6
Portionsgröße
1 Portionen
Menge pro Portionskalorien 911Gesamtfett 57gGesättigtes Fett 17gTrans Fett 0gGesättigtes Fett 26gCholesterol 184mgNatrium 1514mgKohlenhydrate 63gFiber 2gSugar 52gProtein 39g
Ernährungshinweis: Alle auf dieser Website enthaltenen Informationen dienen nur zu Informationszwecken. Ich bin kein zertifizierter Ernährungsberater und alle auf butteryourbiscuit.com veröffentlichten Nährwertangaben sollten nur als allgemeine Richtlinie verwendet werden.
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