Interessant nok blev tyggegummi før Anden Verdenskrig lavet ved hjælp af chicle – med andre ord saften fra Sapodilla-træet – med tilsatte smagsstoffer for at få det til at smage tiltalende. Dette materiale er let at støbe og bliver blødt og smidigt i mundens varme. Efter 2. verdenskrig lærte kemikere imidlertid, hvordan man opretter kunstige tyggegummibaser til erstatning af krikler ved hjælp af aromatiseret og sødet syntetisk plast, gummi og voks, der er lettere at få adgang til.
Således kan du nu stille spørgsmålstegn ved ” er tyggegummi plastik? ” For det meste er svaret ja, hvis tyggegummiet ikke er naturligt og plantebaseret. Du er heller ikke alene om at stille dette spørgsmål, da ifølge en undersøgelse blandt 2.000 mennesker fra Island har svimlende 80% ikke idé om, hvad almindeligt tyggegummi er lavet af, og 85% aner ikke, at der var plast i tyggegummi.
Så hvad er tyggegummi lavet af?
Ingredienserne i tyggegummi tyggegummi varierer fra mærke til mærke og land til land. Hvad der mere er interessant er, at producenter ikke skal oplyse noget om tyggegummiingredienserne på deres produkter, så der er ingen måde at fortælle, hvad du nøjagtigt indtager. Men du undrer dig måske over “hvad er ingredienserne i tyggegummi?” – læs videre for at finde ud af de anvendte hovedingredienser.
Hovedingredienserne i tyggegummi:
• Gummibase
Gummibase er en af de vigtigste tyggegummier tyggegummiingredienser findes i tyggegummi og består af tre hovedkomponenter: harpiks, voks og elastomer. Kort sagt er harpiks den vigtigste tyggedel, mens voks hjælper med at blødgøre tyggegummiet, og elastomerer hjælper med at tilføje fleksibilitet.
Gummibasen kan omfatte en blanding af naturlige og syntetiske ingredienser. Måske, mest interessant, kan tyggegummibase indeholde et af følgende syntetiske stoffer, afhængigt af mærke:
• Butadien-styrengummi
• Isobutylen-isopren-copolymer (butylgummi)
• Paraffin (via Fischer-Tropsch-processen)
• Petroleumsvoks • • Petroleumsvoksyntetisk
• Polyethylen
• Polyisobutylenpolyvinylacetat
Bekymrende, polyethylen findes ofte i plastposer og børns legetøj og polyvinylacetat er en af ingredienserne, der anvendes i PVA-lim. Derfor er det meget bekymrende, at vi alle tygger ton på ton tyggegummi hvert år indeholdende plaststoffer – og nogle gange endda sluger det!
Dette er ikke kun et problem for vores kroppe, brugen af plast i tyggegummi giver også en overflod af miljømæssige bekymringer. Ifølge forskning fra Just One Ocean bidrager plast fra tyggegummi til 100.000 tons til plastforurening hvert år! Hvilket bedre tidspunkt er det derfor at skifte til plantebaseret alternativ tyggegummi?
• Sødestoffer
Sødestoffer tilsættes ofte til tyggegummi for at skabe en sød smag, og mere intensiv sødestoffer er beregnet for at forlænge sødmeeffekten. Disse tyggegummiingredienser inkluderer normalt sukker, dextrose, glucose / majssirup, erythritol, isomalt, xylitol, maltitol, mannitol, sorbitol og lactitol for at nævne nogle få – nogle gange bruges endda rødbedsaft.
Mere intensiv kunstig sødestoffer kan også nævnes som nogle af ingredienserne i tyggegummi og findes i 85% af alt tandkød. De mest populære syntetiske sødestoffer er aspartam, acesulfam-K, saccharin, sucralose, neohesperidin og dihydrichalcone.
Det er værd at bemærke, at der har været en vis kontrovers over anvendelsen af aspartam, til trods for at det anses for sikkert af madregulatorer i Storbritannien, EU og USA. I årenes løb har der været bekymring for, at det kan være forbundet med problematiske bivirkninger og mere alvorlige tilstande, såsom kræft. På trods af dette har NHS ikke bekræftet et link, og forskning fortsætter stadig.
• Blødgøringsmidler
Blødgøringsmidler, såsom glycerin (eller vegetabilsk olie), tilsættes til tyggegummi for at bevare fugt og øget tyggegummis fleksibilitet. Det er disse anvendte ingredienser, der hjælper med at blødgøre tyggegummiet, når det placeres i varmen i munden og skaber den karakteristiske tyggegummistruktur.
• Aromaer
Smagsstoffer tilsættes til tyggegummi til smag appellerer og kan være enten naturlig eller syntetisk. De mest populære tyggegummismag inkluderer den klassiske pebermynte og mynte; dog kan der tilsættes fødevaresyrer til tyggegummibasen for at give andre tiltalende smagsvarianter, såsom citron- eller frugtagtige alternativer.
• Polyolcoating
Tyggegummis typiske hårde ydre skal skabes på grund af en vandabsorberende pulverbestøvning af polyol for at opretholde kvaliteten og forlænge produktets holdbarhed. Denne polyolbelægning nedbrydes let, når den er placeret i munden på grund af en blanding af spyt og varme forhold.
Overvej andre tyggegummealternativer
Det meste af det tyggegummi, der fremstilles i dag, er fremstillet ved hjælp af tyggegummibase, som inkluderer en blanding af polymerer, blødgøringsmidler og harpikser og blandet sammen med blødgøringsmidler af fødevarekvalitet , konserveringsmidler, sødestoffer, farver og smagsstoffer.
Der findes dog nu en række alternative tandkød på markedet for at appelere til miljøet og vores mave mere på grund af at være plantebaseret og egnet til veganere.
Tyggegummi er naturligt plantebaseret, veganer, biologisk nedbrydeligt, fri for sukker, aspartam, plastik, kunstige sødestoffer og smagsstoffer og sødes ved hjælp af 100% xylitol til sunde tænder.