Când apeși peroxidul de hidrogen pe o tăietură, acea spumă albă și sclipitoare este de fapt un semn că soluția ucide bacteriile, precum și celulele sănătoase.
Peroxidul de hidrogen (H2O2), un compus format din doi atomi de hidrogen și doi atomi de oxigen, începe să se despartă imediat ce intră în contact cu sângele, creând acea zgârietură usturătoare. Acest lucru se datorează faptului că sângele și majoritatea celulelor vii conțin enzima catalază, care atacă peroxidul de hidrogen și îl transformă în apă (H2O) și oxigen (O2).
Peroxidul de hidrogen este utilizat ca antiseptic încă din anii 1920, deoarece ucide celulele bacteriene prin distrugerea pereților lor celulari. Acest proces se numește oxidare, deoarece atomii de oxigen ai compușilor sunt incredibil de reactivi și atrag sau fură electroni. Cu mai puțini electroni, pereții celulelor bacteriene se deteriorează sau chiar se despart complet.
Din păcate, Oxidarea peroxidului de hidrogen distruge, de asemenea, celulele sănătoase ale pielii. Acesta este motivul pentru care mulți medici și dermatologi recomandă în prezent să nu se utilizeze peroxidul de hidrogen pentru curățarea rănilor, deoarece s-a constatat că încetinește procesul de vindecare și, eventual, înrăutățește cicatricile prin uciderea celulelor sănătoase din jurul unei tăieturi .
În ciuda efectului său negativ asupra celulelor sănătoase, „celulele corpului nostru produc în mod natural peroxid de hidrogen atunci când metabolizăm alimentele și le transformăm în energie. Deci, cum poate o celulă să producă ceva care își poate distruge propriii pereți? Acolo intervine catalaza: atunci când o celulă creează peroxid de hidrogen, o stochează în organitele specializate ale celulei, numite peroxizomi, care conțin catalază care sparg peroxidul de hidrogen. În interiorul unui peroxizom, peroxidul de hidrogen se descompune și se transformă în apă inofensivă și oxigen gazos.
Catalaza este prezentă în celulele aproape tuturor organismelor vii, așa că data viitoare când doriți să amuză-i pe copii cu un truc științific amuzant, toarnă apă oxigenată pe jumătate dintr-un cartof crud și urmărește-l cum se sfârâie.
- Oare oamenii ar putea trăi fără bacterii?
- Se spală salata verde de bacterii?
- Este mai bine să te speli cu săpun antibacterian?
Aveți o întrebare? Trimiteți-ne un e-mail și îl vom descărca. Urmați-l pe Remy Melina pe Twitter @RemyMelina