Keine Hefe-Dinner-Brötchen

Manchmal braucht man Brot, aber man hat keine Zeit, echte Brötchen zu machen. Überspringen Sie das Braun und servieren Sie und machen Sie eine Charge dieser schnellen Brötchen ohne Hefe Abendessen Brötchen.

Ich bin mir nicht ganz sicher, ob es überhaupt fair ist, diese kleinen gebackenen Schönheiten „Brötchen“ zu nennen. Bäcker der Welt könnten Aufstand – aber ich bin bereit, das Risiko einzugehen. Ich bin Bäcker. Ich bin ein Freund von Hefe. Ich bin mit dem Kneten fertig.

Aber manchmal beginnt man 30 Minuten hinter dem Zeitplan mit dem Abendessen. Manchmal Ihr Mann steht auf den Fersen und schaut in alle Töpfe und geht nicht weg. Alles, was Sie tun möchten, ist ihn zu schlagen.

Sie müssen das Abendessen zubereiten, bevor Sie Ihren Verstand verlieren, und Sie brauchen es Jetzt fertig. Diese kleinen Brötchen werden helfen. Sie folgen eher einem schnellen Brotstil und verwenden so wenige Zutaten, dass Sie im Moment die meisten, wenn nicht alle zur Hand haben müssen. Es gibt keine Hefe zum Töten, kein Kneten Mischen Sie einfach Löffel und lassen Sie sie in gefettete Muffinformen fallen (ich mag es, wenn diese genau die richtige Größe haben). Backen Sie sie auf, verteilen Sie sie mit Butter oder Marmelade und Sie haben eine schnelle und einfache Option.

Ganz zu schweigen davon, dass Sie diesen so viel hinzufügen können: Jalapeños und Cheddar für Tex-Mex-Nacht, Cheddar / Knoblauch / italienisches Gewürz, Sie können sie sogar mit Mozzarella-Würfeln und etwas Peperoni füllen, um nach der Schule Spaß zu haben.

Bitte stellen Sie sicher, dass Ihr Backpulver frisch ist (oder dass das Mehl, das Sie verwenden, ist frisch). Selbst wenn Ihr Mehl gerade gekauft wurde, hat es möglicherweise eine Weile in einem Ladenregal gestanden, wodurch die Treibmittel schwach wurden.

Ich habe viel zu viele Leute, die sich Sorgen machen, dass ihre Brötchen flach waren und dass es irgendwie mein ist Fehler, den es nicht gibt. Wenn Sie Zweifel an der Frische Ihres Mehls und Backpulvers haben, fügen Sie dem Rezept einen zusätzlichen halben Teelöffel Backpulver hinzu.

Keine Hefe-Brötchen

A. Kein Kneten, kein Hefe-Brötchen ist eine schnelle Antwort auf Ihre geschäftige Nacht! Nur vier Zutaten und so vielseitig.

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Kurs: einfache Beilage

Küche: Amerikanisch

Vorbereitungszeit: 5 Minuten

Kochzeit: 15 Minuten

Gesamtzeit: 20 Minuten

Portionen: 6

Kalorien: 122 kcal

Autor: Rachel Ballard

Zutaten

• 1 Tasse selbstaufsteigendes Mehl SIEHE SEHR WICHTIGEN HINWEIS UNTEN
• 1/2 Tasse Milch
• 1 Teelöffel Zucker
• 2 Esslöffel Mayonnaise

Anleitung

• Mehl und Zucker in a mischen mittlere Schüssel.
• Mayonnaise und Milch hinzufügen und umrühren.
• Sprühen Sie eine Muffinform mit Kochspray ein. Den Teig in die Dose geben und zu 3/4 füllen.
• Bei 350 Grad goldbraun backen – etwa 12 bis 15 Minuten.
• Macht 6 Rollen, je nachdem, wie groß Sie sie machen.

Hinweise

HINWEIS: Wenn Ihr selbst aufsteigendes Mehl alt ist, ist auch das darin enthaltene Backpulver vorhanden und Ihre Brötchen steigen nicht auf. Dies ist nicht meine Schuld, und ich würde es lieben, wenn die Leute aufhören würden, mich darüber anzuschreien. Treibmittel sind ungefähr 6 Monate lang gut, und selbst wenn Sie gerade diese Tüte Mehl gekauft haben, wissen Sie nicht, wie lange sie stand Dort. Wenn Sie Zweifel haben, fügen Sie dem Rezept einen halben Teelöffel zusätzliches Backpulver hinzu. Ich werde nicht länger auf Kommentare antworten, wie hart, flach oder elend Ihre Brötchen sind.

Ernährung

Kalorien: 122 kcal

Probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, welche Kombinationen Sie finden. Ich höre gerne von Ihren Erfolgen und ich liebe es zu wissen, wann ein Rezept für Ihre Familie gut funktioniert!