Queso Blanco Dip je krémový, kořeněný, dokonale hladký a sýrový dip, stejně jako ve vaší oblíbené mexické restauraci. Queso blanco je dip z roztaveného sýra, který je lahodný všude, kde ho jíte.
V životě jsem měl spoustu docela dobrého queso dipu. Chci říct, mluvíme o ooey gooey taveném sýru s mexickými příchutěmi. Co by se na tom nemělo líbit?
Přesto nemám žádné výhrady, že recept na Queso Blanco, který dnes sdílím, je NEJLEPŠÍ Dip Queso Blanco Dip, jaký jsem měl. Není to jen jemné chutné jídlo, které můžete vyrazit s taškou chipsů na večírky. Tento recept Queso Blanco je tak chutný, že jsem ho chtěl přidat téměř ke všemu.
Udusit burrito tímto queso, nalijte ho na hamburger, pokapejte ho opečenými bramborami, zalijte španělštinou rýži, navrstvte na nachos nebo do ní namočte hranolky. Jakkoli vás tento Queso Blanco Dip baví, určitě vám srazí ponožky.
Queso Blanco Dip
V tomto Queso Blanco Dip je jen tolik tepla, že se vracíte ještě na jedno sousto.
Teplo v sýru pochází z přídavku nakládaných jalapenos a zelených chilli. Je snadné upravit množství jednotlivých ingrediencí tak, aby vyhovovaly vašim preferencím a toleranci koření.
Pokud máte rádi queso extra horké, zdvojnásobte to na paprikách. Udělal jsem tento dip přesně tak, jak je napsáno, a udělal jsem ho dvakrát tak horký. Všichni jsme to milovali, jak je napsáno níže, a můj manžel a můj nejstarší syn si to obzvláště užívali s extra teplem.
Slibuji, že to není drtivě pikantní, jak je napsáno, ale můžete také snížit papriky na polovinu, pokud dáváte přednost mírný Dip Queso Blanco. Stále bude krémová, chutná a naprosto lahodná.
Moje rodina si vždy užívala queso, které jsme měli v mexických restauracích. Snažil jsem se v průběhu let bez úspěchu znovu vytvořit naši oblíbenou restauraci Queso Blanco ve stylu restaurace.
Každá verze sýra poklesy, které jsem za posledních pár let udělal, nikdy nebyly úplně v pořádku. Recepty queso byly v pořádku, ale nikdy mě nic nepřekvapilo. Každý sýr, který jsem zkoušel, od těch fantastických až po ty málo, nedokázal vyrobit dokonale krémovou omáčku, kterou najdete v mexických restauracích.
Potom jsem narazil na recept mé kamarádky Nikki. Dal jí ji čtenář, který pracoval v mexické restauraci, a nemohl jsem uvěřit, jak to bylo dokonalé nebo jak snadné. Jsem tímto receptem nadšený!
Jak si vyrobit Queso
Jakmile se naučíte, jak si queso připravit, pravděpodobně si ho už nikdy v restauraci neobjednáte. Netrvá víc než správná kombinace ingrediencí, mikrovlnná trouba a pět minut.
NEJLEPŠÍ Queso Blanco Dip začíná kombinací bílého amerického sýra, nasekaných zelených chilli a nakládaných jalapenosů v misce. Než se celá věc dostane do mikrovlnné trouby, přidá se mléko, voda, kmín a jen trochu šťávy z nakládaných jalapenos.
S dobrým úspěchem jsem použil značky bílého amerického sýra Boars Head a Land o Lakes. Tento sýr se obvykle nachází v sekci lahůdek v obchodě. Nezaměňujte to s americkým sýrovým výrobkem, který je stabilní.
Když připravujete queso v mikrovlnné troubě, je nesmírně důležité po každé minutě pauzu promíchat a promíchat. Prvních několikrát, kdy vytáhnete misku, abyste míchali queso, bude vypadat vodnatě. Nebojte se; sýrový dip se spojí a po několika minutách zhustne.
Můj recept na Queso Blanco v mikrovlnné troubě trvá asi pět minut, než se úplně roztaví a spojí. Váš může trvat více či méně času v závislosti na síle vaší mikrovlnné trouby. Když je dip hustý a krémový, víte, že je připraven.
Servírujte tento dip dip horký a nenechte se překvapit, když rychle zmizí, zvláště pokud máte domácnost plnou milovníků sýrů, jako jsme my.
To je skvělé na všech druzích tacos, od kuřete Red Chile Chicken Tacos po Bacon a Egg Breakfast Tacos. (V mé knize je Queso Blanco přijatelné kdykoli během dne, dokonce i na snídani.)
Queso Blanco je také chutným doplňkem hamburgerů, jako jsou tyto Filthy Burgers s vepřovým masem, hovězím masem a slaninou.
Samozřejmě, většina z tohoto Queso Blanco Dip se nikdy nedostane do jiného receptu. Nakonec to jíme přímo z mísy s tortilla chipsy. Nikdy nejsou žádné stížnosti; Moje rodina miluje tento Queso Blanco Dip a děti o něj často žádají.
To znamená, že mě tento týden zaujala tato čedarová verze domácí omáčky Nacho Cheese a volá moje jméno pro naši příští rodinnou filmovou noc. (Nikdy bych nemohl mít příliš mnoho sýrových dipů!) Nejlepší ze všeho je, že je vyroben z pouhé hrsti ingrediencí, jako je tento jednoduchý recept.
Kuchyňský tip: K výrobě tohoto receptu používám tuto misku a tuto stěrku .
Recept na Queso Blanco Dip
- Všechny ingredience smíchejte ve skleněné misce střední velikosti.
- Mikrovlnná trouba po dobu pěti minut, každou minutu se promíchává. Ponorka bude zpočátku vypadat vodnatě, ale během vaření se zhoustne.
- Podávejte horké ke všemu, co chcete udělat chutnějším! Užijte si to!
NEJLEPŠÍ Queso Blanco Dip
Ingredience
- ▢ 1 / 2 libry bílého amerického sýra nahrubo nasekaného na 1 „kousky
- ▢ 2 polévkové lžíce nasekaných zelených chilli zmrazených nebo konzervovaných bude fungovat dobře
- ▢ 1 lžíce nakládaných jalapeňo plátků nakrájených na kostičky
- ▢ 1 lžíce šťávy z nakládaných jalapenos
- ▢ 1/3 šálku mléka
▢ 1/4 šálku vody
Pokyny
-
Všechny ingredience zkombinujte do středně velké skleněné mísy. Mikrovlnná trouba po dobu pěti minut, po každé minutě se zastavuje a míchá. Dip bude zpočátku velmi vodnatý, ale po dokončení vaření zesílí.
-
Podávejte horké, nalité téměř do všeho, co chcete udělat chutnějším. Užijte si to!
Poznámky
Výživa
Připnout tento recept0
{původně zveřejněno 10-4-13 – poznámky k receptu a fotografie aktualizovány 4-17-20)