Uma receita de pudim de arroz cozido quente e deliciosa feita com arroz cozido, canela e passas. Esta receita simples e antiquada é fácil de fazer e usa ingredientes que você já pode ter em mãos!
Procurando receitas de arroz doce ainda mais saudáveis? Dê uma olhada no meu pudim de arroz integral cremoso!
Você sabia que existem dois tipos muito diferentes de pudim de arroz? Então, para qualquer um que pense que não gosta de arroz doce, talvez não tenha experimentado a versão certa. 🙂
Uma versão do arroz doce é feito em uma panela e o resultado final é semelhante em sabor ao arroz doce comprado na loja ou “arroz con leche”. É leitoso, e meio espesso e mole e bonito saboroso.
O outro tipo antigo de pudim de arroz é um pudim de arroz assado no estilo creme. Esta versão recebe meu voto todas as. vezes.
Minha mãe costumava fazer este pudim de arroz no estilo creme assado o tempo todo quando éramos jovens. Ela adicionava muitas passas e cobria com canela. Só de pensar nisso me traz boas lembranças :-). Adoro receitas antigas como esta. são quentes, saudáveis e completamente deliciosas. Além disso, é uma das sobremesas mais baratas que você pode fazer.
Esta sobremesa é perfeita para uma noite fria de inverno, quando você quer fazer algo realmente fácil e delicioso com ingredientes que você já conhece tenha em sua despensa.
Como fazer pudim de arroz à moda antiga:
Comece batendo ovos e açúcar juntos eu em uma tigela. Em seguida, adicione lentamente o leite e as natas e misture. Adicione a baunilha, a canela, o arroz e as passas e misture bem. Despeje a mistura em uma caçarola própria para ir ao forno e cozinhe em banho-maria.
Não se intimide com o banho-maria, é simples assar a panela dentro de outra panela grande com água. . O banho-maria ajuda o creme a ficar cremoso e a cozinhar uniformemente. Esta receita de arroz doce leva cerca de 40-50 minutos no forno.
Você pode usar as sobras de arroz para fazer arroz pudim?
SIM! Esta é uma ótima sobremesa para preparar usando sobras de arroz.
Considere experimentar estas sobremesas “antiquadas” populares:
- Pudim de Banana
- Torta de pêssego
- Bolo de aveia da vovó
- crocante de maçã
- Torta de creme de banana
- Maçãs Assadas
- Pudim de Pão de Framboesa com Molho de Creme de Baunilha
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Pudim de arroz assado
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Ingredientes
- ▢ 4 ovos grandes
- ▢ 3/4 xícara de açúcar granulado
- ▢ 3 xícaras de leite
- ▢ 1 xícara de chantilly
- ▢ 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- ▢ 1 1/2 colher de chá de canela em pó
- ▢ 3 xícaras de arroz cozido, resfriado (l O arroz eftover funciona muito bem!)
- ▢ 1 xícara de passas
Instruções
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Pré-aqueça o forno a 350 graus F.
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Bata os ovos e o açúcar juntos. Despeje lentamente o leite e as natas e misture bem.
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Adicione a baunilha e a canela e misture bem. Adicione o arroz e as passas e misture bem.
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Despeje a mistura em uma caçarola untada. Qualquer prato próprio para ir ao forno funcionará – você pode usar uma assadeira para assar pelo menos 9×9 “” ou maior, ou pratos menores individualizados.
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Coloque a caçarola cheia dentro de uma travessa maior, à prova de forno. Adicione cerca de 5 centímetros de água na panela maior (ou o suficiente para encher até a metade da lateral do prato de arroz doce). Este método ajudará o pudim a ter uma textura de creme.
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Se estiver usando um 9×9 “” ou uma assadeira um pouco maior, leve ao forno por 40-50 minutos ou até que a parte superior esteja endurecida (não há problema se balançar um pouco). Sirva quente.
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As sobras armazenam bem na geladeira por até 5 dias.